Pirrjimar, dilşêr û dewlemend ya xwarinê Gurcistanê lobio ye. Tûqa wê di germ û sar de pir baş e û taybetmendiya sereke ew e ku xwarin bi tevahî xwarinê an xwarinê xwarinê bi hev re bi hev re tête.
Di guhertina klasîk ya lobio, spasên kevneşopî, seb û herbê de bi diranan zêde dibin. Let's look at a few recipes for this food for this excellent outfit.
Çawa çawa lobio ji sorên sor têne çêkirin?
Kişandin:
- sor in red juice - 1 pot;
- serî - 155 g;
- garlic - 4 diranan biçûk;
- Pêwîstê tomato - 40 g;
- kelek nû - 1 gulê piçûk;
- nûçeya nû ya nû - 1 gulê biçûk;
- walnuts, peeled - 125 g;
- hops-suneli-15 g;
- kevirê sorê - li ser çilê kelê;
- Sûkê şerab - 20 ml;
- rûnê zêrîna zêrîn - 150 ml;
- xwê
Amadekirin
Em ji kincên kûçikan diçûkek avêtin, hûrbekirî bin, bi tevahî avê bi avê avêtin û diçin avêtin.
Rûnê zeytê zeytê li saucepan, germ dikirin û paqij û paqijker heta ku zelal e. Me jî pişkên nû yên kûçandî de, em jî garlic, zêrîn, teyran, hops-suneli, sorê sor, zevê şerab, piçikek piçûk ji ji kincên piçûktir, we tevahî tengahî ji bo duyemîn duyemîn daketin û em dorîn.
Nişk pişk veşartin û di nav panê de hişk kirin. Piştre ew bi hûrbekirî bistînin û diçin nav piçûkên biçûk. Ji nîvê amadekariyên mêjûyê veguhestin veguhestin û paşê veşêre. Em bi pişkek mîkrob-reş bi piçûkek piçûk a bitik û tevahiya hemî mayîn, sevê bi xwê rehn, hevalek kîtrokek piçûktir zêde bike, germê germ bikin. Piştî 20 deqîqeyan, xwarinê ji bo xwarinê amade amadekirin.
Çawa bi lobio ji kesikên kesk çêbikin?
Kişandin:
- stûnên banê - 515 g;
- Eggs hilbijartin - 3 parçe;
- ser giyayê kesk - 95 g;
- masî "gundan" - 60 g;
- corîrê nû
- parsleyê nû
- nûçek nû
- îslamê reş
- xwê
Amadekirin
Em paqijên masî û çiyayên kesk dişewitin û bila avê bi tevahî vexwarinê bistînin. Bêguman, ses podên di çarçoveya du sîtometre de parçe derxînin, û pişkek piçûk e-sized e û her tişt bi kanserê ve zêde bike. Sêşemek mezin a kesk bi rehn, kûçikê reş û tevlihev re tevlihev bikin.
Di saucepanê de, mêşkêşê qirêj, xwarinên xwe bi avêtin avêtin û wan digotin, çend çend deqeyan xistin. Bihêle germî, parsley û basilê bi panana fryingê, pêhnavê bi lîtikek veşêrin û germ li ser gengaziyê heta ku ew amade amade bike.
Di çarçoveyeke cûda de, bi heval û mîkroşên mîkrofê re bihevrehek homogeneous bi hev re xistin û her tiştî her tiştî bi xenavên bi xemgîniyê xistin. Vê hişk veşartin da ku ew hêsantir tête girtin, xistin û karibe.
Çawa lobio di Georgian de çawa çêbikin?
Kişandin:
- walnuts - 50 g;
- rûnê zeytê zêrîn - 70 ml;
- garlic - 6 diranan biçûk;
- serî - 30 g;
- erebeyên mezin ne - 1 pc.
- coriander - 2 tsp;
- paprika - 1 teaspoon;
- red beans - 510 g;
- Greens of coriander, parsley - ji bo mûçek zêrîn;
- Sûkê şerab - 40 ml.
Amadekirin
Nişk di nav kûçikê de û nîvê zeytê zeytek di nav blenderê de bistîne. Li rûnê rûniştina, sebze xilas bike. Dema ku ew podzolotyatsya greans û paprika add, û paşê de, paşê paşê, sorên sor ên sor bikin û bi 3 lîreyên ava avêtin. Piştî şewitandinê, germkirina germ û 3 saetan ji mirinê bikişînin. Piştî ku demek berbiçav, hin hûrên xwe bistînin, paqijê paqij bike û paşê bi xwarinê vedigerin. Di dawiyê de, walnut paqij, gewçêr û sûkê zêde bikin.