Ma hûn dixwazin mîna şermezariya Rûsyayê? Hingê ji guhê pîkanê amade bike. Dema ku xwarinê mêvanên tûjî yên berbiçav bû, lê di dema demê de masî ji bo masîgirtî ji bo mîkrobatê zehmet bûye, an jî nifûsa pike di nav erdên me de pir qewimî, hingê, nehêle, guhê pike-yê li ser maseya modern a pir girîng bête dîtin.
Hûn dikarin kevneşopên nû digotin gor şewqa me ya riya me. Pêvek an paqijk an kulînek ji bo tevahî xwarinê Rûsya Rûsî bike.
Recipe for cooking pike soup at home
Ew ne veşartî ye ku guhê herî pir dilxweş di rewşên pêşîn de di rastiyê de tête girtin. Lê çi heke pencereya derveyî zivistan û derveyî xwezayî dikare tenê xewn bikin? Gelo ev gengaz e ku bi şewitandina masî ya dewlemendê bi bîhnfirehê ji bîr nekin? Bê guman ne, tenê hewce bike ku li jêr riya xweya jêrîn peyivîn, û hûn ê xwêkek ku neferê li pêşiya xwarinê ne kêm e.
Kişandin:
- pike - 2 kg;
- potatoes - 4-5 parçeyan;
- millet an berî - 2/3 ji vî babetî de;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- seranserî - 1 pc.
- vodka - 50 ml;
- pelên çerm - 3-4 pcs.
- darê xwar - 1 têr. spoon;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Pike gut, serê û kûçikên jêhatî û hişyar kirin. Masî yên mayî di nav parçeyên mezin de derxistin.
Nîv qezencek an qonaxa navîn ya navîn-ê, bi nîvê veşartî û li kazan bi hevalên xwe re, hemî û tîrên masî. Pelê çepê bike. Em ji birêvekekê saet dihêle, birêkûpêk derxistin li ser erdê.
Dema ku birçî tilê tête, xwarinê an jî xwarinên din hilbijartin, avê paqij bikin, paqij û paqij bikin, û qeşên mayîn û germên bistînin.
Birayên amadekariyê bi rêkûpêk bişînin û agir bişînin. Em di firotin dezgehên pişk û kulikan de, hinek rezberan, xwê, gewrê, bêdengiya laurel û dill. Sebên 10-15 deqîqeyan bixwin, perçeyên mezin ên masî. Piştî 10 deqîqeyên din, em di pêvajoyê de ji bo ku ji bo bîhnfirehiyê vebikin. Me bi agir an birçî an birçêk anîn û li ser goriyê xwe bi cih têde avêtin. Pêvajoya 5-7 caran dubare bikin, paşê li vodka bikişînin, guh ji agir vekişîne û ji bo 10-15 deqîqeyan dûr bixin. Li gor raveka me ya pizikê, bi şerta me ve garantî ye!
Danîmarka hîngê ji bo guh ji pike serek
Halasle - şemek masî hûrgelê, gelek caran ji xemgîn amade kirin, lê ji ber ku ev taybetmendiyên netewî ye, ku taybetmendiyên herêmî hene, ew ji bo serfiraziya vî rengî ji bo dermanên vî rengî ne girîng e. Di heman demê de di şewqa dawî de, ne kêmtir nodîlan zêde ye, ew bixweber vekirî ye, û paşê li ser planê ve girêdayî ye.
Kişandin:
- pike - 1,5 kg;
- tomatoes - 2-3 pcs.;
- serî - 2-3 pcs.
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- tatoştê pîvana - 1/2 çerm. spoons;
- xwê, gevê, şekirê - bîhnxweş
- paprikê spotî - 1 teaspoon;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- pelan - 2 pcs.
Amadekirin
Me masî paqij, xwînê, min. Pêçê, gem û serê serê xwe veşartin, û kûçik di nav parçeyên mezin de tête kirin.
Tîrên xwarinê di rûnê rûn. Ji bo tovên kevir, teyrên pisîk, bêkêşîn û serê xwe bişirînin, û hemî 2 litersên ava avêtin. Bi tevahiya materyalên agir li ser agir bişînin û şewitandinê bişînin
Birayên amadekar bi çend kevirên gûze vexwarin, bi bi firotina tomato re veşartin û şewitandin. Piyayê bay, kûçikê Bulgar, kaprîk, kûçik, kewçêr û şekirê bikişînin. Piştî çend çend deqeyan, em parçikên masî hene. Ji bo 10-12 deqîqên guhê hûrgavê bixwin û ji germê vebirin. Bi awayekî kevneşopî, şîreta hengûqî ji bo pike soup gelek additives hene, ji almanan ve ji bo pîranê bikişînin, lê hûn dikarin bi tenê bi xwekên pêşîn veşartin û ew li maseya xizmetê bistînin.