Cebbage bi lûksîna lezkirina zûtirîn

Vebijêrkên me hewl bikin ku cihekî bi kêfxweşiya kêfxweş a kêfxweş ya lûksanê ya xwarinê.

Cebbage of quick salting with beets, vinegar û garlic

Kişandin:

• kulîlk (cebabe spî) - 1,5 kg;
• bermîlê zêrîn - 400 g;
• garlic-120 g;
• kewçêr - 6 pcs.
• pelên çerm - 4 pcs.;
• avêtina avê - 1.4 lîder
• şekir, salt - 3 dessert spoons;
• sûkê (9%) - 6 têr. spoons.

Amadekirin

1. Bi cenazeyê em emê 2-3 şêweyên xwe bistînin, û mayîn di çarçeyên mezin de têne avêtin û di kûleke mezin de têne avêtin.
2. Tîpa laşê laşê bi kûçek piçikên piçûk yên sîgortî û ew di nav kovar de belav kirin.
3. Em pisîk eşkere bikin û hemî bi tevahî mezin an navendek navîn di nav kûleya vebaweran de hûr bike. Li vir jî du herdu peppercorns jî dişewitîne û pelên nermalandî yên tewrandî derxistin.
4. Her tiştê bi destên paqij bikin û naveroka kûçikê diçêleka şûştê.
5. Di avê de paqij, şekir û xwê dihêle, zirav bi avê ve bistînin û dema ku ew germ dikeve, gihîştî kûçikek tije bike.
6. Vêgarê zêde bike û qutiyeke germê 3.5 saetan de, paşê hûn dikarin kûçê bixwin.

Kabîneya mirinê bi garlic û sûkê - ji bo xwarina yekem xwarinê

Kişandin:

• kabîna spî - 2.2 kg;
• tevlîheviya giyayê - bîhnxweş bike;
• garlic-80 g;
• ava vexwarinê - 1,3 l;
• xwêkirina xwê - 2.5 çermê. spoons;
• şekir gewra - 80 g;
• sûkê - 80 ml.

Amadekirin

1. Bi cenazeyê me em germ û gavên şewitandî derxînin, û paşê serê du herduhevên wekhev. Ji van her halves wek ku dibe ku mimkûn e ku zûtir dibe, ku em di nav kûlekî mezin de digerin.
2. Hemî zincîran bi rêya germê têne avêtin û ev kulîlk çûne gavê.
3. Pêvekêşî her tiştê bi tevlîheviya giyayê veşartin, bixwe û gavê kûçikê veguhestin veguhestin.
4. Li avê avê di ser stoveyê de, em şekir, xwêran û paqijê sifrê derxistin.
5. Piştî ku ji bo 2 deqîqeyan ji bo avêtinê, em ji paqijiyê vekin û bêyî ku şîn berbiçav, jê re kabbajek spî amade bike.
6. Di vê formê de, em ji aliyên 18-20 saetan veguhestin, û piştî ku em ji sêvê ji sêvê veşartin.

Sauerkraut bi lûksika lez û zûtirîn

Kişandin:

• cabbage - 1,9 kg;
• erebeyan - 2 parçeyan;
• garlic - 7 diranan;
• lemon - 1 piece;
• xwarina nerm - 1.5 çerm. spoons;
• şekirê baş - 2.5 çerm. spoons;
• avê - 1.2 lître

Amadekirin

1. Kulikê Shinkle.
2. Carrots li ser kûçek piçûk hûrbikin û li kûreyek kabbagekî bi kulkek kişandin.
3. Em bi hemî diranên lûksanê çapemeniyê, her tiştê tevlihev bikin û di nav jar de ji bo 3 lîteran veşartin.
4. Em ji avê avê, avê şekir û şekir çêbikin, û zûtirîn ku em ji bo avêtina juê ve ji nermê ve vekişîne.
5. Piştî çend deqîqan, em ji kolana ji planê jê vekin û ew dişûrek sebaxşandin.
6. Di 12 saetan de hûn dikarin sauerkraut kêfxweş dikin!