Guacamole yên Mexican (Guacamole, Spanyol) sauşek dilşik e ku li ser mashed avocado pulp û ji bilî hin materyalên din. Niha, Guacamole saacê ya Mexican aktîf bi tenê li Latîn û Amerîkaya Navîn, lê tevahiya dinya. Di dîrokî de, kevneşopî yên amadekariyê sauqamê vedigerin vegerin serdema Aztecan. Dibe ku kevneşopiya xwarinê yên xwarinê li ser gewra avokado li ser çandên kevneşîrên kevneşopî yên kevneşopî ava bûye.
Der barê sauceyê de
Ji bo guacamole gelek bijare hene hene, ku di asta dravanîna parçeyên cuda de, herweha di binhevkirina avahiyên zêde de hene. Divê ku tête navnîşên sereke yên guacamole, li gor raveya klasîk, bi zimê zêr û / an lemon û salt. Bi awayek, tomar, lûkul, cenazeyên cûda yên rengên cûda û deryaya cûrbûr (şikilên mîkrof, meydana zêrîn, cûrên zeyt, cûreyên cûda, kemir û pişkên din, zeviyên zevî yên cuda, sezên din .
Guacamole çawa dixwîne?
Çawa çawa gazê guacamole (ji me re bêjin agahdarî). Cûreyek mîkrobatên mîkrojeyê li ser bijartan têne hilbijartin (celebên cûda yên mîkrok cuda hene, cûreyek teyr û zelaliyê).
Kişandin:
- 1-2 germ pod;
- 2 fêk avocado,
- 1 nîvê nîv a lemon;
- 4-5 cloves of garlic;
- qeyek kîlantro.
Amadekirin:
Heya kemperê dihêle, kûç û septa veşartin û li kulîlê blender. Pêlê ya avocado û garlicê hilbijêre. Em ji xwê veşartin, ji citrus derxistin. Çariyên citrus têne bikaranîn, ew antioxidantên xwezayî yên baş e, ew ji ber oksîdasyonê ya avocado û pêşniyazkirina rengê rengên rengîn ên biyanî ne. Add cilantro kopped and add. Em di kulenderê de dixebitin, û guacamole sauş amade ye. Hûn dikarin jê zêdetir bixwin û li kincê vekirî an qutiyeke ceramîk veşartin. Ji bo vê sauce tu dikarî tomar û şevê şêrîn ((beriya pêvajoya li blenderê), rûnê zeytik, piçikek kûrahî, herbên aromatic, gelek spî û hin fêk zêde bike. Bê guman, ew çêtir e ku her cureyên hilbijêre ku ji bo pêşveçûna xwezayî ya Navendî li Navendî ya Navendî ye.
Li Meksîkoyê, guacamole bi rengek cûda amadekirin e - hemî beşên di henekaran de dest bi mûzarek zevî têne çêkirin, da ku di sauçê de perçeyên piçûk ên materyal hene. Her du alternatîf - destûra û bi karanîna blender - qebûl dikin, hûn dikarin tenê bijartî li ser bijartên xwe yên bingehîn bikin. Guhertoya esasî, bi rê de, pir têr e, lê Amerîkayê guacamole bêtir tercîh dikin, û chili pir zêde zêde dibe. Di sauce de lîle jî deyn e, ew dem dema spanî. Wê, mêrê me dixwazim wekî zêde bikin
Guacamole çi kir?
Bi awayekî kevneşopî, guacamole bi êşkêşan û masî û çiyayê potatîkê xwarin. Di gelemperî, guacamole sauce bi gelemperî masîxican û xwarinên amerîkî yên hevpar ve tête. Ev ecêb e ku ji bo gravyek goşt, masî û xwarinên vexwariyê, xizmeta polenta, xwîn, bermî û germên avêtin. Lêbelê, bijarek pir pir hêsan e, ku ji bo partiyek bachelorê bi masîxican Meksîkayê re ye - tenê tenê xwarinê xwarinê li ser tofê hişk bikin, ew bi kubê veşartin û bi sauce bistîne. Ew ê hêsan û esasî ye!