Okroshka yek ji xwarinên herî baş e, ji bo şewitandin û giran di havîna havîna de winda dike. Okroshka pir hêsanî hêja amade bikin, lê ew baş e û bandor e ku bo giraniya winda bike.
Box boxing of vegetable
Mêvan (ji bo 5 serving):
- kvass bread - 1650 ml;
- potatîkên golê - 250 g (2-3 pcs.);
- xwarinên şewitandin - 100 g (2 parçe);
- germê kesk - 150 g;
- sorên sor - 100 g;
- kûçeyên nû - 300 g (2-3 pcs.);
- bîhnxweş - 50 g;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 1 têr. spoon;
- xemgîn amadekirin - 10 g;
- xwê - tamê
- şehrekek kesk - li ser wijdana we.
Amadekirin
Hêzên pisîk bi peelê vebikin, bila şîn bibin. Hêkên "hard-boiled" re, em tenê ji proteînan digire û wan bi kubên piçûk derxistin. Piştre, kûçên şûşandî, germên xwarinê, zêrîn, qirzên hûrkirî û di heman cubesê de têne avêtin. Mirovên ku ji hêkên mayî dimînin divê bi kulkek, avê bi şekir, pîvan û bi kvassê xurt bibin. Berhemên hilberandî yên tevlîhev têne kirin û di nav sarê de têne kirin. Berî ku xizmetê dike, paqijên pisîk di nav kulikê de, kvassê tijî û bi rûsî yên kewçêr vekirî.
Boxa xwarinê xwarinê
Kişandin:
- xwarinê-250 g;
- xwarin kvass - yek û nîvê lîderan;
- ser gazê 120 g;
- germê - 100 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- kûçeyên nû yên nû - 2 pcs.;
- potatîkên germî - 250 g (3 parçe);
- xerîb - 10 g;
- greens, xwê, şekirê - bîhnxweş.
Amadekirin
Vegetable dice - kulber, potatoes, hêsan û mix. Em bi kvassê bi mashed yolks bi kulk, pîr, gûç û şekirê tije bikin. Serê goştê bike û bi kulikê bi vebaweran zêde bike. Em li ber rezberê berî xizmetê kir. Bihêle çêdikeşin (hûn dikarin kesek kesk, li ser dilsoziya xwe zêde bikin). Berî xizmetê, bi cihan û cîhan çêbikin.
Kefir Okroshka bi qirêjiya giran a vexwarinê
Kişandin:
- kulberiya nû - 2 pcs;
- veal - 300 g;
- garlic - 2 kevir
- kefir - 2 cups;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- hêk - 1 parçek
- şîn, xwê - tam bikin.
Amadekirin:
Germên germî, şewitandin û avê bi avê avê bişînin. Heta ku amade amadekirin, xwêina pêşîn vexwarinê bikin. Piştî ku xwarin amade ye, rabe û şîn. Kûçikên şewitandî di nav kûçikên piçûk de veşartin, veşartin. Berî ku kefir got, bitikek piçûk û bi kincê germê germê veşartî, bi kulp û xwarinê re zêde bike. Pîçikên paqijkirî yên paqijkirî û bi okroshka dagirtin. Em li ber birçikê beriya xizmetê veşartin. Keskilî ya kûçik vexwarinê xwarin.
Li xwarinê ji bo winda giran
Heke hûn rojekê heft roj ji okroshka xwarinê bixwin, hûn dikarin ji 4kg giran winda bibin. Di xwarina okroshka xwarinên din ên bi taybetmendiyên kêrhatî, dewlemendiya vîtamîn û mîkrobatên cuda cuda ye. Çaxê beşek ji vê xwarinê kefir e, kîjan kestiyên berbiçav dike û bedena bi nutriyan, sebandinên xwêkirî, dewlemend di vîtamînan de, dewlemendên mezin hene ku bi hejmareke mezin a amino acî û protein ve dike.
Lê hemî heman yekê, berî ku hûn dest bi xwarinê li ser bîhnfirehkirina destnîşan bikin, divê hûn doktorek bi şêwirdar bikin ku bisekinin ku li hember nakokî ne.