Salad "Tabule" ya kevneşopî ya lubnanî ye ku ji kîjan taybetî ya genê genî, bulgûr, nû tomokên berbiçav, parsek û kûçikî de, bi rûnê lemon an zeytê zeyne. Pêçikên mayîn cuda dibe. Gelek caran di "Tabula" de cilên cûr û cûda zêde bike. Bulgar nermîn e, ew avê germ kir û çend çend demjimêr duçik kir. Keskaniya kelek û hesabên din ên li ser "Tabula" pir zêde dibe. Em gelemperî ji ber ku ji bo dakêşek vexwarinê tê bikaranîn û ji bo ku bi dravaniyê tê bikaranîn, lê di xweya recipe ji bo salûya Tabulê ew eynek bingehîn e. Ne ji netirsin ku vê salad xwarin û bîhnxweş bikişînin, ji ber ku ew ne tenê bi kêrhatî û şehfxweş e, ew jî bi hêsan amade dike. Gelek caran, dema ku Tabula amadekirin, bulgur bi tevliheviyê re veguherîn. Couscous ji semolina pir piçûk hatiye çêkirin. Ew yekem bi avê veşartî ye, û paşê ji van girseyê encam dibe, ku paşê bi rûnê anjînek zevî û rûnê baş.
Bila hûn zûtirîn hîn bibin ku çawa çawa "Tabula" bixwînin û ji kerema xwe her kes bi reşek kart û kartê ya korîk e!
Recipe for classic salad "Tabule"
Kişandin:
- bulgur an couscous - 100 g;
- parsley - 300 g;
- pîvên kesk - 150 g;
- pelên mint - 9 pcs.;
- bulb - 0.5 pcs.;
- tomato - 3 pcs.;
- en.wiktionary.org jumon - 30 ml;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Çawa ku "Tabula" rast e? Ji bo destpêkê bi, em germî an cuscos bibin û bi tevahî avê avê bike. Bi zelaliyek bi zelal vekin û nêzîkî 1.5 saetan dûr bixin. Dema ku hemî avê vekirî ye, bilgur di nav kûlekî din de veguherînin û bila şîn bibin. Piştre di bin avê sar de, hemî kesan: parsley, mint, şewitandinên hêşîn, hişk û zêrîn. Hûn biçûk ku hûn çêbikin, çêtirîn salad dê venegerin. Em pis paqij dikin û kubên piçûk veşartin. Bi tomatokan, bi baldarî veşartin û bedenê bikişîne. Di kûçikek kûr a kûr de, em embarên croup, tomar, greans, sezê bi rûnê zeytê, xwêçê xweş bikin, xwarina lemonek piçûktir bikin û her tişt baş tevlihev bikin.
Bi rasterast li Lubnan, saladê Tabûda bi alîkariya pelên grape, pelên dirûşm an jî şewitandin. Vebijêrin û we, ew ê bêhtir tastier e.
Ev xwarin bi temamî di nav rezberê de tête parastin û herdem tenê tenê sar. Ev yek xwarinek pirrjimar ronahî ye, ku ji bo xwarinê, xwarinên kevir ên mîkrok an jî buckwheq e.
Dibistana bo salad "Tabule" di Armenian de
Li Ermenîstanê, hinek piçûk dersa klasîk ya "Tabul" salan guhertin, lê ev tişt xirab nekiriye!
Kişandin:
- pearl barley - 150 g;
- tîrêjên rojê yên tîrêran - 20 g;
- Zeytên reş - 20 g;
- pine nuts - 20 g;
- kulberiya nû - 1 parçe;
- kûçek kin - 200 g;
- mint - 40 g;
- parsley - 100 g;
- basil - 40 g;
- goat cheese - 100 g;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- jinekî lemonê - bîhnxweş.
Amadekirin
Croupên Pearl bi dora du saetan ji avê vexwarinê şuştin û hişyar kirin. Piştre em hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hebe, em paşê di nav rengek avêtin û avê ji mûkulê avêtin.
Platek 200 ° C. Li ser pîrê germê pêdivî dikişînin û bi rengek zêrîn zêrîn xweş bike.
Dema ku pişkek pearlê bikişîne, kubên piçûk ên kûçikan, kulikên nû û zeytên reş. Piştre em ji hemî amadekariyên amadekar ên di nav kûlekî kûr a kurt de veguherînin, şehîdê masî, kûçikên kûçandî, vexwarinê zeyt û zeytê zêrîn tije bikin. Dema ku xizmetê dixe, saladê bi bizêçikên pîrikê veşartin.