Berhemên Sausage yên xwarinê hene ku piraniya mirovan hez dikin. Felên pêkanîna nexşeya sausage di nav dezgehek fireh, celebek cûda, û faktoriyek erênî girîng e ku pir ji bo rizgariya dem û hewceyê ji bo pêvajoyê kêmtirîn e. Her kes dikare dikare sausage hilbijêre ku tewra xwe bigire, lê naveroka calorîk û karanîna van hilberan di nav deveran de, herdu navdar û mêvandar hene.
Tezmînat û zirarê yên sausage
Doktor û dîktatorî bi yekser bisekin ku sausages divê ji xwarinê bi tevahî veqetin. Lê hişyariyên wan sozdar e? Sosages ji bo hilberên xwarinê yên xwarinê vexwarinê û tixûbê li hemberî tedawiya herî dilsoz e. Ji ber vê yekê, naveroka taybetmendiyên taybetmendî û calorie ya sausage bi temamî li ser komputerê girêdayî ye. Li gor standardên GOST-ê li kategoriya sausage-a-a-a-A-yê heye:
- 90-95% ya xwarinê (wekhevî ji sedî 60% ya tîşê),
- ji 3% hêk,
- 2-5% starch,
- 2-5% şîrê,
- xwê, spî û spî.
Berhemên Kategori A, ku, ew e, ku ji hêla hilberîner û berpirsyarê berpirsiyar e, bi tevahî xwarinê, xwarin û zarokê. Bêguman, bi dermanên xwarina sosage bi temamî xwarinên tije tije ne ne, lê carna carinan bi xwe re paqij dike ku bi sausage kalîteyê tê qebûl kirin.
Pêşniyarên hilberên nerazîkirî, dixwazin ku ji bo kêmkirina hilberîna hilberê, hilberîna soya proteîn, rûnê û ji hêla mûzek mezin ve ji hêla hest û çermên heywanan ve tê çêkirin. Di xwarinê xwe ya paqij de di vê saxê de dikare bi tevahî, li ser nîşana nîşana wê "MOM" nîşan dide.
Çu katalonî di sausage-ê deverên cûda de çêdibe
Di îro ya bazarê ji bo hilberên xwarinê çêkirî, hene ku gelek hilberên xwarinê çêkirî hene ku ji bo komek taybetmendiyê hesab bike, hûn hewce bikin ku ka kîjan cûreyê amade dike, û çi çêtirîn e ku di binheviya wê de pêk tê. Ji bo agahdariya taybetmendiya taybetî ya sosage, ji bo label xwendin û li ser hilberê vê hilberê bipirsin.