Ew ê xuya dike ku ew xwarinê xwar, hence, sektorê. Bi vê yekê, lê bi navdariya vê rêbazê vê gastronomîkî û etîkî, her cûrên xwar - xwarin , fîgarî, lîbero-ovo, vegans - dest bi pêşxistin. Pirsgirêka herî pir caran, rêberiya ku ji bo ku hewldana vê xwarinê de bê xwarinê fêm bikin - cudahiyê di navbera vegan û veguhêrîn. Em bersîv dikin - zehmetiya moraliyan.
Vegetarian kî ye?
Vegetvanek termînek kolektîf e ku mirovên ku yek înkar red dikin, yek ji heywanên heywanan e. Vegetarianism dikare bêtir bêtir zehmet be. Tiştên xwecîhparêzî hene ku di kîjan kesê xwarin û hêsan (xweyikên "gavên" mîkroşan "têne fikirin"), lê dîkan vedixwe, şikilên din difikirin ku şewq nebin, çimkî gû dixwest ku ew şûştê xwe yê vexwarinê bide, û kes ji wê yekê derxistin. derfetê.
Her weha formên vegerezîzmê hene hene ku hûn destûra xwar û masî xwarinê, lê hûn nikarin xwarinê sor xwar nakin - her çiqas ev cure ne, lê belê ji hêla prensîbên etnîkî "tenduristî" veguhestin.
Kî ve veguhestin?
Niha em nêzîkî cudahiya navbera vegans û vegereyan pêk tên. Vegans kevne-timers yên sarîgarîzmê ne. Ev rêberê herî herî hişk û bêhêzî ye, nameyek, etîkî. Va ye, hemî berhemên ku ji hêla heywanan ve bistînin têne derxistin. Û vegans û vexwaran xwarinê nexweşî, lê bilî pêşî ji van înkaran ve ne:
- şîrê, hêsan û proteinek heywanan;
- gelatin (ew hema hema di tevahî de zêdebûyî) ye,, enzymeyên nîzîkî
(ji bo mîkroşên xiftan bibînin); - honey;
- fur, çerm, silk, germ;
- hilberên hilberîna hilberîna kujên heywanan (yên wekî şewitandin, şekirê çandî) tê bikaranîn.
Herweha, bi bingehîn ve veguhastin, zoos, "wêneyên bi heywanan", bullfighting, dolphinariums û okyanariums, û ne jî hilberên ku li ser heywanan têne ceribandin bikar nakin.