Goulash germê germ, pir giran e, ku serbilindiya xwarinê hengaz e. Di dawîn de, ew xwarinên xwarinê hêsan e, îro ev xwarin di gelek cuisiyan de li seranserî cîhanê pirrfireh kir. Bi awayekî kevneşopî, goulash ji xwarinê an veşartî, amedek turkeyek amade ye - guhertin li ser mijarê, lê belê pir serkeftî. Erê, û bêtir ji bo zarokan ji bo qezencê xwarin heye. Heke hûn ji bo zarokan bixwin, bi bingeha bingehên goulash re nexşînin - paprîk, hewl bidin bîhnxweş û spî nexwarin.
Çawa ku ji turkeyek pirrjimar bi pirzimanî bixwin?
Kişandin:
- pelê pelê - 350 g;
- serî - 1 parçeyê;
- pelan - 2 pcs.;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- kulikê - 3 têr. spoons;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- sweet paprika (ground) - 1 tbsp. spoon;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- dill, parsley - 1 bunch;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Serê xwê veşartî, bi bi kaxezek paqijî veşartî û perçeyên piçûk di piçûkan de biçin. Di pirzimanî de li ser "Moda Baking", pir teylî ye, heta ku ew zelal e, tilî zêde bike. 10 deqîqan biceribînin û di nav rûnê de, hemî her rengê rengek zêrîn bibînin. Bi tîrêjê zêrîn û du çermên ava avê kurt bibin. Xwarinê bi xwarinê hilweşînin. Solim, kewçêr. Pelên çep û paprika. Pirsgirêka pirrjimêr û li ser moda "Quenching" biçin. Ji bo gora şev û nîvê "bîr" bisekinin û ji bo rêveçûna zarokê, û vegera we wê şevê dilxweş û bîhnxweş be. Ew tenê tenê ji bo serîlêdanê belav dike û bi greens veşêre.
Goulash ji Tirkiyê di Spanish de - recipe
Kişandin:
- filî - 700 g;
- şil - 3 parçeyên
- mîkrofê sor yê sor - 2 pcs.;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- germ - 150 g;
- garlic - 2 kevir
- paprika spicy - 1 tsp;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Tirkî di piçûkên piçûk de û bi zû zêrînek ziravê heta ku zêrîn. Em xwarinê li ser planê veguherînin, û li cîhê me em şewitandin û şewitandin. Piştî 5 deqîqeyan, pişk diced. Vegetiyên 5 deqîqeyan ji bo din vexwin û paqijê tomato zêde bikin. Bi paprika vekin. Min di agirê rûniştin, xistin. Piştî ku em vegerin turkeyek tîrêjê, ava avê da ku perçeyên xwarina piçûk hûrgelan li ser erdê. Em paqij dikin, agir bi kêmanî bisekinin û wê bi lidarxistin vekin. Heta ku xwarinê dilxwaz e, nêzîkî nîv saet. Di dawiyê de çend deqeyan berî amadebûna amadekariyê, kulikê xwe zêde bike.
Tirkiye bi kincên zêrîn
Kişandin:
- pelikek turkey - 1 kg;
- champagons (nû) - 400 g;
- şil - 3 parçeyên
- pak papika - 3 têr. spoons;
- broth (vegetable) - 1,5 tomar;
- cream - 2 tomar;
- xulikê - 2 têr. spoons;
- şerabê spî (dry) - 1 item;
- çermê kesk - 1 gulan;
- petrolê - 4st. spoons;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Me ji xweya xwarinê veşartî, ew di piçûkên piçûk de li bendava xemgîniyê heta ku zêrîn zêrîn e û ew bi saxşek mezin zêde bike. Di nav dora dawîn de xwarinê hêja pişk derxistin, heta ku hûrgelî. Bi pişkek bi birçîvaniya turkeyek tîrêj, şerab û kemilê hilweşînin. Solim, kewçêr. Pappika û parsek zêde bike. Em li ser stove danîn, ew bi avêtina avêtinê, agir veşartin û di bin 20-deqîqan de di bin lidê vekirî de bişînin. Bi kulikên xwe re bişkoj bikin û bi xwarin, xwarin û pasîf re xizmet bike.
Goulash bi pelikên tirkî re di çarçoveyê de
Kişandin:
- pelikên turkey - 400 g;
- tomar - 2 parçeyan;
- serî - 1 parçeyê;
- leaflet laurel - 1 pc.;
- garlic - 1 clove;
- şerabê spî (dry) - 3 têr. spoons;
- paprika spicy - 1/2 tsp;
- sweet paprika - 1 teaspoon;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- parsley - 3 şaxan;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Forma ji bo kincê bi kulikê ve girêdayî ye ku hûn paşê bi tevahî vekin. Parçeyên turkey, pişk û zêrîn, qeftên tomaroksê belav bikin. Solim, kewçêr. Em şerab û neftê zeytê derxistin. Pîrek laurel û germên kûçeyan bipirse. Em paqijê vexwarinê û xwarinê dişewitînin, heta 180 dûr, 45 deqeqe baş.