Meatlof ne tenê xweş e, lê belê dilxweş, û têr dike. Li jêr em ê ji we re dibêjin ka çawa çawa bi xwarina xwarinê û goştê xwarinê amade bike.
Meatlof bi xwarinê û xwarinê kêmîn
Kişandin:
- Çepê - 850 g;
- şil - 2 parçeyan;
- hêkên mezin - 2 pcs.;
- şûşên kevir - 2 parçeyan;
- naveroka 20% fatê - 45 g;
- hêkên kevirandî - 2 parçeyan;
- şîrê - 100 g;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Di kêlê de, em xwê, kewçêr û xistin xistin. Kevê rûnê di şîrê de veşartî, û paşê paqijtir zêde şewitandin û xwarinê xwarinê dişewitîne. Piştre di nermên hilan de bikişînin, kul û pişk veşartin, bi rêya grînek ve derbas kirin. Her tişt bi tevahî vekirî ye. Di sifrê de pirtûka mezin a pelê belav kir, ew bi rûnê rûnê vexwarinê û bi heman rengî vexwarinê derxistin. Û di navenda navendî de em embarên mîkroşkirî yên tûj û paqijkirî qelek kirin. Çermên dorpêçê çerm û hûrsan dakêşin. Divê wê tengahî be, ku di dema amadekirinê de nebin. Em li wê li ser kincê çermê bi seansê re rûnin. Di çarçoveya seranserî de, hinek hûrsan bikin ku ji ber veguhestina encam vekin. Bi xwarina xwarinê û mîkrofê di kulikê de kêmînek di hundirê 40 deqan de di nav germê navîn de rûniştin.
Bi xwarinê zêrîn û hêsan di puff peryikê de bi xwarinê xwarinê xwarinê
Kişandin:
- xwarina xwarina-750 g;
- pişkek zêrîn - 450 g;
- hêkên kevirandî - 4 pcs.;
- rûnê - 35 g;
- şil - 2 parçeyan;
- nermên raw - 2 parçe;
- zêrîn - 400 g;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Di xwarinê kêlîk de, 1 pencereya avêtina avêtina avê, xwê, giyayê, hêkek tah, rûn û baş baş bike. Em ji bo saetek ji bo sarrêker bişînin. Û di vê demê de xwe jî bi kelek kişandin kişandin. Li ser hilberkirina xebatê fîlmê xwarinê belav dike, ew bi petrolê bifroşîne û xwarinê xwarinê kûçik tê xwarin. Di navendê de em ji hêsên din hene, li dora wan em em ê kinciran dikin û rêvegirtinê bi vî awayî ku diçin hundirê hundur e. Em di binavê de dişin û di nav 30 deqeyan de rûnê bişînin. Carinan carinan hûn dikarin bi ava xwe re ava bikin. Dema ku çolê borîn e, puff pişk wekhevî bi dirêjahiya çolê ve girêdayî ye. Piştî dema wextê de, em ê riya derxistin, bila bila kurt bikin, û di nav xwarinê de. Di nav rûnê de dîsa dîsa bişîne û 200 dersan ji bo 20-25 deqîqeyan bimînin.
Bi xwarinê kûçik û hêsan bi xwarinê xwarinê
Kişandin:
- beef-beef-900 g;
- hûkê çermê - 1 parçek;
- hêsanên zehmetkirî yên hêsan - 4 pcs.
- pirtir-200 g;
- ser giyayê kesk - 40 g;
- nutmeg;
- cumin;
- erdê reş
- xwê
Amadekirin
Hestiyên paqij têne paqijkirin û wan ransed kirin ku ji sifikên piçûk vekin. Hingê hûn dikarin bi awayekî cuda cuda bikin - hûn dikarin her du hêk di nav nîvê de parve bikin, hûn dikarin hemî derkevin, an jî hûn di binê xwe de jêbirin. Em li ser şiyayê kesk qirêjin û li ser şewitandinê zêde bikin. Hard cheese cubes cut. Di pencereyê de bi pişkek, pisîk, xwê, paqij bikin û baş baş bike. Niha li ser rûya karkerek pirtûka kevir an kaxezê û belavkirinê belav dike