Soup gazpacho - xwarinek mezin a danîmarka spanî. Zeviyên xavên zêrîn bi bi zeytê zeytê re, cilên bi sinegar an jencê anîn û bi cûrên cûrbekirî têne damezirandin. Berxwedana amadekirî li ser plîrek xist û bi rusk re ji riya spî an raya .
Recipe for classic for gazpacho
Kişandin:
- tomatoes - 3 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- kevirê germê - 1 pc.;
- kûçeyên nû - 1 pc.
- juato - sê tomar;
- kemir, axa zemîn;
- xerîbê sor yê serxwebûnê - 0.3 têr.;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- Tabasco sauce.
Amadekirin
Dermankirina ji bo xwarinê gazpacho tomato tomato pir hêsan e. Hemû pişkên baş tên şuştin, standin û bi du beşên wekhev ên parvekirî têne çêkirin. Me ji nîvê parçikên piçûk veşartin, paşê sorê sor bike, tiştek di pêvajoya xwarinê de her tiştê xwe bişînin û ew qirêjên mashedê hilweşînin. Piştre em bi encamkirina tevlîhevkirinê di bin kulikê de, xwarina tomato , rezar, zeytê zeytê, hinek Tabasco sauce derxînin û bi cilantro-kûçikek kesk veşartin.
Em her tişt baş bi hev re tevlihev dikin, û ji kûyên tomar ên din em bi baldarî bisekinin û qeçikên biçûk bi kubên biçûk. Tenê kulik û pîvik şewitandin. Hemû materyalên li şemê zêde bikin, xwê bîhnxweş, pişk û pêdivî ye ku çend rojan di nav rezberê de sar bibe.
Recipe for a gazpacho Spanish
Kişandin:
- mîkroşek şehîdê şêrîn - 1 pc.
- nanek - 1 kg;
- garlic - 2 kevir
- orange - 1 piece;
- tomatoes - 4 pcs.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, saxşek baş bistînin, di bin perçek nanek da û hemî şuştin û teyrên xwarin. Naveroka pisîkê ku bi avê pêdivî ye û li ser stûyê danîne. Heke zû avê pişik dike, bi baldarî teyr û xwarin hilkişîne û ew bi kincirên cuda cuda dan. Bi teyrên sarik, em ji keviran veşartin û ji bo demekê veguherînin. Danê rûniştina di plateka cuda de bi destên xwe re ye.
Niha nuqteyeke mezin bigirin, di kûçikên piçûk ên mîkrobê de, şîn û paqijê garlic paqijkirî de dişewitin. Piştre ev hemû bi tevahî bi blenderê veşartî, teyek xwarin û tomarokan vekirî ye. Hingê dîsa, ku di dema pevçûnek homogeneous de derbas dibe.
Piştî vê yekê, em nanê rûniştina mayî hiştin û dîsa jî em her tiştî bistînin. Di dema amadekirina gazpacho de, şewqe dikare gelekî şîn û hişk bibe. Di vê rewşê de, em bi wê avê piçûktir bi avê, kîjan tomar bi xwarinê vexwarin. Em bi rûnê avê amadekirî bi rûnê vexwarinê re, bi lîtikek li ser serê xwe vekin û ji bo 10 deqîqeyan ji vê derê vekin. Piştre şemek li ser sifê bixwaze, pêşiya avê ya nû ya zêrîn bi zûtirîn vexwarin.
Dermankirina şewqeya gazpacho
Kişandin:
- bulb - 1 parçeyê;
- kûçik - 600 g;
- Girtiyek Bulgarî - 2 pcs.;
- dill-bun;
- rûnê zêrîn - 10 têr. spoons;
- perçek şerab - 3 têr. spoons;
- firotina germê - 300 ml;
- spî
Amadekirin
Pîran paqij kirin, şuştin û perçe. Gelek kulçikên bi dirûşmên bîranîn. Li kewçê ku em hilberên sermîlan veşartin, em sê meheke podê ya giyayê kesk veşartin, û yên ku em ji aliyê storiyê veşartin. Li dîlê em ji stenê veşartin.
Vegetên hemî, bilî xemgîniyê, bi hevpeymanek bi komkujiyeke homogeneous baş bibînin, birçêkiya devê sar, dişibînin, rûnê rûnê, rûn û giyayê biçim. Niha ji bo germê di saetekê de ji bo rezberê vekin û bêdeng bike. Kûkên mayîn, germ û sorê sor di nav kûbirên piçûk de, sîpên di kûçik veşartin û hinek piçûk zêde bikin. Em ê sopên sar ên sar ên li jars an jî kevirên ceramîk derxînin, ji ber ku em ji aliyên vekirî yên belavkirî û rûnê zeytûnê dakêşin.