Gelek îtalî ya gelato gelato bi tenê bi celebên cûrbecî yên cuda, lê bi heman rengî bi rengek balkêş bi serkeftî xistin: Hingê kişkek hêdî piştî şermezariyê hêjayî nehêle, û bi dirêjahiya domê di germê de di mermayek kûçikek nerazî bû.
Di welatê de, gelato ji hêja mamosteyên amade amadekirî, lê hûn dikarin xwenîşandanek Îtalî ya amadekariyê bêyî ku tedbîranên veşartî amade amade bikin, lê tenê bi rêbazên ku em ê li jêr binirxînin.
Îtalya Îtalya Gelato
Ev ice cream ne tenê ne ku bi rengek pirzimanî ya bingehîn, lê ronahî, şefê û dilxweşiya esasî ya tevlîhev a lemon û thyme.
Kişandin:
- yolksê - 7 parçeyan;
- şekir - 115 g;
- 3 lemonên mezin;
- juon - 75 ml;
- stymên thyme - 3 pcs.;
- şîrê - 495 ml;
- tîrêjê - 235 ml.
Amadekirin
Ji bo tevlîhevkirina germê, baştir e ku bikar bi karûbarên kevir ên keviran bikar bînin, ku hema hema hema hema hema hebe û baş dike.
- Şîrê şevê bi kulikê bi kulikê vekin û hilkişîna xwe germ bikin, ne li ser avêtinê. Dema ku tevlihevkirina şîrê de germ dibe, di binavên xemgîn de, xwarinên xwar bikin û nîv saet dûr bimînin.
- Dema ku girseya hewayê dibe û pişk dibe.
- Bi şewitandina xemgîniya şîrê veşartin. Hê germ dîsa, hema hema hema gihîştiye hewayê, û paşê li perçeyên ku bi bi kincê berdewam digerin dest pê dike.
- Di çarçoveya encama bingehîn ya Îtalya Îtalî de hatiye çêkirin, ew ê şewitandin û heta ku di navbera 15-15 deqîqeyan de tengahî digerin. Hişyariya kelek tîrêjê bişînin, paşê paşê şewitandin û şewitandin, li dû rêberên cîhûbarê jêrîn.
Banana Îtalya Îtalî - recipe
Dreaming of breakfast for breakfast? Niha kes nikare vê qedexe qedexe bike. Ev riya gelato bi kulên ozemal ên banana tije tête kirin û li bendavên xweyê.
Kişandin:
- şîrê - 635 ml;
- oatmeal-lezkirina lezgîn ya ¾-ê;
- şekir gewra - 75 g;
- bananas - 2 parçeyan;
- starch-15 g.
Amadekirin
- Berî ku hûn çêbikin an Îtalyaya Îtalî, hûn hewce ne ku xwarinê otalal bikin.
- Preheat bi tevliheviya şîrkeyê bi şekir û starchê ve, û dema ku ew tê de tête, paqij bike û heta ku amade amade ne. Dema ku giyayê homogeneous ava bûye, xweya kulikan bi riyayên kulikê ve tê, ewê ji 6 saetan kêmtir şîn bikin û paşê wê çêbikin.
Îtalya Îtalya heftfredo - li xwarina malê
Semifredo, bi rastî, heman heman kemerê, tenê di forma mêşkêşî de bi fêk dagirtin. Wekî dawî, tiştek dikare kar bikî. Di bin tîrêjê de bilî bila qeyikê sêvê nû ye.
Kişandin:
- figs - 355 g;
- şekir - 235 g;
- yolksê - 7 parçeyan;
- Kulikê (ji bo kişandin) - 415 ml;
- juên lemon - 35 ml.
Amadekirin
- Hêjîrê, jê re 135 g ji zêrîn vekin û germê navîn bistînin ku ji bo berdewamiya jamê veşêre.
- Piştî ku nêzîkî 20 deqîqeyên bêdengdariyê xwestin, wê tê wateya ku hûn dikarin jencê lîmonê bişînin û ji agir vekin.
- Dest pê bikin ku heta ku ew di girseya zelaliyê de veguherînin çermên hêsanan bikujin.
- Dema ku ev yek dibe, dest pê bikeve şekirê, şîn digot ku heta ku pejirandin.
- Cihek û kemikê jî, her weha pejên stêdeng hene.
- Bi hevdu hevdu gel hevdu mirovan û hev re bi jimê digerin, hingê di nav mirinê de belav bikin û heta ku bi temamî zindî belav bibin.
- Dessertê amade ji zû ve ji mirinê veşartin, da ku di nav avê germ de veşartin û jê re parçe.