Dinner ê herî normal dikare dikare bi alîkariya alîkariya kûçikek çêbibe, wek mînak, di tawûtê de di şuce de. Xwezî, xwarin û xwarinê ya salmonê vê nûnerê salonê bi tevahî cureyên celebên kemî yên kîmîn, bi me re di vê gotarê de biaxivin.
Bi kûçikên caviar re
Lê ev xwarin nexçeya budceya ne, lê belê, nexwariyên pirrjimar ne, neçar e. Vebijêrin û hûn bi rastî hûn ê xemgîn nakin.
Kişandin:
- fîlên trout - 500 g;
- lime - 1 piece;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- xwê, giyayê spî, devê zêrîn.
Ji bo sauce
- şerabê spî (dry) - 1 item;
- kem (fatty) - 100 ml;
- kewrê sor - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Pelê dişin û di çarçoveya kulikê de çêdike. Li ser jor, masê bi zêrîn û spî pirtir spî veşartin, ½ lîberê zêrê bike û eger, bixwaze, xwêkek piçûk. Em li 20 deqîqeyan di 180 dersan de digotin.
Şuş amade bikin. Şerabê spî vexwarinê bi kulikê û şewitandin. Em ê saheya pêşerojê bidin ku bi zûtirîn berbiçav, da ku bi dewlemendiya kêm-tîrêjê, berdewam digire. Di nav nermê germ de (!), Kavar zêde bike û bi zû vekin.
Trout di caviar sauce de bi biharên çiyan an mashedê re xizmetê dike.
Bi şûşê lûksê
Zehfek erzan e lê alternatîfek ne kêfxweş e ku bi lûksona garlic garlic heye. Ev xwarinek hêsan e ku li pêvikên ovikên xwarinê çêbikin, ji ber vê yekê, ji we re tengahiyên pişkên xwarinê yên girêdayî rûniştina xwe biparêzin.
Kişandin:
- trout - 400 g;
- potatoes - 500 g;
- garlic - 1 clove;
- kem (fatty) - 100 ml;
- rûnê ½ tav. spoons;
- rûnê rûnê vexwarinê;
- xwê, tevlîheviya giyayê, pelê bay.
Amadekirin
Potatoes paqij kirin, paqijkirin, qeşandin û li ser pirtûka kûçikek greyandî têne çêkirin. Pêçikên kevir, avêtin, gevê li ser kulikê potê bikin û bi zevê zeytê dakin. 20-25 deqîqeyan di 180 dersan de bistînin.
Dema ku masî di saucepan de veşartî ye, kûçikek lûkulê kişandin di binçikê de. Gava ku em guhdariya garlic garlic bihîstin - em dermanan derxistin û xewê li rûnê rûnê, zêrîn, tîrêj û kûçikan bişînin, heta ku sauce teng dibe. Em bi kûçikek lûkulê re dişewitînin û bi pişkên potatîkê, bi dirûşmên dîlan re xwar dikin.