Ev xwarin gelek kesan dike ku ji ber hestên xwar nakin, û bi rastî jî seafet e. Her weha bi hinek guhertinên dersên klasîk veguherînin hûn dikarin ji bo rojgirtina amade amade bikin. Îro îro em ê hin xwarinên masik ên di saxê de tomar kirin.
Masî yên bi masî yên mînî di tomato saxê de
Ev masiyên masî li di tomato tomatîk de ji bo wan qenc in, ku di dema xwarinê de nexşirandin û mexwarê jêbirin, nexweşî hêsan û zû ye.
Kişandin:
- masîlekî kêmkirî - 500 g;
- an egg of choice - 1 piece;
- piyanên mezin ne - 3 pcs.;
- Round rice - 100 g;
- rûnê - 60 g;
- pisîkên tomato - 140 g;
- avê 300 ml
- rûnê zeytê ya zeytûnê ya yekem-50 ml;
- spî
- xwê mezin, şekir e.
Amadekirin
Xwarinê bi nîvê amadekariyê bixwin, di heman demê de pişka xweş bike. Hûn dikarin qeçek bikar bînin, lê hûn dikarin berbiçav bikin. Rice paqij bû, em di cih de em paş veguhestin ser kolanderê - bihêlin ku ew bişopînin. Niha xwarinê xwarinê, serlêdanê, beram û hestê xwar kirin. Heke kişandina şewitandina şewitandinê, du du sê spikên rûnê zêde bikin. Solim, kewçêr û li ser sezînên din ên bîr nekin. Em xwarinên xwarinê dikin, wan di rûnê xwe de bine û bi hûrgilê xweş bikin. Me ew di nav panan de li ser keviran belav kirin. Îdî hêdî pişk û hişê xwe bişînin. Em pişkek dilşîn û xwarinê bi pişk re derbas bibin, ne ji bîr nekin ku berdewam bike. Tîma sorê di nav agirê germê de an pisîkên şîrkêşî de, paşê sevê, xwê, şekir û şewrê ji bo şeş û heşt deqeyan zêde bike. Tomato sauce bi xwarinê veşartî û stewê ji bo saeta sêyemîn.
Di xwarinê zêrîn de tomarikên masî yên xwarinê
Kişandin:
- Fîlên masî yên kêm-fat - 500 g;
- hêk - 1 parçek
- ser serê 3
- rice - 90 g;
- germên germê - 45 g;
- rûnê gulanê - 30 g;
- Tîmên mezin - 6 pcs.
- erebeyan - 2 parçeyan;
- kovara nû ya nû - 1 pc.
- jinekî tomato - 400 ml;
- ava 100 ml
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- spî
- xwê, şekir
Amadekirin
Berî me em gewra xwarinê bikişînin, lê dema ku pêvajoyê tê, em du caran bi qulikê xwarinê derbas dibe. Bi heman rengî yek bulb bikin, lê careke din. Dema amadebûna amadekar e. Em hewceyê hêk û hêvên bi xwarinê xwarinê bikişînin, heke pêwîst be ku şikên nanek zêde bike, bi kîjan em bi tevlîheviya bi dilsozê xwestin. Hişk û xwêk, niha em gavên avê dikin û di nav xwarinê de. Hemî encamên masîgirên masîgir ên piçûk hindiktirîn
Em bi teyrên paqij û paqij bikin, karsazên biçûk û kevirên Bulgarçûk diçin. Gelek bi çarçoveya çaran û gavê veşartî, paşê germ û gewrê zêde bikin. Dema ku ev sêyek teyran têr bû, em tomatoes di panê da, û piştî pênc deqîqên mîkrof, gewrê û rûnê. Ji bo ku heya hewceyê nêzîkî heşt deqîqan, hûn dikarin avê piçûktir bikin. Hêzên masî yên me yên giyayî yên bi tomato-tîrêjê-tîrêjê-hilberê xwe hilweşînin û ew di xwarinê de ji ber sêyek saet ji 180 dûr ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê hûn hîn bûn ku çiqas xwarinê di mêjûya tomotanê de bi masikên masikan re dixwînin!