Ev dibe ku di bin salê ya New Year de, me ji hêla tangerineyan ve pirr kiribû. Ji bo parastina fêk ji ber kêmkirina me, em ji jamên xwarin. Tevî ku, bêguman, bi pêvajoya tîrêjê, vîtamîn C hilweşand, lê hê jî, tangerine jam - ew gelek dilxweş e, hûn dikarin xwarin û bixweber bikin (bi hev ve an hev cuda).
Slîsên Mandarin - recipe
Kişandin:
- mandarins vekirî - 1 kg;
- şekir - 600-800 g (girêdayî dilxweşiya fê xwe bixwe dike);
- ava 400-700 ml;
- ronahiya rum - 50 ml;
- cinnamon - 2 pişk (alternatîf).
Amadekirin
Em ji tangerên ji peel vekin û paqijên fizîkî yên xwezayî vekin, pêdivî ye ku tov, hewce ne ku hewce nebin, lê hewce ne ku ji bo yekseriya yekîtiya lobule pir şermezar dikin.
Çawa jam ji tangerine cooking?
Rêbazên cûda yên ku amadekirina tangerine jam hene, lê ji bo tevahiya lobeyan hene, em ê li jêr vê çalakiyê bikin.
Weld şekirê şekirê zêrîn :: Şekir di nav agir de nizanin û şewitandina şekirê hilweşîn, heta 5 deqîqeyan heta dema hilweşîna temamî pêk tîne. Bila rumê (ew ê alîkarî bide forma xwezayî ya sirûştî ya parastina lobûl), eger hûn dixwazin, em ê cinamonê zêde bikin. Em pisîkên tangerine di nav şewitandina avê de, piştî piştî xwerûya giştî de, 5-minute ji bo germbûna herî herî kêm, hêdî bi spî digerin. Em ji fakê vekin. Jam dikare li kincên jarsan ên qehrekirî û qirêjên ceramîk bêne kirin. Ji vê jamê piştî şînbûna şikilî li ser verenga xweş be, li ser borik, li ser kulikê. Em ji bo çayê mandarinê bixwazin, hûn dikarin bikar bînin ku lihevhatinê bikin.
Jam ji hemû mermariyan re bi peel-recipe
Kişandin:
- mandarins - 1 kîlan (mêvanên navîn-navîn, bi pêştirî hejmarek bi hejmarên biçûk re);
- şekir - 1 kg;
- avê 200-500 ml;
- rum rum an kalîteya vodka - 80 ml;
- zêdebûna nerazîbûnê - bi hejmarek fêkî.
Amadekirin
Destûra mandarînan hilweşînin, bi baldarî û hêdî bi wan re bişixin û di nav kêleya ava sar de 8 saetan de bistînin, da ku hêdî hêdî hişt.
Di gelek cihan de, çermê her fetusê bi bikêşkek vekişîne. Em li ser şewitandina 1-ê deynek. Ji bo 10-15 deqîqeyan ji avê avê avêtin mermariyan hilweşînin, paşê avê vexwarin.
Di şîrîneya şekirê saxce (şekir + avê, 5 deqîqeyan ji bo avêtinê) bixwin û mertariyan bişînin nav xwe. Em di rum an vodka de. Piştî 5 deqîqeyan li ser germê kêm, piştî ku em baş bibe xwarin. Biçûya 5 caran carî dubare bike. Em li jamên jarî û corkê ava amade kirin. Mandarin jam bi peelê taybetmendiyên taybet re heye, ew dikare ji bo demek dirêjtirîn zelal bike (loggia, veranda, pantry), dikare ji bo demeke dirêj tê veşartin.
Çermên jîngehê yên bi çermê çermê
Kişandin:
- tangerines - 1 kîlan (fêk dînek biçûk)
- şekir - 1 kg;
- avê 200-500 ml;
- rum rum an kalîteya vodka - 80 ml;
- zêdebûna nerazîbûnê, pinnamon - (alternatîf).
Amadekirin
Mûzarinsên şûştî bi darê dorpêçên navîn ên navîn, avêtin, tov û stem têne rakirin. Slotsching blans, ew e ku ji bo 5 deqîqeyan avê bi avê avê bişînin, paşê avê vexwarin. Em bi şekir bi xewê û 4 saetan dûr bibin, paşê avê, rum an jî vodka diçin 5 deqîqan piştî piştevaniya hêşkêşî. Kurt bikin. Diçin pênc caran de 5 caran dubare bikin, ew e ku ne digire. Em li li jarsên paqij ên paqij bikin, ku em di zelaliyê de dikirin. Ev jam ji bo kaxez û kêşan jî pir baş e.