Preparation of kefir li malê kêmtir û hewldanên kêmtir dibe ku ji ber ku her miletê wisa digerin. Karên jêrîn li jêr hatine gengaz kirin ku dê li ser malê dermanê yogurt bistînin û li her dem herdem her tim heye, û pir girîng e ku di nav malê de vedixwe.
Homemade dogurt - recipe
Kişandin:
- şîrê-900 ml;
- şekir - 1 têr. spoon;
- xilas - 100 ml.
Amadekirin
Li kefir amade bike ku ji şîrînek gelemperî û dilsoz be. Di heman demê de girîng e ku prosediya rastîn ji bo çalakiyên ku we dê li ser mijarê gotûbêj bikin.
Wekî ku hûn di vê şîretê de xêrkerek hûn dikarin kefir bi gelemperî bikar bînin, di nav dikan de kirîn. Piştre ew dikare bi hilberê hilberê hilberîn û dibe ku beşek din beşek xaniyê kefir bikin.
Ji ber vê yekê, tiştek yekem e ku şîrê şîn li aluminum panê derxistin, agir û germê gengaz bike heta ku mîkrok dest pê dikeve. Dema ku şîrê veqetîne, ew hewce ye ku ew ji germê jê re veguhestin û cîhê sar sar bişînin.
Dîştê şîrîn bi hevrêziyê tevlihev bibin, di nav rojekê de jor an qonaxek mezin in û di nav rojê de ji bo germek germ şandin. Ji vê yekê, kefir li ser malê çêkir. Roja din ve vexwarin dikare vexwendin.
Malemade kefir di pirfirehiyê de
Kişandin:
- şîrê (naveroka yek fat) - 1 l;
- kefir - 1 tbsp.
Amadekirin
Gelek xwedan xwedan dilxweşiya pirzimanî pir caran dizanin ka çawa di cîhê vê dezgehên xurt de çêbikin. Ev tiştê ku riya paşîn dê li ser vê me re bibêje.
Yekem yekem e ku şîrê germê 40 dûr. Heke hûn şîrê dravîkirî bikar bînin, ew yekem divê pêşê veşartî, hingê wê destûrê bidin ku germê bi hewceyê vekirî.
Pêdivî ye ku şîrkek şiklekî ji bo kapîtaliya pirzimanî şandiye, lê zêde bike kefir li avahiyê odeyê û tevliheviyên mûzîkê tevlihev bikin. Fêra bermayî ya bingehîn, fêrbûna hilberîna dawîn veguherîne.
Niha hewce ye ku pişka dravê bigire, moda "Multi-Cook" veguherîne û wextê 6 demjimêr karanîna xebatê bike. Ewrûpê li herêmê ya 35-40-dûr e, lê girîng e ku hûn bîr nekin ku germkirina germê ya destpêkê ya cîhê veguherînin.
Divê kefir çêkirî ya amadekirî bête û şewitandin ku berî çêdikevin an parçek an jî beşek dorîn.
Amadekirina xaniyê dogurt
Kişandin:
- şîrê, duhev - 1 l;
- kulikê - 1 têr. spoon;
- kewçêr - 10 saetan spon.
Amadekirin
Vê şîretê wê ê ji bo şîrkêşiya nû ya şewitandinê bişîne. Ev vexwarin heye ku bîhnfirehiyeke taybetî ye û wekî hêsanek hêsan e, lê taştê an xwarinê xwarinê ye.
Pêdivî ye ku şîrê şûştê bi panek li aluminiumê bişîne û ew bi avê bişînin. Dema ku şîrê hilweşîne, divê hûn ji riya berbi encam bigirin û ew dişikînin germê germê.
Piştî vê yekê, pêdivî ye ku di çarçeyek balkêş de, û paşê divê divê rûnê şevê û şevê li çar 4 saetan bête veşartî. Li
Piştî 4 demjimar, pêdivî ye ku ji rûnê vexwarinê û bi zelalî bi wan re dihêle, lê hewldan hewl didin ku fîlmek mûzîkê ava kir. Niha nuqteyên doger ên paşerojê dikare bi zû ve girêdayî ye û ji bo 5-7 saetan, û ji hêla her şev ê di şevê germ ve ve girêdayî ye.
Gava ku girseya piçûk e, ew ji bo çend saet çend rojan bişîne, piştî ku kefir ji şîrê bîhnfirehî li ser masê tê kirin yan jî karanîna karan, cake, cake û havîna desserts bi fêk têne kirin.
Bi berdewamkirina xwe-amadekirina hilberên xwarinê dairy dikare ji bo xweya dogurt û pîrek xwarinên xwe hene. Bon appetit!