Plov dilşêr û dilxweşiya dilxweş a bîhnfireh e, ku hemî hewceyên ji bo xwarinê dûr û nutritious e. Beşek bingehîn, bê guman, Fig. Lêbelê, carinan bi buckwheat, genê, pearl an masî ve tê guhertin. Gelek xwarinên ku ji bo xwarinê vê cookê vexwarinê hene, di nav de jî, mas, mas, hwd. Û îro îro em ê bi we re fêr bibin ka çiqas bi kincên paqij çêbikin.
Bi dermanên plov bi kincên pîr
Kişandin:
- petrolê - 100 ml;
- bendav - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- şampên nû - 300 g;
- rice - 1 item;
- avê - 1,5 tomar avêtin;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Niha ji we re dibêjim ka çawa bi kelefên kulafê paqij bikî. Rice şuştî, ava avê veşartî. Pîran paqij kirin, bi şevên nîv û şewitandin di ziravê de, li ser agir a zehf, hinek caran zelal kirin. Piştre gûrên zêde bike, li ser paqijên hûrgilî veşartin, û heta ku amade amadekirin, hilda.
Mêrdeyên pêvajoyê têne, dora nîv diçin û qeşikên piçûk veşartin. Niha bi kelepên zelal û gavê her tiştî hebin heta ku şermê bi temamî bête belav kirin.
Vê demê, em ji çiyayê vebirinê, ji bo çend çend deqeyan li ser kaxezek paqij bikin, û paşê vexwarina vexwariyên vekirî. Ji bo stêrring bi dora 2 deqîqeyan re spî, spî û tewrê bike. Piştre, avê avê bişînin, paqijkirina paqijê paqij bike, germê bi kêmtir kêm bikin û berdewam bike ku pîvanên vegetatorî bi bi kelefên 25-deqîqan re zelal bikin.
Pîlaf bi kul û xwarinê
Kişandin:
- beef-500 g;
- rice - 1 item;
- champagons - 250 g;
- firotanê - 2,5 tomar;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 3 kevir
- paprika powder - têr bikin;
- spî - bîhnxweş
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- zeira, axa zeviyê - zû.
Amadekirin
Ji bo xwarin û zêrîn bi xwarinê, xwarinê bikişînin, kûçin, qeçek ditin û bi qeçikên piçûk re bi qeşikê biçin. Avê paqij e û paqij e. Hevşokên baş bi avê sar veşartin û di çar parçeyan de têne avêtin. Germên paqij kirin, bi dirûşmên cilên paqij kirin.
Niha Niha saheqek bi bi binê piçûk bigirin, neftê bikişînin û lêgerîn. Ew di kincê xwarinê de bixwin, û paşê li ser şir û kincan zêde bike. Her tişt bixwe tevlihev bikin û heta ku hemî mîzê bête belav kirin. Piştre, gûrên di saucepan de danîn û bi spî digotin. Sebên stêr û xwarinê bi xwarina 3 deqîqeyan de xwarinê. Hingê nîvê beşê xwar û goştê goştê her tiştî davêjin heta ku ev belav dibe.
Gelek golê vexwarinê bikin ku da ku avê zelal bikin û nehêle. Em li ser pincloyan bi xwarinê vexwarinê vexwarinê û bi baldarî vegotin. Pêlava pawlos digel birayên mayî bimînin da ku ew bi temamî hemî croup derxistin. Dema ku şewitandina mîzê,, agir bi qelsî kêm bike, garlic zêde bike û pan bi lidarxistin. Tiştê xwarinê bi kul û kincên ku heta heya 40 deqîq amade amade dike. Mixabin xwarinê bixweber tevlihev bikin û ew di plateka kûr de bistînin.
Pîlaf bi kincên di pirrjimar de
Kişandin:
- zêrîn - 500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- pelikên mirinê - 2 parçeyan;
- rice - 1 item;
- avê 2 şewitandin.
- rûnê
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, veguhestina pergalê, "Baking" ya modê veke û pişk û kûrrên derbas bike. Piştre pelikên kûçik û kulikên kin, şewitandin û ji bo 10-15 deqîqeyên din din. Piştî vê yekê, em golê dihêle pirtûka multivarkê veşartin, paqijkirina bîrikê bikişînin, di avê de avêtin. Em pir multivark bi moda "Plov" ve wergerandin û ji bo nîşana nîşanê amade bikin. Em bi pişk û kulikê bi bihar û rezberên germî re paqij bikin.