Rûsyayê rahişt ji wan ên din cuda ye ku ew dişewitîne ku bêbawer, dilxweş û dilxweş. Heke hûn qet qet neda ceribandin, hingê em ê dilxweş bikin ku îro îro we çawa ji we re dibêjin çiqas ravek Serbîgarî li malê çêkirî.
Recipe for Serbian bread
Kişandin:
- xwarina hişk - 10 g;
- sesame black - 10 g;
- margarine - 100 g;
- şîrê - 250 ml;
- şekir - 1 teaspoon;
- xwê
- rûnê - 400 g;
- hêja - 1 parçe
Amadekirin
Mîkrok hinek di microwave de germ dikir, em salt, şekir, xwarina rûnê û hinek sponên rûnê bidin. Tiştek baş bi her tiştek tevlihev bikin û spongê li nêzîkî 20 deqîqan li germê germ bişînin. Piştî ku wextê derbas dibe, divê hûn kûçek piçûk dûr bikin, dûre opara amade ye! Piştî vê yekê, hemî rûniştina rûniştina hêdî û diçin hevşengek dilxweyî ya homogeneous. Piştre em di wê demê de 12 parçeyan vekin Margarîn di pêşî de hişyar kir û paqijkirina xwarinê amade dike. Îdî bi hêrsî her kenek di nav margarîn de ditirse û li derdora ser çepê belav kirin. Bendava dawî ya çepê ye ku ji bo 20 deqîqeyan bisekinin û hinekî bilind bibin. Bi zivistanek zîvî veveve û ji ber tovên sesame. Em ji bo 25 deqîqeyan de rûnê rûsî bişînin û 200 200 c. Piştî dema wextê de, boriya me amade ye. Ji bo ku pêdivî ye ku ew ne hewce nebe, ne hewce ye, wekî ku ew baş di nav vexwarinê de dikeve.
Sirbî bi pêrsa nan
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- şîrê - 300 ml;
- şekir - 2 tsp.
- xwêçêk - xwar
- nû ya nû - 15 g;
- Rûnê gewê - 400 g.
Ji bo dagirtinê
- butter - 150 g;
- pencere - 150 g.
Ji bo lubricasyonê
- hêk - 1 parçek
- sermayek spî
Amadekirin
Bi zêrîn bi pişkek avêtin, şîrê germ germ bikin û girseyê komkujî li bucketek xwarinê çêbikin. Piştre em di nav rûnê de, pişkek avêtin avêtin û moda "Dough" li ser cîhana 1.5 saetan de danîn. Wekî encamek, hûn germ nerm bibin, kolobochek neçin! Piştre ew li ser sifrê belav kir, di 12 beşan de parve bikin, her herdu birek bikişînin û paşê wê li kûçek, pişkek saucer. Cheese li ser gûzek mezin, û zûçik beriya kişandin. Piştî vê yekê, her billet di neftê germ de ditî ye, bi pisîk veşartî û di forma amadekirî de vekirî ye. Bi tûwalek vekin û ji bo 30 deqîqeyan deverek germ bikin. Berî berî vexwarinê, bi hêla topikê re bişê bikin û bi nermên sesame. 25 salî berî rengê rengek cilikek xwarinê de rûnê nan .