Ma hûn nizanin ku hûn ji kîjan paq-baqî, xwarinê xwînê, û kîjan berhemên ku ji wê re çêbikin? Pêwîstina fêrbûna me, û pişkên tehlûkî yên tehlûkê, rahengên bîhnxweş ên tîrêjkirî radibin, wê ji kerema xwe re dilxweşiya dilovaniya xwe û dilxweş bibin.
Croissants from puff pastry
Kişandin:
- bezdozhzhevoe dough puff - 490 g;
- rûnê - 40 g;
- şekirê şîn - 75 g;
- Egg selections large - 1 piece;
- her tije tije - bîhnxweş
- şekirê paqij
Amadekirin
Xwarinên xwarin hêsan e, lê pir pir hêsan e. Û ew dikarin wekî hevgirtî çêbikin, û bêyî, di her rewşê de dê kêfxweş bibin. Divê em ceribandina testê, lêçikek piçûk li ser rûyê avê vekin û bi tûjikên tengal ên bi kulkek acîlek veşartin. Niha li bingeha her kesî ku em cihekî çêbikin û em kûçik hinek dûr bibin. Di vê qonaxê de, hûn dikarin jinekî jam, jam, kemer an jî xwarinê zêde bikin. Hilberîna hilberê bi hilweşînê, da ku ev şikrekî xirab bide, li ser şekirê bi şekirê vegotin û tewrê bişînin. Ew tenê dimîne ku hilberên rûnê li germê di navbera 195-ê de bîst bîst û bi şekirê bi şekirê paqijî re bi wan re bişînin.
Ew bi hêsan e hêsan e ku ji pûçikên puffê paqijê bêyî xwarinê hêsan e. Ji bo vê yekê, şekirê ku bi şekirê kûçandî, pişk derxistin û paqijkirin, dişin, ku mîna xemgîniyê, li ser pirtûka balkêş, çermê bi hêsîrên germî veşartin û xwarinê bişînin.
Puff Pastry Puff Pastry
Kişandin:
- Bendava nehêle - 260 g;
- rûnê - 40 g;
- şekirê sand - 85 g;
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- vanillin - pinch;
- apples - 420 g;
- mûçûk, gundê kemî - 60 g;
- jam (apple or apricot) - 60 g.
Amadekirin
Ji hêla puff pişkî amade ye ku hê jî bi lez û hêsantir bixwin. Di vê rewşê de, em ê ji we re dibêjin ka meriv bi hilberên apexê bikişînin, lê hûn dikarin bikar bînin ku hûn bi tewra xwe û ji hêla hilberên hilberê ve bikar bînin.
Avêtî li ser sifrê rûnê çêdikî û li ser pişkek an jî li kevirê xweş bike, piştî ku em ji wê re bişînin frezer.