Adjika ji zucchini dê bi temamî teyek temam bike yan bingeha sandwichê bi nûçekek nû ya xwarinê bibin. Herweha, ev pargîdanek pir gelemperî ye, ku tenê hilberên erzan û erzan hene.
Ji kerema xwe ji qulikê nexşikî, zêrîn gelekî ronahî ye, û garlic û mizgeft spice û piçûkê zêde bike.
Gelek xwarinên ji bo xwarinê zucchini adzhika hene. Em ji bo pêşniyazên tomar ên tomarokê tomar amade dikin.
Recipe for Adzhika from zucchini with tomato paste
Kişandin:
- zucchini - 2.5 kg;
- garlic peeled - 2/3 cup;
- germê germê - 1 perçe;
- rûnê rûnê vexwarinê - 200 ml;
- şekir gewra - 120 g;
- salt - 80 g;
- Pêkenîna tomato - 255 g;
- Sûkê 9% - 50 ml.
Amadekirin
Berî ku Adjika xwarinê, pişkek germ, germê germ û paqijkirî vekin. Ji zelaliyê ji holê vekin û, heke pêwîst be, ji kîjan avê bi zeviyê, li ser mirinê stalk veşartin û tovên paqij dike.
Em bi zûçik û meproş bi rêya grûbek xwarinê derbas dike, em girseya mezin di sahek an enamelê de, hebê rûnê rûnê rûnê, rûnê zêrîn, şekir û şekirê kewçêr. Wê xweşikê li hevika xwe bişînin û xwarinê, stirring, ji bo saetan ji bo saetek moderatorî. Ten deqîqe beriya dawiya xwarinê, di nav rezçê de derxînin, bi rêya garlic û mixê ve veşartin.
Em nêzîkî hevika li ser jêrên pêşî yên xweş bikin , wan hilkişînin, wan li ser rûyê xwe veguherînin û heta ku ew bi temamî xweş bêdeng bimînin wan pêç bikin.
Ji bo zivistanên ku bi firotin zêrîn û gûr
Kişandin:
- zucchini - 3 kg;
- karsaz - 0,7 kg;
- garlic peeled - 1 glass;
- germê germê - 1 perçe;
- petrolê vexwarinê - 250 ml;
- şekir gewra - 120 g;
- salt - 2.5 çerm. spoons;
- Pelotê tomar - 275 g.
Amadekirin
Zucchini, germ û germên germ tên şûştin, paqijkirin û paqijên navîn-navîn-ê de bi nehêle. Em bi her tiştî ji aliyekî xwarinê veşartin, ew bi qaîdeyeke nermî ya maqûl ya sîgorteyê zêde bikin, bi rûnê xwê, xwê, şekir û şanikê veguhestin, tevlihev bikin û amade bikin. Wer ku ew bi xiftanekê, ji bo bîst çilan vexwarinê bikin, û bihêle bila. Dema ku garlic bi çapemeniyê ve derbas bû, ew bi qelekek bistînin, wê deh deqîqan bisekinin û paşê li ser jarsên pêşîn vekirî belav kirin, ew bi lîsên germî veşartin û wê bi awayekî xwe re vebikin, heta ku ew bi temamî teng dibe.
Aşzika zûtir ji zêrînek bi tomato pisîk û mîktatoriya Bulgar a sharaşe
Kişandin:
- zucchini - 3 kg;
- Berbê Bulgar - 550 g;
- karsot - 500 g;
- garlic peeled - 1 glass;
- kevirê sor ya sor - 40-50 g;
- rûnê rûnê vexwarinê - 200 ml;
- şekir gewra - 120 g;
- salt - 2 çermê. spoons;
- Pêkenîna tomato - 295 g.
Amadekirin
Pêvek yekem e ku ji bo pêvajoyên din ji bo pisîkên din amade bikin. Zirçini gûr û kevir dişewitîne û ji sten û tovên xwe veşartin. Ciwan zûkî ji hêsantirên berbiçav veşartin, û ji hêja bêtir em di bingeha xwe de vekin.
Jarên jûr ên ku em di pantryek de bi amadekariyên din re diyar dikin.