Tîmên hişk an razê - yek ji pir caran xwarinên çandî yên Mediterranean. Bi gelemperî ew ji bo xwarinên masî, masik û xwarinên darên xwarinê, bi taybetî bi salavên tomarok , sauces û gravy, wekî beşek ji paqijên bargiran têne bikaranîn. Di welatê me, tomarokên diranan (baş, an rûn, tîrêjîn, avêtin - ji cûreyên avêjî) di demeke nêzîk de bûne. Tomarokên germ heye, nexwaşek pir, pir piçûk heye û bi amadebûna amadekariyên cûrbekirî têne bikaranîn.
Di prensîbê de, ew zehmet e ku hûn di mala xwe de xwarinên xwarinên xwarinê yên xwarinê bixwin, lê ew ê gelek dem û baldarî bibin. Lêbelê, karan, bi rastî, têgihîştin. Di hinek awayî de, ew dibe ku xeterekî tomokên darê veşartî (ew bi gelemperî li zeytê zeytê zindî têne tomar kirin), ku pir giran e. Li vir, bê guman, hûn nikarin guman nakin: Gelo gelê me wê bizanin ku petrolê kîjan kîjan petrolê biguherînin. Lêbelê, hûn bêyî neftê, eger hûn hilberên rast in deyn bikin.
Çawa teyrên diranê dixwin?
Em nefsek piçûk, nexşandî (lê nexşandin), bi bedena xwînê re hilbijêrin. Ya herî baş ewanên tomar têne, ji ber ku ew nexwarinê ne û ji hêla din re ji zûtir ve hişyar bûn. Sorê çêtir e, çiqas ... Divê divê bifikirin
Rêbazên avê
Bê guman, bijarek baştirîn ji bo xwarinê di bi ezmanî vekirî ye ku bi rasterast bi ronahiya rojê re ye.
Ev rêbaz lezgîn e û ji bo dewlemendek germtir e.
Di navanserê de, ji 15 to 20 kîlometrên teyrên nû yên sermawez, 1-2 kilogramên tîrêkirî têne qebûl kirin.
Amadekirin
Tomatoes sliced (no seed), çêtirîn - li seranserî, barkeyên taybetî û barkên piçûk belav dikin, bi bi parastina tehlê an gûzek an germî ya li dijî kûçikan ve girêdayî ye. Gelek spî dê ji 4 heta 12 rojan diçin. Berî darê xwarinê, dirûşmên tomato divê hinekî ji bo ku derfetên pêvajoya avêtina pêvajoyên avêtinê dûr bikin, hinekî bitikandin. Ji bo firotek zûtirîn, dirûşmên tomato hewce ye ku roj bi çend caran veguherînin. Di nav tarî de, pansên pisîkan divê li odeyeke an bi kêmî di bin destûra jêrîn da ku bandorên zirarê yên dewlemendê dûr bikin. Heke hûn di bin destûrekê de binivîsin, ew çêtir e ku hûn şevê şevê binêrin, da ku ji bo nîvê zêdekirin.
Bi dawiya pêvajoyê, hûn dikarin li ser stoyê an rûnê germê hinek şevê amadek hûr bixwin.
Di xwarinê de xwar ji bo teyrê vekirî
Tîmên amadekar ên tomokên li ser pîrên firotanê têne danîn, bi kaxizê veşartin, qewimîn, eger bixwazin, bi germ û spî veşartin. Bi avahiyek kêmtir bi avahiyek piçûk vekin, baş, heger hewaya vîdilê zorê ye - ev pêvajoyê bikişîne û kalîteya dawî ya hilberîn. Em di gelek repesyonan de (zûtirîn 40-60 deqe) bi hewceyê veguhestin û astengiyên ji bo tevlihevkirina zû. Di gelek awayan de, pêvajoyê li ser xwe fêk û amûrên taybetî yên girêdayî ye. Serweriya sereke: kûçikên teyrên neçilî û bi hûrgelê vexwarin. Di çarçoveyek karkerê de rûnê de rûnê, bilindtirîn hilberîna dawîn - hilberên kêrhatî bêtir tomar kirin.
Çawa tomarokên darê veşartin?
Ji bo ku tomokên rûn veşartin de di cih de nîv salek zûtir hişk e, ji ber vê yekê em ji kenazên mîkro, kinc an
Hûn dikarin tomarên rûnê rûnê rûnê û rûnê bi spaxên cûrbekirî (odeya jîngehê heye), ji ber vê yekê em ji kinciran re kar dikin. Tengê berbiçav, hûn dikarin di nav rezrêkerê de, di avêtinê de an li ser deryaya balkêş (balkêş), li pantry for food.
Berî ku baca xwar, tomarokên darê ve car caran di avê an avê de bi tevliheviya şerabê vexwarinê ve avêtin avê.