Bi taybetî ji bo dilovanên musselên me me ji bo amadekariyên nermalavên ji bo amadekariyê veşartî dane, ku dê li pisporên paqij ên paqij yên herî baş ên kûçik be.
Mûsîlên dermankirin - recipe
Mussels, di merivên spanyayê de hatine avêtin, eger hûn li ser daristanê an jî wekî beşek ji saladek kesk ên hêsan ên hêsan ên hêsan be. Ji bo vê xwarinê, pêşniyaz e ku ji bo şehfeya nû ya kar bikar bînin, ji ber ku dewlemendî û bîhnfirehiya hilberê zencîran ne ji bo mirinê ne.
Kişandin:
- mussels peeled - 980 g;
- rûnê zêrîn - 15 ml;
- sorkirina sor - 45 g;
- germ - 25 g;
- kûçek nû, xemgîn - 1 tsp her;
- garlic (kandî) - 1 têr. spoon;
- şanikên kesk - 3 feathers;
- pejirandin anange - 1 teaspoon;
- paprika - 1/4 tsp.
- vinegar-65 ml;
- ji bo xizmetê veşartî.
Amadekirin
Ji bo germên nû yên pêdawî paqij bikin, ew bi xwe baş şuştin, û piştre ji bo nîv şeş de ava avê avê. Berî berî hilweşandinên paqij ên paqijkirî têne çêkirin.
Ji bo marinade, ew hewce ye ku merivên germên kûr û gûrên rizgar bikin, da ku lehnek tûj a sebûkê nerazî dike. Di dawiya razanê de, rezwanê vexwaran ve girêdayî ye, paprika, citrus peel û herbs zêde dibin. Piştî ku şilkirina avêtinê, li kûçikan dûr bixin û di saetekê de di saetekê de bimînin. Serê şevê bi parsleyê bike.
Dibistana ji bo kûçikan di nav gulan de kulikê
Ne her cafî bi bi sauşikê ve tête baş dibe, lê mîskêş eşkere ne. Pêlkirina dilxweşiyê, ew bi temamî bi sauçikan ji kulikê an kemer, hevgirtin ku bi tenê tengahiyê xwe balkêş dikin.
Kişandin:
- butter - 10 g;
- xelet - 3 parçeyan;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- juê ½ lemon;
- şerabê spî - 115 ml;
- germ - 135 g;
- mûçikek kesk
- kêlan - 1 têr. spî
Amadekirin
Mêkêşê melt, ew bikar bînin ku ji bendavên kandî yên xwar bike. Dema ku pişk nerm e, ew bi lûkulê kûçiktir bike, û piştî nîv şeş her tiştî her tişt bi bi lemon-lemon û şerabê spî dagirtin. Biharê kêmtir, germê xweş bikin û, piştî ku tevlîhevkirina hişyariyê de, di rastê de di rastiyê de pêdivî ye. Kûçikê bi kûçikan vekin û kûçikên ku bi temamî vekirî vekin. Bi şevên kulikê û kapên kûçandî vekin.
Recipe for cooking frozen, mussels with pasta
Kişandin:
- spaghetti - 185 g;
- tomato sauce - 310 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- şerabê spî - 115 ml;
- Tomên tomar - 540 g;
- xwarinê şekir;
- greva parsley
- mussels vekirî - 290 g.
Amadekirin
Spaghetti xweş bikin. Di vê demê de li şewatê din ê di saucepan de tomatîkan de bi kulikan veşartî û garlic ji bo tevlîhevkirinê zêde bike. Dema ku sauçê li çêdibe, di şeraba spî deyn bike û germ bibe. Bila sauce bi bi hêza avê ve girêdayî ye, û paşê wê bi şekir û salt. Di kûçik de, kulîlan dişinin û çend çend deqeyan dûr bikin. Bi saxê vekirî spaghettî bi tevlihev vekin û tevlihev bikin.
Tenduristên fried - xwarinên xwarinê
Kişandin:
- mîzels - 1,1 kg;
- rûnê - 115 g;
- starch 45 g;
- diranên lûksê - 6 pcs.;
- pişkek ceyenne mirinê;
- petrolê ji bo frying deep deep.
Amadekirin
Mussels li ser agir qelekek avê derxînin û agir bikin. Heya ku bi şikên xwe vekirî veşartin, paşê şûştin û wan ji qalikan veşartin. Mussels bi kelek lûkulê kişandin.
Dîtin stêrk bi hev re û rûnê ceyenê re heval bikin. Li ser kulîlkên ku di çarçoveya xwarinê de derxistin û rûnê rûnê zûtirîn dipirse. Heta hûrgilî hûrgilî.