Di xwarinek gluten bi gelemperî wekî xwarinê xwîner-free tê gotin, ku armanceke ku ji hêla gutînê ve di xwarinê de kêm bike. Ew ji bo neheqîneriyê bi şewitandinê tê bikaranîn, û kurtkirina naveroka calorîk ya xwarinê û paqijkirina tevahî, û carinan carinan kêm bikin.
Dermana navokî: xwarin
Kişandina sereke ku pêwîst e ku dermankirina glutenê xwarinê ye. Ji ber ku rewşa xwe ya çêtirîn çêtirîn hemî, ew e ku ji berhemên ku dereweyek gluten heye pir derxistin:
- ji gen, gen, barley, ov û xwarinê;
- nan, xwarin, hemî firotin û dermankirinê, xwenîşandanek amadekar, her pişk heye.
- kevirên dirêj ên diranan, pişk, paqijî, paqijandî, pîr curd, curdê curd, şîrîn şewitandin, kemî, materî (naveroka fat fatî ji sedî 82.5%) ye;
- hilberên nîv-paşîn (cilên, steaks, pelmeni û frostên din);
- mîkrofê caviar (artificial), kûçikên kûçikan, di masî yên tomar de tomar kirin.
- macaroni yên her cûre;
- margarîn û speyên cuda, mayonise;
- her kinc û çîkal.
Piştî ku rastiya ku ev beşek hilberên qedexekirî hate qedexekirin, divê hûn pergala nû ya nû biafirînin, ku dê hilberên ewle ewle bin.
Menûya xwarinê ya Gluten-free
Em bi baldarî we bibînin
- Breakfast: Bermikên kevir, cûrbekirî, çayê.
- Lunch: şewê li goşt an masî masî, saladiya zêrîn.
- Snack: şîrkek dewlemend / şîrê xwarin û masî û kewçêr.
- Dinner: Buckwheat, stewed with beef and vegetables.
Hûn ne ji bîr nekin, tevî ku ji ber redkirina berhemên gelemperî, hûn herdem herdem xwarinê xweşik û cûrbekirî bikin. Herweha, di vê rewşê de hûn di nav wan hilberan de red dikin ku bedena xwe nake û dikare hilberên vebawer û hilberên din ên din.