Bêguman, herî şîrkêşî ya şîrîn ya spî bi bi destê xwe ve amadekirin. Ji ber vê yekê hûn dikarin dema dema masîgirtinê de binêrin kontrol bikin û her cûre maqûl be asazî bin, lê bilî, pişkên xwe yên li ser xwe hildin hilbijêre û derfetên xwe bi armanca wan bi hev re hilbijêre, xweşikên bêkêmasî çêbikin. Bi awayên cûda yên ku li ser malê dixwînin li xwarinê xweş bikin.
Recipe for herring spicy salting at home
Kişandin:
- fillet of herring - 480 g;
- ava 345 ml;
- Tovanên Mustard - 2 tsp;
- vinegar - 165 ml;
- Pea Mepper - 7 pcs.;
- şekir - 115 g;
- xwê - 4 têr. spoons;
- pelê laurel
- çermê dûr - 2 pcs.;
- karsot - 115 g;
- tovên kemîn - 1 teaspoon;
- juon lemon - 55 ml;
- sorê sor - 75 g;
- berhemên berîpî - 8 pcs.
Amadekirin
Ji hêla xwe ve çêbikin. Di avê de, sûkê bifikirin û mîkrok, zencîre, tovên kewrê, kemer û laurel xistin. Dema ku mîzê avêtin, şekir bisekinin û di şîva lemonê de bicih bikin. Masî di kulikê, enamel an jî katerê ya plastîk de, bi herj û herbê bişînin. Her tiştê bi kûçikên sarok, bêyî ku ji pişkên avêtin. Ji çarçoveya çar çarçoveya ziravê ve girêdayî ye û li sarfêk ji çar rojan ve bistînin, lê heger hûn bi lez hewce nebe ku li malê salad amade amade bikin, masî masî bikişînin û di saet 24 saetan de nîşan bide.
Salon-recipe
Kişandin:
- pelên mirinê - 690 g;
- salt - 35 g;
- vinegar - 380 ml;
- şekir - 145 g;
- Pejeyên kovê reş - 6 pcs.;
- serî - 75 g;
- pelên laurel - 3 parçeyan;
- tovên zêrîn û mermalîn - 1 teaspoon.
Amadekirin
Berî ku hûn bi dirûşmek paqijkirina spî, paqijên cûda hilbijêre, her her halên hûrs bi bi tîrêjê xwê vekin. Ji bo nêzîkî saetekê derkeve, û paşê kûçê xwê bike. Ji paqijê xemgîn, germî, şekir û masûmanan ji paqijkirina paqijkirinê bixwin. Pêwîstî amade berbi û masî bi wan veşartin, li ser cilên cilan belav kirin. Ji bo 3-4 rojan di şûrekê de bimînin.
Çawa çawa salixê xweş bikin?
Kişandin:
- fillet of herring - 580 g;
- serî - 115 g;
- vinegar - 95 ml;
- pelên laurel - 4 parçeyan;
- cloves - 5 buds;
- avê 115 ml
- salt - 35 g;
- şekir - 5 g.
Amadekirin
Brine pour herring salling salting from mixture, vinegar, avê û şekir bi şekirê amadekirin. Zirînek sorkirî şermî ye û li perçikên kincê derxistin. Konsera ku bi masî masî roj e, hingê ew hewldan e.