Beef lagman xwarinek asyayî ya populer e, ku sûkek an germî germ e. Her miletê xwe veşartî ya ku xemgîniyek neteweyî ava dike, lê hinek demên hîn hîn nebawer û binding.
Recipe of lagman at home from beef
Kesên ku hîn nizanin ka çiqas lambman ji ser xwe dihêlin, bi pêdivî ye, divê hûn qaîdeyên bingehîn ên çêbikin ku fêr bibin hemî cûrbecûran hîn bikin:
- Nehevkirina danûstendinên xwarina narinê ye, ku divê hûn bi xwe re bi xwe re, xwarin û vexwarinê çêbikin, ku dikare di navhev de cûda dibe.
- Germên xwarinê vexwarî têne tewandin, û piştre bi zêdebûna lihev û mêşê heta ku nerm.
- Nodên xwarinên cihê vekirî têne firotin û bi bingeha xwe re di çarçoveya xiftanê de xistin.
Noodles ji bo destên xwe yên lagmana
Niha, firotanê dikare ji bo her kêfxweşiya pasîv bikî, lê ji hêla nodayên wê ve çêbikin, dê taybetmendiyên hûrgelên Asya yên ku ji bo çêtirîn çêtir bikin û wan dravan in. Bêguman girîng e ku ji bo lagman rastê vexwarinê, pêdivî ye ku hûn ê ji rêbazên jêrîn li hîn bibin. Vê pêdivî ye ku ji bo xizmetê 8 navnîşên germî vekirî ye.
Kişandin:
- firotina rûnê - 500-600 g;
- avê germ ye - 250 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- xwê - 1 teşunê.
Amadekirin
- Hevrêzên di kulikê de, tengahiyê wê çêdibe, lê koma lukûmet ji nîv saet di bin fîlman de dimîne.
- Bi qeçikek piçûk, şewê li ser germkirina pêlavê, borîn li ser sifrê derxînin, berbi 5 mîlye dakêşin, bundles hilweşînin.
- Gelek xanî yên hûrgelên nermalên nermaleyên amadekar amade dikin, bi hevalek di ala ala xwe de amade dikin, û di demekê de rûniştin, heta ku bendên piçûk yên têne qebûl kirin.
- Ji bo ku ji bo bileyên hûrgelan çêbikin, ew ji bo 10 deqeyan di nav avê avê de kêm dibin, paşê ew di nav rengek avêtin û 10 saet di bin avê avê de kêm dibin.
Lagman bi lûksemburê Uzbek
Lagman di Uzbek de di esasî de amadekar e ku bi lambê amade dike, lê yên ku ne bi taybetî bi vî awayî xwarina rêzgirtin dikare bi xwarinê veşartin. Gelek masî gelemperî bi fatê din veguherî ye, û bi peleryek kêm, cihek kêm caran. Spoşikên berbiçav, kartamom, paprika, kemir û mîkrobatê ne. Ji bo çend demjimêr dê dê ji 8 perçeyên nîjeriya Uzbek bixwe bimeşe.
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- Germên Bulgar, gur û gûrên - 250 g;
- radish - 200 g;
- toman - 400 g;
- garlic - 5 diranan;
- ghee - 200 g;
- nodes, mêjû, greens
Amadekirin
- Xwarinê kûçikbûyî zêrîn li ser kûçikê hûrkirî ye, pişk û gazê bikişîne û ji bo piçûktir biçûk.
- Cejna seasons, sebên din, di avê de bi density hewce dikin.
- Lagman ji xwarinê nehêleya materyalên tûçikê, di nava dawiya kulikê û lûkulê de kurtkirî digotin.
- Bi nodên germî vekin.
Beef soup-lagman
Lagman li malê bi bixweştê pir caran lihev dikevin, ku ew maf dide ku ew şewqa germê bifikirin. Vegetable set standard standard, an jî cabbage, îlan, zûçîn an zûçini. Wekî wekî additive, jusai bikar bînin - cûreyek çilê û jemdo - çînek çînî ya çînî. Ji bo 8 kesan ji bo ku hûn hewce ne 2 saetan derbas bikin.
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- Germên Bulgar, gur û gûrên - 250 g;
- potato - 400 g;
- tomatoes - 200 g;
- germê tomato - 50 g;
- garlic - 5 diranan;
- rûn-200 ml;
- avê 2 l
- noodles, basil, jusai, jamdo - têr.
Amadekirin
- Danî û xwarinê barkêşê germê germê germ dike.
- Additives, seasonings, tomato.
- 1 saet ji bo avê avê û stewê bixwin.
- Addştê, kesk.
- Lagman ji xwarinê vexwarî bike.
Lagman bi xwarinê kêmxwarî
Dibistana ji bo lagman ji hêla baxçeyê dikare hêsantir be û hilweşandin ku bi tenê di saetek saet de xwarinê xwe ya xweşbixwe bike. Ji bo vê yekê, hûn dikarin wekî materyalên sereke yên spaghetti û zeviyê de bibin. Avahîneya xwarina rastîn neyê, lê belê taybetmendiyên hûrgelê bi rêbazên rastgir têne parastin. Pîrozbahiyek asyayî qebûl dibe ku ji çar kesan re were xwar kirin.
Kişandin:
- çepê - 0.5 kg;
- Kevirên Bulgarî, şewitandin û karsaz - 1 pc.
- potatoes û tomikan - 2 pcs.;
- garlic - 3 diranan;
- rûn-80 ml;
- spaghetti - 250 g;
- dirûşm, herb
Amadekirin
- Bi kulikê rûnê xwarinê xwarina xwarinê, paşê sebên kişandin.
- Heta ku bi temamî ve girêdayî ye.
- Sala ku di bin tîrêjê de amadekirin û tastalîzmê ye.
- Di dawiyê de, ew parsley, dîl, basil û garlic dûr bikin.
- Lagman bi spaghetti reşandin.
Lagman ji alîyê Kazan ve dihêle
Piştre, hûn ê bizanibin ka çawa lagman ji xwarinê di çuldronê de çêbikin. Dema xwezayî, ev dem e ku hûn xwarinê xwarina xwe di tevgera performansê de xwar bikin. Ji bo vê yekê, kulîlkek kulîlkek bi bi dîwarên dûr û hemispherîkê jêrîn, li ber agir rawestandin, pêwîst be. Rêjeya pêşniyarê pêşniyar dikare bi riya pisîk, zûçîn an an hêsan ve zêde dibe. 12 seetan dikare du saetan ji bo xizmetê dike.
Kişandin:
- şîn - 1,5 kg;
- şewitandin û gazên - 400 g;
- tomar û potatîk - 7 pcs.;
- serê lûkulê - 1,5 parçeyan;
- petrol - 300 ml;
- şewitandinê, parsley, basil, jusai.
Amadekirin
- Xwarinê di xwarinên germ ên xweyî de bikujin.
- Ji hêla piçûktir a qonaxa kevirê veşartî û hewl bide.
- Tiştên hilberê hilberînin, ava avê avê, sevê xwarinê û heta ku xwarinê nerm.
- Jusai, parsley, basil, garlic bişînin û lagman ji bermê bikişînin.
Lagman rasted
Li jêr e ku çiqas ji baxçê xweşik e ku di Uzbek de di nav guherîna xwe ya hişk de tête xwarinê bixwin. Veşartina neteweperestiya neteweyê ev e ku nodên ne di avê de di nav ava da avê de nexşandin, lê di panêlekê de digel bi rûniştina xwarinê vexwarin . Di vê mijarê de xwarin divê bi pişk, bi slûsên 0.5-1 cm.
Kişandin:
- beef - 0,5 kg;
- bulb - 500 g;
- nodên malê - 0,5 servings;
- Germê tomato - 100 g;
- garlic - 7 diranan;
- rûn-150 ml;
- hêja - 3 parçeyan;
- greens - 1 gulan;
- Mixture, zira û saltê - 1 teaspoon.
Amadekirin
- Xwarin bi xwarinê vexwarin, spî, tomar, avê piçûk e.
- Bêguman kevneşopî ya kevneşopî, bikişînin û bi hev re bi nodal, vegerin panê bikişînin.
- Waju zêde bike, berbi lafmanên lagman 7 deqîqan, fêrikê û germên zêde digotin.
Çawa di lîbermanê de bi pirzimanî bixwin?
Vê gavê ji bo lagmanê kêfxweş a delicious beef ê ku hûn bi cîhê pir-cook-a-xwarinê çêbikin. Ew tenê pêdivî ye ku tevahiya hemî kûbên cubed di bin kulikê de û cîhazê ji 1.5 saetan ji bo "Mifteya Quenching" veguherîne. Di çend demjimêr de, ji bo 6 kesan veşartin û neheqîkirî bi aromatic dê li ser masê amade amadekirin.
Kişandin:
- beef-700 g;
- potatoes, germ, germ, toman û kevir - 3 pcs.;
- stûnên banê - 200 g;
- toman - 400 g;
- garlic - 5 diranan;
- dirûşm, herb
Amadekirin
- Di vê rewşê de, hûn dikarin bêyî birêkûpêk an xwarinê li ser "Bake", ji bo rûnê rûn.
- Tiştên din ên avêtin, paqijên avêtin, avê avê bişînin ku kûçek tije û 1 cm din.
- Cejna lagman ji hêla pirrjimar de piştî dawiya rejîmê bi lûksî û greensan re.