Risotto ew eşkere ye ku, wê jêhatî ye, dê bikaribin pisporên xwarinê yên Îtalî û fenakêşiya xwarinê bixwînin. Pîr û kûçikek piçûk ê dê şewitandina hestiyên erênî yên mezin e.
Çawa rêjeya paqij bike?
Berhemên nexşeya ji bo rêjeya xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê ye, ku neheqê nehêle ku heta bi vebawer û veberhênêrên din, û paşê avêtin, hilda di piçûkên piçûk de xwarin.
- Çarûnek ji bo rêjeya berbi ideal arborio-dor e. Ji bo cûrên xwarinên carnaroli û vialon nano ne kêm baş e.
- Hemzên din ên ku li ser bîhnfirehiya berbiçav ya pêşîn ve girêdayî ye.
- Wek ku pêkanînên din ên xwarinê tije, hemî cûre, goşt, masî, seafood, gulan, sezînan, yên ku ji hêla giyayên Îtalî û Zebûr têne domdar in.
Risotto li Milanese
Preparation of risotto di recipe Milanese de, di bila materyalên bingehîn, hewceya nû ya nû an jî li juên xweya jinan û lexên şûşê bi garlicê. Vegetables dê xwarinê Îtalî da ku xwarina nû ya piçantiyê bide û ronahiya xwe biparêze. Ji bo ku çuçik nekirin, ew bi rûnê zeytê re tête.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- brot - 1,5 l;
- Parmesan - 50 g;
- seranserî - 200 g;
- leek - 100 g;
- garlic - 2 diranan;
- tomatoes - 100 g;
- butter - 120 g;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- şerabê spî - 200 ml;
- saffron-pinch;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Saffron li 50 ml avê avê tête, ji bo 15 deqîqeyan vekişandin.
- Bi tevlihevkirina germên germê heta nerm.
- Avêtin garlic û leeks, ji bo du deqeyan germ bikin, rahêjin.
- Piştî 3 deqîqeyan, di şerabê de, bila sêyemê birçî, xwarin, dirûşm, germê navîn.
- Piştî ku tîrêjkirina avêtinê, zerfê zêde bike, berî firotina berî berî bisekinin, bira derxistin.
- Sêşema rêjeya bi herbeyan, pisîk, teymên zêde bike.
Risotto bi seafood - recipe
Pirtûka paşîn ya Îtalya Îtalî ji bo dilovanên seafood. Risotto ravek e ku dikare bi kemir, mussels an qeyek deryayê dakêşin, bi vî awayî ku xwarinê nutritious tewra bîhnfireh û nirxên nermalavî yên din jî digire.
Kişandin:
- Rice, mussels û kemînê - 400 g;
- brot - 1,5 l;
- serî - 1 parçeyê;
- lemon - 1 piece;
- tomatoes - 200 g;
- rûnê zêr û zeytê - 50 g;
- şerabê spî - 200 ml;
- xwê, germ, avê, laurel, greens.
Amadekirin
- Ji aliyekî ve, pişkek bi seafûd û beran.
- Ji bo sê deqeyan ji bo seafûr û gewrê di heman rengê şerabê de zêde bikin.
- Zivê li cem beşan, kelek heta ku paqij kirin.
- Cenazeyên çem û mûzêlan bi bi lemonê reş, germ, spî, 2 deqîqan zêde bikin, bi rehê bi çilê re bikin.
- Bi şevê rêjeya bi tîrêj û musselan re di nav deqîqê de, digotin greens.
Risotto bi kulikan - xwarinê
Dema ku hûn dakêşin yek ji nifşên hûrgelan û nîqaşên danîmarkî yên ku hûn dikarin bi amadekariyê bi kem û kincan amade bikin. Dografî bi avahiyeke kemî û hewlên pişkên kişandî yên ku bi lûkulê, zêrîn, deryaya oregano an hevalek Îtalya Îtalî digire.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- brot - 1,5 l;
- serî - 1 parçeyê;
- kincên spî - 0,5 kg;
- garlic - 4 diranan;
- rûnê zêr û zeytê - 50 g;
- şerabê spî - 200 ml;
- kem - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- xwê, gewrê, şevê.
Amadekirin
- Pişk di rûnê rûnê.
- Rahîn, lûkulê, 3 deqîqeyan ji bo germê germ bikin, paqij bikin.
- Di şerabê xwar bike, ji bo 5-7 deqîqên xwarinê veşartin.
- Pawlos dişewitandin û dihêlin ku heta ku çiyayê amade ye.
- Interfere with cream, Parmesan, salê xwarinê, ji germê veşêre.
- Ji bo 5 deqîqeyan ji bo kulîlkên porcini re rêjeya xwe bidin .
Risotto bi sebên xwarinê
Risotto bi sebze dê kerema xwe xwarinên xwarinê xwarinê xwarinê. Bikaranîna di çarçoveya rastîn de, di vê rewşê de ji aliyê zeytûnê ve tê veguherandin, ji ber vê yekê naveroka calorie kêm bike. Dabeşkirina Vegetable yê ku werin hilbijartin, baldarî li ser teşwîq û hilberên hilberên hilbijêrî, beşên nû hene.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- brot - 1,5 l;
- şewitandin û karsaz - 2 pcs.
- stalks - 4 pcs.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- garlic - 4 diranan;
- rûn-100 ml;
- Kesên kesk - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Şewitandin bi kûrrên xwe re, garlic, celery, pez û beran.
- Ji bo 5 deqîqên xwarinê hişk bikin.
- Parçek perçê, sezê bi bi rêjeya sabotê ve vekin û heta ku berhemên nexweşî de xwarin.
- Parmesan, greens.
Risotto bi ripe recipe
Ne kêfxweş e ku xweya rêjeya bi chicken û vexwaran re ye . Wek wek beşek xwarinê, kulikên kûçikê û mîkroşek spî tê bikaranîn. Gewrê, gewrê Bulgar û tomokên 5-15 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, ji bo nermbûna dawî ya materyalên girêdayî dide.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- pelê-chicken-350 g;
- brot - 1,5 l;
- şewitandin û karsaz - 2 pcs.
- tomar û giyayên bîhnxweş - 2 pcs.;
- garlic - 4 diranan;
- butter - 100 g;
- xwê, gevê, spî ji bo poultry, coran.
Amadekirin
- Pişkiya tilê li rûnê, garlic û beran zêde bike, ji bo 3 deqeyan germ bikin.
- Di şewqa birêvek xwar bike, xwarina germê heta xwarinê amade bikin.
- Hûn bi rûnê dûr, sez û rûnê li rûnê bisekin.
- Vegetable, germiyan.
- Bi xwarinê re xwarinê amadekirin.
Risotto bi kulkîn - recipe
Xemgîniyê ya rêjotto, pisporek hêsan a ku dê paşê bê pêşkêş kirin, bi kulpek bi qulikê zêde bike. Wê bîhnfirehiya dawî ya xwar, wê ji hêla guhertoyên din ên din ve bêtir eşkere ye. Ew dikare bêtir an bêtir spicy, çêkirina guhertoya çerm û germên çêtirîn, dibe ku germên nû.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- pumpkin - 0,5 kg;
- brot - 1,5 l;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic - 4 diranan;
- rûnê zêrîn û parmesan - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Heya ku nexwê nerm.
- Avêtina garlicê bi şevê, 2 deqîq piştî piştî, 3 deqîqeyan ji bo firotanê, bixwe bike.
- Birayên di beşan de, her demê ku destûr tê veşandin.
- Piştî 10 deqîqeyan, zevê vexwarinê, paqijê zêde bike û heta ku nehêlebûna çiyayê dixwin.
- Risotto bi kincên parmesan, greens.
Risotto bi masîzîkê
Risotto bi masî, riya ku dê paşê tête binçavkirin, dê sermayeyên din ên malê bi bi bîhnxweş û dilxweşiya xweş eşkere bikin û dê di lîsteyên pêşîn ên culinaryên pêşîn de bibin cihan. Hûn dikarin kûçikek masîgiran bikar bînin, lê bi taybetî bi xwarinê bi bîhnfirehî hûn ê bi salmon an tûjê bibin.
Kişandin:
- rice - 300 g;
- masî - 600 g;
- brot - 1,5 l;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 2 diranan;
- şerabê spî - 100 ml;
- germ û parmesan - 100 g;
- xwê, germ, lemonê.
Amadekirin
- Çêran û garlic di nav rûnê de, xwarinê bikişînin, 3 deqîqeyan ji bo xwarin bikin.
- Şerabê bişînin, û piştî 5 deqîqeyan, di beşek birayê de bike.
- Piştî ku tîrêjê avêtin, birêja çilê diçin heta ku çiyayê amade ye.
- Masî di rûnê rûnê, xwarinê zêde bike.
- Risotto bi masî bi spî, zest û parmesan tê tewandin.
Risotto bi bacon
Preparation of risotto li malê bi pêşniyarên jêrîn dê xwarinê dewlemend û dewlemend a xwarinê bide. Ji ber ku bi vê mijarê rehê re, ew baconê an bîskek berbiçav tê bikaranîn, ku dê bi xweya taybetî re tije bike û wê dê bîhnfirehiya bêdemî bide.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- bacon - 300 g;
- brot - 1,5 l;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 4 diranan;
- şerabê spî - 200 ml;
- tomatoes - 4 pcs.;
- rûn û parmesan - 100 g;
- xwê, kemir, basil
Amadekirin
- Ji bo şewitandinên rûnê vexwarin, garlic bacon û zîvê tê danîn.
- Amûrên 3-4 deqîqeyan amade bikin, şerab derxistin.
- Piştî ku tîrêjkirina avêtina hûrsên germ ên germ, stewherên ku heta germbûna çolê de pêdivî ye.
- Stêrîn di tomarokên kartî de, Parmesan grated, xwarina xwarinê bîhnxweş, bila bila borîn.
Risotto bi spîçê
Li ser vê yekê ka çawa rîskotê bi cenazeyê amade bike. Ev xwarin yek yek ji hêsan û hêsan e. Pêşniyarên laconê pêşniyar bi hemî herdu alman, spî û hilberên din, hemî her tedawiyek nû û xemgîniya yekînayî û exlaqî ya îtalî ye.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- spinach - 2 bunches;
- brot - 1,5-2 l;
- şewatê - 2-3 parçeyan;
- şerabê spî - 250 ml;
- rûn û parmesan - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Spinach di panêlekê de heta ku nerm û bi nîv xizmeya mûkê de, li erdê pêdeng heye.
- Bi rûnê rûnê rûniştin, firotin, û 3 deqîqeyan piştî xwarin şer bike.
- Piştî ku di tîrêjê de şewitandinê de, bira bîranîn, sezê xwarinê û ta ku çu paqij e ku paqij e.
- Stir di spinach spinach, parmesan.
Risotto bi mussels - recipe
Bikaranîna hevşengiya germê bi firotanê, hûn dikarin ji bo kelepên seafoodek dakêşek din ê dinyayê amade bikin. Bi temamî temamkirina paqijê çêkêşî ya çîrek an jî qulixên nû yên nû yên tomar ên nû veşartin, dilxweşiya dilxweşiyê û dilxweşiyek taybet.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- mûsels - 1 kg;
- brû an avê - 1,5-2 l;
- serî - 0,5 perçe;
- garlic - 2 diranan;
- tomatoes - 300 g;
- şerabê spî - 100 ml;
- rûn û parmesan - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Kulîlk an xerîb.
- Pişk û garlic di rûnê xwe bidin.
- Rice xwarin, ji bo 3 deqeyan derxînin, di şer de bikeve.
- Piştî 5 deqîqeyan dest pê dikin ku di çarçoveya avê an avê de zêdekirin û xwarinê dikişînin heta ku nehêlebûna nîvê.
- Sêşema girseyî, mussel, parmesan û tomarok.
- Ji bo 2 deqîqeyan bi mozelên hişk ên hişyar bikin.
Risotto bi pearl û gorgonzola
Heke hûn bi Parmesonê bi Gorgonzola kevneşopî paqij bikin, û wekî ku bi hev re bi reşikên kemamelkirî ve tê bikaranîn, hûn ê bikaribin li malê ya xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê bikin û kêfxweş û dilxweşiyê bi kêfxweş bikin û şaşiyek bi hevberdana berhemên malê an mêvanên malbata kêfxweş dikin.
Kişandin:
- rice - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- brû an avê - 1.5 lîder
- şil - 2 parçeyan;
- hêsirên kêfxweş - 2 pcs.;
- şerabê spî - 200 ml;
- rûn-100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Pişk di rûnê rûnê.
- Çêk, bila 3 deqeyan bistînin.
- Wine dişewitîne, û piştî 5 deqîqeyan hêşînek germê di beşan de têne avêtin.
- Di panê de xelek qirêjê kişandin.
- Gorgonzola û hêsên bi tovê zêde bikin.
- Bi pişk û pişkên mêjî bi hêsantir bi qirêjê xweş bike.
Risotto di Multivariate - recipe
Risotto bi hêsanî ya pirrjimar re bi dar xistin. Kontrola kûştinê dikare bikaribe ku her celebê xwarinê, ji klasîkê heta herî zûtir û bêhtir bikî. Heta ku di çarçoveya kulîlkên nîvîn ên nermî yên nî-Îtalî de bikar bînin, hûn dikarin taybetmendiyên xweya dawîn ên xwarinê yên herî dawî baş bibin.
Kişandin:
- rice - 400 g;
- zivistan û mîkte - 300 g;
- firot an avê - 800 ml;
- şil - 2 parçeyan;
- kem - 2 parçe
- şerabê spî - 200 ml;
- rûn-100 g;
- Cheese - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Roja rûyê li Mode "Hot".
- Bi zêrîn an qeçikê, 10 deqîqeyan bistînin.
- Rûnê xwar bike, piştî 5 deqîqeyan, şerab, kem û birr.
- Sala xwarinê, destûra cîhazê "pişk" biguherînin û 20 deqîqeyan bixwin
- Rêjeya rêjotoyê di pirrjimar de bi pêrsa grêdan re, stir.