Halvayê Uzbek e ku dakêş e ku her kes wê bi rastî dixwaze, û ew ê ji we re bipirsin ku hûn riya xwarinê xwe vekin.
Dersa ji bo halva Uzbek
Kişandin:
- rûnê di / s - 3 têr. spoons;
- mûçik - 25 g;
- şîrk - 2 tomar;
- avê
- şekirê spî - 0.5 çerm.
Amadekirin
Di kûlekî kûr de, em ghee belav dikin, rûnê sifted û tevlihev bikin. Dema ku ew şadiyek hêşîn dibe. Piştî vê yekê, avê piçûk derxistin û dîsa dîsa hilweşand, da ku hinekan tune. Milk ji hev veşartî, em li şekir şewitînin û bêdengiya temamî rawestin. Piştre em şiriya şîrê bi biavêjin zêrîn a toasted û şewitandina zewacê têde bike, heta ku ew teng dike. Me ji hêla amûrên spî yên hovî vekirî belav kirine di nav pişkên rûnê rûnê de û bi baldarî veguherîn. Dema ku tedawî tije baş be, ew diçin parçeyên piçûk û jê re sifrê bistînin.
Halwa Uzbek bi pişk
Kişandin:
- walnuts - 200 g;
- sesame - 100 g;
- rûn-250 g;
- Butter-110 g;
- vanillin.
Ji bo syrup:
- şekir - 250 g;
- lard;
- ava 400 ml
Amadekirin
Ya pêşîn, bila şîrkêş amade bike: Avê di saucepan de avê bike û şahekî hewce bike. Heta ku taviliyek hûrbekirî bi tehlûka navîn hebe.
Sesame zehf û şikêşî. Û rûnê di pîrê bikişînin, di pêşîn de bi pêşiya fatê re çêdike. Hemî giyayên bi rêya grûbê xwarinê gelek caran derbas dibin. Piştî vê,, şevê şêrîn û giyayê bi rûnê xwar bike. Gelek girseyê encama veguhestina xwarinên enameled veguherandin û bi hêşkek navîn de, herdem bi tevlihevkirina Uzbek Uzbek re bikişînin. Piştî 25 deqîqeyan, bêdengiya xwezayî dihêlin û pisîkên sesameyê bikişînin. Em fîlmê halva hişk bikin, bi hûrgilî li ser zûtirîn çap bikin û formek bi lîtikek dûr vekin.
Halwa Uzbek bi pistachios
Kişandin:
- şîrê - 400 ml;
- şekir - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 tbsp. spoons;
- pişkek şekir, sesame, walnuts - eger bixwaze;
- pistachios - 200 g.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pan paqijê bikişînin, şîrê xwar bikin û pistûkên kûçandî bişînin. Piştre em şekir û ghee avêtin. Tiştek bi baldarî tevlihev bikin û ji bo avêtina navîn ve bînin. Piştî vê yekê, em agir kêm bikin û girseyî, bi demkî bi pêvê tirsa tirsa. Dema ku hema hema na çu çep nemîne, em xwarinên ji plê jê re vekin û halva li kongirê amadekar belav kirin. Piştî ku hişyariya tevahengî, xemgîniya bi lîberonê veşartin û bi nutek veşartin. Hûn dikarin, eger bixwaze, halva dirûşm, pişkek şîrîn an jî kişandin kişandin.