Bekroşek mêrgê ji barkê ya nû ya bûk, avêtî, spî an rûnê rûnikêşê di dema sîvanê de yekem xwarinek baş e, dema ku daristan bi taybetî pir kelek in û bihevrek e ku ew kêfxweş e. Li vir tiştê sereke ji bo kincên ku rast be.
Der barê zêrîn
Ya yekem, em bi baldarî dermanên dermanên çavdêriyê binêrin: Divê ew xurt be, ne pir mezin, pûç, nehêle. Bi awayekî xwezayî, hûn dikarin li cihên ewle ewlebikin - ji ber karsaz, rêwîtiyên bi rêwîtiyên balkêş, zeviyên balkêş, ji ber ku zehmên zehfî ku di zikê zeviyê de hilberînin dikare jehsek zehmet dikin, heta ku ew nexweşî ne. Û hukumeta zêrîn a zêrînek kincir bîr bînin: eger hebek celebek guman hene, ew bêyî ku fikir bikin. Di dawiyê de, tendurist e.
Duyemîn girîng ya amadekirina amûran e. Gava ku ji nav deverên xirab hene, ji wan veguhestin, paşê veguhestin ku çend demjimêr ji bo daristana daristana daristana dorpêçandî ye. Li cilên derê divê hewce ne, pûç, nehêle din. Şuştî û kincên kevir ên di saucepan de têne avêtin, bi avê veşartî (da ku ew zincîran bi yek û nîvê nîvroşan ve girêdayî ye), pişka peşandin û ji bo 5-7 deqîqeyan bixwin. Em li ser tovê dibînin. Ger heger rengê neyê guhertin, em ê ji bo xwarinê bikar bînin, heger heger guhertinek hebe - em ew derxistin.
Soupê hêsan
Bermuda pêşîn ji podberezovikov - xwarineke hêsan e, riya xweya wê hêsan e, hûrgelên herî kêm e, lê bîhnxweşiya vê bîranîn, sûkê dewlemend di her kesî de bêdeng hişyar dike.
Kişandin:
- podberezoviki - 1 kg;
- Rûnê "petrol" - 3 têr. spoons;
- pîvana - 2 pcs. (mezin) + 1 pc. (ne mezin e);
- potatoes - 4-5 parçeyan;
- parsley - 12-15 twigs;
- 200 g.
Amadekirin
Dabeşan amade bikin: Di avê hûr bikin û bêdeng bazirganiya xwe ya nêzîkî 3 saetan de, tenê carinan guhertina avê. Em paqij û podberezoviki piçûk paqij bikin, paqij bi piçûkek biçûk xistin, avê avêtin û ji bo 7 deqîqeyan ji bo avê vexwarinê paqij bikin. Pîvan têne avêtin, zincî di nav rengek avêtin û avê avêtin avê. Pêçek mayî paqij kirin û paqij kirin. Di saucepan de, materî derxistin, wê hilweşînim û zûtirîn pişk bike, paşê kemilan zêde bikin û wan dixwin, heta ku tîrêjê bêhêz kirin. Di saucepan de, germê avê, bi rengê pêdengî û qalikên kevir vekirî, 4 deqîqeyan ji bo pazberezoviki amade bike û ji bo 5 deqîqeyên din jî amade bikin. Piyal û zeviyek zeviyê reşê reş be, her ê dê diçêleya xwe ya xweş bikî.
Şewitandin
Hûn dikarin sopê podberezovikov, kincên spî, şampan û kulikê. Ji ber ku hemî kincên nêzîkî heman demê de, hema wan naxwazin.
Kişandin:
- podberezoviki - 200 g;
- seranserî - 3 pcs. (mezin);
- boletus - 200 g;
- champagons - 300 g;
- kincên spî - 300 g;
- "Cotyar" petrolê - 100 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- Potatoes pink - 5-6 pieces;
- parsley - 1 gulê biçûk;
- xwarin - 1/3 cup.
Amadekirin
Gelek rêbaz hene ku çawa sop-kulê ji birçikên birçî û kincên din ên xwarinê bixwin. Hûn dikarin bi wan re, bi xweya pêşîn, lê hûn dikarin cûreyên cuda bixwin. Hevşokên hûrs in ku ji hemî ziravê veşartin, paqij kirin û şaş kirin, di heman rengan de jêbirin. Em wan wan bi avê avê kêm bikin, li wir em pisek peşandin û sê meha saetekê bixwin. Di heman demê de, li ser kûçek dilşandî, me em germê pişk û germê çêdike. Avêtê ji birikê zinarê jê bikî, ew pisîkên kûçik dan û xwarinê xwarin. Ji bo 7 deqîqeyan bixwin, piştî ku em passekrovka û parsleyê zêde bikin. Hûn dikarin şevê kulikê an jî xwarinê, şêrîn û dirûşmên cûreyê vî rengî bikin.
Şewitandin
Ne kêm kêfxweş û xwarinê pir kêfxweş e - pişkek pişk ji podberezovikov, pisporê vê xwarin pir pir hêsan e.
Kişandin:
- podberezoviki - 400 g;
- serî - 1 pc.;
- çiyayên spî yên spî - 4 pcs.
- Petrol "petrol" - 40 g;
- xemgîniya malê - 150-180 g;
- greens - 1 bundlek biçûk.
Amadekirin
Mine û paqijan paqij bikin, hinekî jê kêm bikin, ji bo sê meha saetek anî bi şevê bixwin, paşê avêtin qirêjên xwînê û çêkûpêk amade bikin, heta ku 10-deqîqe. Şemek di penderê de bi kûçik û paqij bike. Dema ku xizmetê dixin, kulikê û gewrê xurt bike.