Ji ber vê rastiyê ku capelin masîkek piçûk e, di dema zehmet de ew pir hûrsaz e û di nav berdewamiyê de têkilî ye. Ji bo heman yekê, hewce ne hewce ye ku derbarê pêşiya paqijkirina masî hestî, ji ber ku ew ê di xwarinê amade nebûye xemgîn kirin.
Capelin stew û serfkaran
Kişandin:
- capelin - 850 g;
- coriander - 5 g;
- Têketa tomato - 45 g;
- serî - 180 g;
- kewçêr - 6 peas;
- karsot - 140 g.
Amadekirin
Ji ber ku em hewce ne ku ji hestiyên ji hestî paqij bikin, berî pêşî amade bikin, ew tenê hewce ye ku serê serê û her tiştî azad bike, û paşê veşêrin.
Vegetables bi kêfî vebawirin, ji ber encama encamên dirêj ên dirêj, ew ê dîsa jî nerm bikin, û paşê bi kêmtirîn rûnê neftê xilas bike. Di nîvê germê avê sar de rûniştin. Sawê li ser rûyê xwe xwar bikî, kapelînê binêrin, kemirên kem û gewrêk zêde bike. Amadekirina amadekirina keştî ya kelêlînê di çarçoveya birêkûpêk de pêdivî ye, saet û nîvê, di dema ku we karê we kar dike ku germê herî kêm e û di nav xwarinên tixûbê de tête parastin, ji bo pêşiya xwarinê ji bo şewitandina devê ve bişirse.
Capelin bi sêv di tomato de stew
Kişandin:
- capelin - 900 g;
- tomatoes di nava juê de - 480 g;
- mizgeftê - 350 g;
- serî - 140 g;
- masî û avê 350 ml;
- karsot - 140 g;
- erdê cumin, paprîkê - 1 1/2 têr. spoons;
- diranên lûksîl - 4 pcs.
Amadekirin
Piştî ku paqijên masî ji vîzîkê ve paqij bikin, wan bi pelê bîhnxweş ên ji derheqê diranan, cumin, paprîk û saltê deryayê vekin. Bila masî ji bo 20 deqîqeyan ji bo veguhestin, û em ê tenê demê heye ku amade bike û pisîkên hilweşîn. Wekî zûtirîn pisîkên dravî yên dravî dûr dibin, paqijkek kulîlînan bidin wan û naveroka perçeyan bi tevlîhevkirina tomar û pûçên paqij kirin. Di nîv saet de xwarinê tam bike.
Capised capelin in mayonnaise
Kişandin:
- serî - 90 g;
- leeks - 90 g;
- zucchini (navîn) - 2 pcs.;
- potatoes - 850 g;
- şîrê - 350 ml;
- mala-made-mina-150 g;
- masî spî - 540 ml;
- capelin - 1 kg;
- şewitandin û parsleyê.
Amadekirin
Berî me, divê em herdu cûreyên hûrgelan biceribînin - bend û lexên hêsan. Dema ku şevên germê nermal dibin, pisîkên kûştê bi wan re bişînin, li dû pişkek. Dema ku sebên hûrbekirî, wextê ku dê kapelin zêde bike, ku yekem divê paqijkirina paqij bike. Em ji masî û meysîzê bi masûlkêşê şîrkek bi zûçikek hêsantir û masî û sûdiyan bike. Avêle, sauce dê sî û masî wê kêmtir dike, û wê mayîn wê dişewitîne. Cenazeya kelelin li Mayonnaise dê nêzîkî nîv saet de, paşê ew tenê tenê ji bo pêvajoya tevlihevkirinê di nav şêweyek zêrîn de zêde bike.
Bi kelkêş û kulikê bi stewed kapelîn
Vê dermanê dibe ku pir tewqî ye: piranîya şewitandinê, pîrikek nû, kulik û kûçikek piçûk e ku her tiştek e ku ji bo karûbarên germ ên hêsan ên ku hêsan e ku her tiştî nebawer e.
Kişandin:
- capelin - 750 g;
- kulikê - 140 ml;
- kem - 70 ml;
- serî - 250 g;
- pelên laurel - 3 parçeyan;
- dirana garlic
Amadekirin
Germên mezin ên şewitandinê di piçûkek piçûk de heta ku nîv-amade amade dibe. Ji bo roast, paqijkirina garlicê zêde bike û ji bo bîhnxweşkirina dest bi dest bistînin. Wekî zû ku hûn bîhnxweş bîhnxweş bîhnxweş bikirînin, di binavê paqijkirina kulikê û kemilê de paqij bikin. Li ser serê kulikê, pêzên paqij ên kapelîn û du çend pelên laurel hene. Capelin stew bi ser panê di 15 deqîqeyan de amadekirin.