Unagi sauce ji me re ji Japonê hatibû, lê belê, tevî hin kesek exorîkî, dikare li ser mala xwe li malê pêk bînî. Ew dewlemendiyek dewlemend e-xwê, piçant, piçûk piçûk kêfxweş e û bi temamî bi firotên masî tije dike. Em ê ji we re dibêjin ka çiqas sauce di cûda de cûda re amade bikin, û hûn, bi dilxweşiya xwe veguherandin, ji bo xwe bêtir bijartin hilbijêrin.
Unagi Sauce Recipe
Kişandin:
şerabek nîv-rûnê spî - 200 ml;Amadekirin
Ji ber vê yekê, şerabê spî vala bişînin, soy sauce û Mirin bi xwe re zêde bike. Hemû materyalên hilkişînin, da ku masî hêjîrê masê bikujin û hêrs bike heta ku gihîştin temamî bête kirin. Em li konfêranê li ser stoveyê, ew bi avêtina xwe bigire, û paşê flûnê kêm bikin û saet 1.5 saet bixwin. Dema ku girseyî bi nêzîkî nîv kêm dibe û rengê rengê kemilê dibe, ji pileyê veguhestin, şekirek piçûk bikişînin û lezgîn bibe. Bi çi sauçikê dixwin? Piştî şînkirina, girseyî gihê pilelekê bike û ew bi masî, seafood, û herwiha xwarinên xwarinê xizm bikin. Bi hilberîna sauce, hûn dikarin xwarinê rojane bişînin nav xwarinê û xwarinê festive. Em li ser sarfê an avahiyê odeya odeyê hilberandin.
Unagi sauce with eel
Kişandin:
- saoyê sirûştî - 200 ml;
- "Mirin" sauce - 250 ml;
- şekir - 160 g;
- avê paqijkirin - 150 ml;
- starch-15 g;
- eel- 50 g.
Amadekirin
Pawek piçûk bistînin, avê wê avê, soy sauce û Mirin. Piştre em şekir û kelek kûçik avêtin kişandin. Em ê agir ronahî, girseyî bi girek bistînin û ji bo 8 deqîqeyan veşartin, hêdî dakêşin, wê bi avê xemgîn bikin û bi hêdî bi vî rengî di saucepan de danîn. 5 deqîqe berî kûçikek din ji bo sauçê bixwin, û paşê paqij bike û li ser maseyê.
Unagi Sauce Recipe
Kişandin:
- honey - 100 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- şerabê spî - 180 ml;
- bulb -1 pc.
- - 1 item;
- şekir - 1 têr. spoon;
- "Mirin" sauce - 1 item;
- starch-10 g;
- eel-50 g.
Amadekirin
Di panê de û ji bo Mirinê, piçûk piçûk û qutik qeşikê bikişîne. Piştre em şekir şewitînin û sebên berbiçavkirî yên xurtkirî û xurt kirin. Em her tiştek tevlihev bikin û li agirê herî qelsî bistînin. Piştî avê, 10 deqîqeyên din ji hev re tevlîhev bikin, û paşê em meşan bi xwarinên xwe digotin û ew dûr bibin. Heke hûn bixwazin kûçek piçûk bidestxistin, paşê 5 deqîqeyên din ji bo starch û stewê avêtin.
Recipe for a unagi sauna
Kişandin:
- şerabê spî - 1 item;
- "Mirin" sauce - 1 item;
- sauce "Kikoman" - 3 têr. spoons;
- avê 5 ml;
- şekir - 3 têr. spoons;
- starch-10 g.
Amadekirin
Di kulikê de, kincê şerab, "Mirin" sauce derxistin, sauce "Kikoman" û avê piçûk. Piştre em şekir avêtin, her tiştek tevlihev bikin û li ser agir qels bike. Piştî şewitandinê, bisekin, tirsa 10 saetan û di dawiya dawiyê de em diçin. Di vê awayê de sauce amadekirin, firotin li navendî ji bo hefteyekê ve.
Unagi sauce recipe for eel
Kişandin:
- soy sauce - 40 ml;
- ginger-fresh-5 g;
- honey - 10 g;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- starch-3 g.
Amadekirin
Ji bo ku ji bo malê sauş amade bike, divê em hewceyên ku hemû hewceyê hewce ne amade bikin. Wusa, di saucepan de rûnê zeytê, soy sauce û honey bikin. Ginger grind li ser pêdivî û zû bi zûçê bixe. Piştî vê yekê, ew di nav sauştanê de bike. Bi tevlihevhev tevlihev bikin, xwarinên li ser agir biçûk dan û starchek biçûk derxistin. Kûçika xwarinê heta ku çend çend deqîqan têde digerin, lê di her rewşê de em mecbûr nakin, da ku hûn nebaxşandin. Bi rastî, ew e, Unagi eel sauş amade ye! Em di nav xwe de saxçê xweş bikin û xweş bikin.