Ji bo maseya xwarinê ya herî baş a chicken zrazy. Me bedenê mirîşkek bi taybetî bi zûtirîn bi hev re bi hev re bi hev re li ser bingeha xermê paqij dike, çêkirineke tewrek baş.
Ji bo vê xwarinê amadekirin, hûn dikarin wekî pelikek mirîşk, herweha wek qulp ji ling û pêvên bikar bînin bikar bînin. Di rewşeke duyem de, zrazy veguherîne ku jicîrê, lê herweha calorîk jî. Heke zivistan wek bingehîn tê kirin, paşê ew hewce ye ku erdê mozikê zêde bike, şewitandin di şîrê şîrê de, nehêle wê xwarinê hişk bibe.
Bi zêrînek chicken zû - recipe
Kişandin:
- mîkrofê (pulp) - 800 g;
- serî - 110 g;
- zêrîn - 350 g;
- nanek spî - 2-3 slûş
- şîrê - 75 ml;
- hêvên mezin ên hêsan - 2 pcs.;
- nan xwarin - 180 g;
- giyayê reş reş
- xwê - tamê
- petrolê vexwarinê.
Amadekirin
Ji amadebûna amadekariyên mîksaziyê amadekariyê, em di destpêkê de kişandina mulikê. Ji bo vê yekê, pişk û şewitandinên hûrkirî, bila li rûnê vekêşê ya rûnê bi riya zelal kirina raktoriyê, û paşê paşî berê berê şîn û kotikên kevir û germê kurt bikin û heta ku tevahiya mîzê amade amade ye û bêteşandin.
Di heman demê de, pişkên xwarinê di şîrê de şewitînin û çend demjimêr bimînin. Chicken pulp bi bişkînek an jî blenderê veşartî, bi "knife" ya nozzle bikar bînin. Ji bo xwarinê, hinek qirêjê xwêk, piçûkek reş û qeşek baş bike. Em nan nanê ku şîrê veşartî ye, ew di heman demê de wek xwarinê xwarinê, xwarinê xwarinê zêde bike, wê baş baş bike û wê hindik biçûk bike.
Em ji bo çemek perçeyek di çarçeyên şeş wekhev de parve dikin, her du me em bi destên xweşkirî digerin, em ji vê palmên me re di kemekek pirfireh de, em di navendî de tije,
Em pêşî hilberên hilberên yekem li hêja xwarinê bikişînin, paşê di xwarinê de xwarin û li ser panê bi rûnê vejirandin avêtin. Wan ji du aliyan vekin, û paşê di forma çarçoveya 185-dersan de bi bîhnfirehiya bîhnfirehê de rûniştin û binefîlmê li cîh bikin.
Li gorî bingeha pêşniyarê pêşniyarê, hûn dikarin ji hêla xwarinê xwarinê zêrîn û pîran bi kûçikek dilşêr zzykî jî bixwebikin. Ji bo vê yekê, ji hêla amadekirina avêtina pîrikê û şilbûna wê, em bi sed sed germên pîr û add.