Vareniki on steamed kefir

Îro em ê ji we re dibêjin ka çawa vareniki li kefir bixwazin û du bijartan ji bo hilberên van berhemên pêşkêş dikin. Dema ku bingeheke bingehîn û bi tevliheviya xwe bikişînin, hûn dikarin bîhnfirehiya sêlikê şehfê berbiçav bikin.

Ji bo firotanên şikilandî li ser dûkê

Kişandin:

Amadekirin

Ji bo ku pişkek li kefir amade amade me em di nav kulê kûçikê de şewitandin, soda zêde bike, bi sergarek vexwarî, xemgîniya xwê û tevlîhev. Piştre li kefir di parçeyên piçûk de bikin û paqij, nexşikek elastic. Divê divê ji densityê navîn be û ew e ku hêsantir ji destê dest û erdê ye. Em ê ji bo şeş deqîqeyan bisekinin ku gutenê xweş bikin, û piştî dema dorpêçkirin, em dest bi hilberên hilberan bikin.

Ev yek e, lê tedbîrên herî serkeftî ji bo firotina xwarinê kefir. Berhemên ji hêla tedbîrên ku ji bo hev re hatine çêkirin, zirav û tenderê xweşik bikin. Her çiqas bi serfirazî bi serfiraziyê hûn dikarin bi tenê avê avê dişewitînin.

Vareniks ji bo kefîr xweyî ye

Ji bo xwarinê ku em li jêr pêşniyaz dikin. Ji bo xwarinê ji bo xwarinê ji hêla rûnê xwînê ve amade ye.

Kişandin:

Amadekirin

Di kişandina germê de germ, germ, soda û xwarinê avê zêde bike, heta heya hilweşîna dawîn ya hemî pêkhatî û di nav bîst bîst-pênc-pênc-pênc-pênc-pênc-ê de diyar bike. Piştî ku demek berbiçav, hilda sifted piçûk di piçûkên piçûk de veşartin û çermê çerm, nexwaş, lê nexşînek nehêle. Em di wê rûnê germê ku germ û bêhêzan ji bo pênc-pênc heta pênc deqe yan jî heya hema hema hema du caran zêde dibe bêtir parastin.

Bendê dest pê kir û dest bi hilberandina hilberan. Em di hev de parçe parçeyek gelek beşan, em ji wan re paqij dikin, ku em bi tiliyên xwe re li kemek xanî. Hê ji bîr nekin ku pişk û destên avê bi rûnê vekin.

Cake wergirtiye bingeha me ya vareniki, ku em bi xwarinên xwe yên bijartî tije bikin û wê bikişîne ku di navnîşek qelemek, pirrjimar an navnîşa xaniyê malê de bikar bînin. Ji bo çêkirina avê, avê avê paqij bikî, bi qeçê vekin, du caran dabeşkirin, û li ser qeçek paqij bike. Avê avê bi avê paqij bike, li ser cesecloth, li dûrên dorpêçê ji hevdû dûr bikin û bi hevalek sê-dimîn an jî dîrek din ên pê ve girêdayî ye. Em ji bo çarçoveya veguhestinê ve veguhestin, ji bo pênc pênc heft deqîqeyan didin.

Vareniki with cherries on steamed kefir

Kişandin:

Amadekirin

Pêvek yekem e ku ji hevşek amade bike, yek ji riya jorînan bikar bînin. Şêrîn baş baş dikin û ji xavên xwe veşartin. Berrozên berî yên berî berî.

Ji kûçikek qedandî ji me re kaxiz dike, her yek ji kemî tije ye û em şekir ji bo bîhnfirehiyê zêde bikin. Em bi lezberî her dûmilandin, çenek li çepê û çokan digire, û wan di kêlîkê rûnê rûniştinê de, ku dibe ku stêrker, multilarkek grûb an jî paqijek xanî be. Em kulîlên pênc pênc deqîqan bixwin, û yekser bi germê bi germê veguhestin, ew li ser kûçikê germê li ser serê xwe dixe.

Bi vî rengî, hûn dikarin ji bo pisîk, strawberries, ber berhemên din ên an jî ji bo firotin an jî qeçaxan dagirtin li ser dogeran li ser kulîlk amade bikin.