Lecho ji hêlan, ji bo zivistanan - xwarinek hûrgelî ya kevneşopî ye, ku pişkek pirrjimar e, ku her tiştî jî maseya festîvê temam dike. Ew ê wek endamên endamên malbat û mêvan hene. Vê bîhnxweş, kêrhatî û nimûne nemaze di her demê de salek e. Niha, dema ku deyna sezayê sebenê li kolanan ye, wextê amadekariyek wiha dike. Bila ji we re hin xwecihên hêsan ên ji bo ji bo xwarina xwarinê ji hêla xwarinê ve bibînin.
Recipe with eggplant recipe
Kişandin:
- şekir - 1 item;
- tîrêjên tîrêran - 2 kg;
- sorê sor yê red - 1 kg;
- bulb - 8 parçeyan;
- petrolê - 2 pirtûkan;
- îlan - 4 kg;
- garlic - 8 denticles;
- vinegar - 0,5 tomar;
- xwê - 4 têr. spoons.
Amadekirin
Wusa, ji bo vê snack amadekirin, yekemîn pêşî hemû materyalan amadekirin. Pirtûka ziravên ku bi tevahî veşartî, bi bi tewalek ve veşartî û kubên piçûk kêm kirin. Tomatoyê bi rêya germê ve girêdayî ye, û erebên vekirî têne û sê li ser paqij. Mîkrobaya Bulgarayê pêvajoyê tête, em hilberên xwe hilkişînin û ew di nav çarçeyên piçûk de jêbirin, û şevê bi semiringan veşartin. Lehsînek bi qeçek kişandî kişand, û bi çapemeniyê ve nabe.
Niha hemû materyalên bi saxşek mezin zêde bike, petrol û rûnê zêde bikin. Em xwarinên bi sêv bi agirê firotin, li nêzîkî saetekê bixwin, û paşê di germê germê de em bi wan re dişibînin jarsan, wan hilkişînin û heta ku ew şerm bibin. Bi tevli zivistanan di hucreyê de hilweşînek ji hêlan û tomokê tête kirin.
Bi lîberê Lecho xaniyê xweyê
Kişandin:
- îlan - 3 parçeyan;
- bendav - 2 parçeyan;
- teyrên teyran - 1 kg;
- garlic - 3 kevir
- petrolê - 0,5 tomar;
- mîkrobek Bulgar - 3 parçe;
- spî
Amadekirin
Hemû materyalên pêşîn amade bikin. Ji ber vê yekê, mîkrobat pêvajoyê ye, em hilberan, qirêj û bi kubên mezin ên mezin dibin. Tomatîv di nîvê de têne qirkirin, yek beşek kubê derxînin, û ji zûtirê tomato tomato zêrîn. Pîran paqij kirin, bi stirên piçûk veşartî. Cenazeyê li ser pisîkên berbiçav bi baldarî bikişînin û kubê ya kûreyî bikişînin. Di pişka tîrêjek piçûk piçûktir, germ dikir, ji bo 10 deqîqeyan di nav germên navendî de belav dikin û paşê şewitandin û pêdivî ye, em ê 10 deqîqeyan din dî. Paşê avêtin avêtin, heta ku hişkiya vebaweran bikişînin, xwarin berdewam bike, zirarê.
Di heman demê de em ê agir bi qelsiyek kêmtir bike, hilberê tomatikê paqijê paqijê û lûksê di çapemeniyê de derxistin. Hem tevlîhevkirî, bi bi tîrêjek ve girêdayî ye û ji bo 15 demjimêr. Piştî demekê, bi baldarî tomato sorî û xwarinê bixwin, ji bo 15 deqîqeyên din ên din jî digirin.
Lîpoyê û mîkrofê
Kişandin:
- îlan - 7 pcs.;
- Berbangê Bulgar - 7 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- juato - 1,5 l;
- zucchini - 3 pcs.;
- rûnê rûnê - 1 item;
- şekir - 1 item;
- salt - 1 têr. spî
Amadekirin
Agir û zucchini şuştin, tehlên jêbirin, nîvê xwarinê, avê bi avê vexwînin û 20 deqîqeyan bidin ku ji xwe veşartin. Piştî vê yekê, em ji wan re derxistin, bi wan re bi şevek paqijgehê veşêrin
Di kulikê de, firotina zêrîn hilweşînin, petrolê bi şevê re zêde bike, şekir, avêtin û paqij bike. Pêvek avêtina avêtinê, û paşê xwînê, serîl û Bulgarborgê. Pawê bi pişkek veşartin û nêzîkî 20 deqîqeyan digire. Glass jars bi awayekî veşartî, rûn di rûnê veşartî, li jarsan û zucchini ji jarsan veşartin û bi kapronê ve girêdayî bûn.