Gelek kes mîna mîna masî paqij kirin û di piçikên piçûk ên piçûk de bikirînin: şewitandina pêdiviyê di kûçê de , herring li Mayoyê de, di şer de tije dike. Û hûn dizanin ku hûn dikarin di malê de heman masîfirxweş çêbikin. Ji bo ku masê di nav masîxanê de bixwin, hûn hewce bike ku wextek dem û hinek belaş azad be. Gelek celebên xwarinên marinade yên ji bo zirarê hene, lê em ê bi we re gellek populer bifikirin.
Herring for Marinade Recipe
Kişandin:
- fresh herring - 1 pc.;
- şekir - 2 têr. spoons;
- petrolê - 100 ml;
- dirûşmek - 1 têr. spoon;
- şerê sor yê sor - 100 ml;
- sermayek balsamîk - 2 çerm. spoons;
- dîl - 3 şaxan;
- leaf of laurel - 1 piece;
- tevlihevkirina giyayên bi peas - 0,5 tsp.
Amadekirin
Niha hûn ji we re dibêjin ka çawa meriv ji bo mirinê çêbikin. Ji ber vê yekê, şeraba sor yê sar bi germ ve germ dikir, şekir derxistin û tevlihev bikin ku heta ku krîstên bi temamî tevlihev bikin. Em ê amade amadekirin.
Em pêvajoya qirêjiya qels a heqê pêvajoyê dike, em ditirsin, em ji serê serê xwe veşartin, paşê, em dihêlin, hest û daristan. Piştre pelikên parçeyan bikişînin. Kişandin, bi mîkroş an ankek bi baş ve veşartî, bi dest bi rûnê rûnê vegotin û pelê pîr, kûçikê, û dalenek melenko kişand. Em parçikên kulikê di nav xwarinên kûr de derxistin, da ku bi xemgîniyê vebikin, û ji bo rezberê 2-3 rojan bidin.
Marinade for herring with vinegar
Kişandin:
- herring - 2 pcs.;
- boriya zêrîn - 1 parçeyê;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- perçek şerab - 1 têr. spoon;
- şekir
- erdê reş.
Amadekirin
Herrings di bin avê sar de şuştin, li ser kaxezek paqij bikin, serê serê xwe, jêbirin, xwê veşartin û hemî hindikên paqij bikin. Em ê masiyan dîsa şuştin, hemî hundir û mûçeyan avêtin. Piştre bi kelek masî re çêbikin û bi baldarî vexwarinê bistînin.
Piştî vê yekê, baldarî pelên ji hestî veşartin, parçeyên piçûk biçin. Hûnî ji zilamek veşartî û bi kincên spî vekirî ye. Niha em bila marinade çê bikin: Di sûkê de di nav rezçê de, em şekir, giyayê û bi xemgîniyek bi qeçikê xistin. Îdî di encamên mîkrobatên masî yên bi şewitandinê û hêdî digire tevlihev bikin. Ji bo 20-30 deqîqeyan ji bo şilan bi pisikan vekişîn bimînin, û paşê bi maszên masûlkirî an jî mashed mashed.
Spicy marinade for herring
Kişandin:
- ava - 1 item;
- petrolê - 0,5 tomar;
- tovan -
- leaf of laurel - 1 piece;
- kevirên rûnê rûnê rûniştin - 3 pcs.;
- fresh herring - 1 pc.;
- rezber - 30 ml.
Amadekirin
Di saucepan de ava avê, rûnê vexwarinê, em ê salt, avêtin golê, pirtûka pîr û bîhnxweş bîhnxweş bikişînin da ku bîr bikin. Em xwarinên germê navîn, germ û paqijkirina 15 deqîqeyan dişewitînin. Piştre bi lez ji peya planê jê re, di nav sûkek biçûk de, tevlihev çêke û masîşek amade amade bike, dabeşên piçûk biçûk. Piştre em ji bo rojek di nav rezrê de xerîb derxînin.
Herring with apple marinade
Kişandin:
- apple green - 1 piece;
- mayonnaise - 100 ml;
- hilda xweşikî - 1 pc.;
- root-horse-1 pc.
Amadekirin
Em ji sêvê digerin, xwe bişaşin, ew dişêjin, li ser germek mezin bigirin, mayonezê zêde bike, hûrgermî piçûk û piçûk xist. Herring pêvajoyê ye, dorpêçê diçin, perçeyên piçûk biçin û di nav şewitandin. Ji ber ku em ê masiyên bi tûjek hûrkirî tije tije û em ji bo rezberê çend saetan jê re derxînin, ew bi filmê xwarinê vekin.