Xwarinê fransî bi kêmtirîn prensîbên xwarina xwarina xwarinê deyn kir: piraniya mûçik , kurt û kevê nehêle jî heta ku xwarinên herî kevn ên ku kevneşopî herî kevneşopî dihêle, tête şîrove kirin, lê ji wextê demê demê jî ev tiştek ku ew ji bo gelek amadekar e. Graten dofinua tê xwestin ku hûn di rewşên we de alîkarî bikin. A set of butter, kulk, potatoes û pîran - tiştek ku hûn ê di şevê sar de dikare xewn bikin?
Dermanên olî yên gêrîn - dozinoe
Let's with recipe most minimalistic start. Di çarçoveya wê de, tenê bi tevlîhevkirina kemikê û şîrketê (hûn dikarin tenê tenê kemer bikin) û potatîk bi garlic. Kesên ku dixwazin dixwazin li ser pêzikek zehmetî bikişînin.
Kişandin:
- clove of garlic - 1 piece;
- tîrmehê -890 g;
- şîrê - 470 ml;
- şîrkanî - 120 ml.
Amadekirin
Potatîk ji bo gritên dofinua divê hewce nebêjin. Wê spas ji stîçek ji tîrêjên ku tevlihevkirina kulikê û şîrk piştî paqijê veşartî dişibîne.
Ji bo tîrêjên jêbirin, ew çêtir e ku ji bo qeşikê 3 mîlyon derxînin, lê heke hûn dikarin bi kêrkek kûçik bikin ku qirêjên piçûk di nav vê pûkê de bikujin, wê bi destê xwe bikin. Slûşên potato di saucepan de bistînin û tevlîhevê şîrk û kemer bikin. Hêzên ku ji bo 7 deqîqeyan bêtir bixin, da ku ew perçeyên nîv-nîv dimînin.
Ji bo firotinê, paqijkirina garlicê û şûşên potatû belav bikin. Li ser jorîn, tevlihevkirina kulikê û şîrketê bikişînin. Putin potato gratin di hundirê 40-45 deqeqê de (160 dersan) de rûnê dofinua.
Potato gratin dofinois bi cheese - recipe
Piştî ku ji damezrandina damezirandinê, em li ser dermanek dewlemendiyek dewlemendî ya ku ji hêla pişk û pişkek piranîya bi paqijî, wekî mîna parmesan an gruyere ve tête zêdekirin.
Kişandin:
- Fermî kem - 235 ml;
- şîrê - 235 ml;
- garlic lloves - 1 piece;
- Cheese - 285 g;
- potato tubers - 920 g;
- butter-25 g;
- Ground nutmeg - 1/2 tsp.
Amadekirin
Berî ku hûn kêlika potatîkê bixwînin, pisîkên pezkirî di nav sûkên piçûk de jêbirin. Nîşta garlicê de nîvê xwê bikujin û di bin şikilê de bikujin. Piştre, heya piçûk piçûk li ser dîwaran bistînin, û garonek mayîn da tevlîhevê şîrê û kemer. Şîrînek şîrîn bi kulikê, lê destûr nabînin, paşê tengahiyê bikin.
Pîvanê pêşîn ên qirikê li ser binê çermê, dorpêçek kemî derxistin û parçek perçeyek zêrîn zêde bike. Heke ku hûn pêkanîn dagirtin, potatoes bisekinin, heta kem û pîran zêde bikin. Divê pareya dawîn be pêdivî ye. Niha ji bo demekê saet 190 salî ovenek di cih de cîh bikin.