Vegetables spê pir zêde (piranîya xwarinê ji bo xwarinê bi taybetî), eger ew bi tenê zelal dikin. Bi vî awayî, sebên dilşandî dikarin xwarinê xwarina tendurustî têne nirxandin, ji ber ku bi zelalbûna lezgîn, ji sedî ya ne-nutriyên ku têne çêkirin e. Hûn dikarin rûnê vexwarinên / û an jî heywanên heywanan (xwarinê, bizîn, goose), tûzek sirûştî bikar bînin.
Vegetê vexwarinê bi xwarinê û xwarinê (bi heman demê re bi barleyên pearl, potatoes, beans, polenta ) bi hev re baş dike.
Recipe for vegetables with chicken and soy sauce in Chinese
Kişandin:
- xwarina mîkrojê (ji pirtir û / an giyan) - 300 x 300 g;
- zucchini - 0,5-1 pcs. mezinahiya piçûk
- îlan - 1 parçe;
- sorkirina sor - 1 pc.
- mîkrofxweşiyek sor - 2 pcs.;
- mirina germê sor
- greansên nû (parsley, korîn, basil, etc.);
- garlic - 2 parçe;
- tovên kevir
- petrolê;
- soy sauce;
- sûkê xwezayî an lemonê (hûn dikarin lime);
- heywanên xwezayî yên sirûştî;
- Chicken fat or pork frown.
Amadekirin
Cihek li çarçoveya 2-4 parçeyên navîn, û paşê di çarçoveya kurt, piçûk 0.4x0.4x3 cm) de, û di kelek sar de 20 deqîqeyan de rûnin, paşê paşê avê, avê bi avê paqij bike û li ser çolê bikişînin.
Wek mîna çil û zûçîn, û mîkrok - piçikek piçûk, xwarinê - stirên piçûk ên kurt û û sedsala sêyemîn.
Kûçek di qeçaxek de an bi tenê hêşînek kûrahî (pişkek çêtirîn, zelal an lûksomê, lê bêyî ku pîşesaziyê, em ê pirrjimara scapula nexşînin).
Di agir hêzek de, em di rûnê rûnê bi rûnê nermalek maqûlkirî ya germê germ dike. Em di rûnê germê û sebên xwarinê de zû avêtin. Bi germê bilindtirîn bi germî ji peya bikişînin û ji bo 5-8 deqîqeyan digel pirtûka xwe, ji hêla çolê vekişîne. Wekî ku xwarinê paqij e û pêdivî ye, wê wê demê heye ku tê tewandin.
Şuş amade bikin. Bi zêdebûna pêşveçûna kêfên kêfê ya honey, soy sauce , lemonê û zindî / / vinegar, salê bi lûksê kûçikê û sorê sor. Vegetên termî yên ku bi rehê xwarinê vexwarinê, Serçê xwe ji hev ve girêdayî kir. Bi sesamek dirûşm û germên kûçandî vekin.
Di heman awayî de (eynî heman rengê), ew e ku xwarinê zêrîn bi Çînê re xwarinê bikişîne, hûn dikarin ji nîvê mirîşk û mîkrobê baxçê an birçikbûnê (xwarinên parsê li ser kevir û xwarinê qut bikin).
Champignons bi bişkokan û darizê vexwarin
Kişandin:
- îlan - 1-2 parçeyan;
- zucchini ciwan - 1-2 pcs.
- şampan - 300 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- mûzek kûştî ya xwezayî - nêzîkî 50-80 g;
- dermanê xwezayî - 100 ml;
- şewitandin an paqijê rûn
- garlic - 2-3 kevir
- grezên nû yên cuda hene.
Amadekirin
Me li gel abrergînek piçûk jê kişandin û ji bo 20 deqîqeyan di avê sar de bikişîne, avê avê, bi rengek dişikîne û wê hilweşîne.
Li agir hêzek, germê li gehê gewê pir mezin. Hemî ji bo 5-8 deqîqeyan tevlihev bikin, spatula paqij bikin û herdem bi xemgîniya panê digotin. Germ û stew kêm bikin bi hêla 12-15 deqîqeyan ji bo dîwanê vekêşin, carinan carinan digire. Ji bo 2-3 deqîqeyan heta ku amade amadekirin, em kem û cûr zêde bikin. Bi hûrgilî şerm bikin û şampên tûjîner ên sûdê bi xwe re bixin, bi bi lûksê û kincên kûçandî vekirî. Wek wek ala xwarinê, hûn dikarin xwarin an jî xwarinê, herwiha bixwe, bendava pearl.