Di dema me de di demên me de meriv di hilberên xwarinê de ne hilberên xwarinê hene ku ew ê cûreyek celeb, dans, xwarinên xwarinê, hûrgelan bikar tînin bikaranîn. Û her demê ku em diçin û li berhevkirina hilberek taybet a xwendin, em bi tevahî hejmar, nameyan û navên kîmyewî yên kîmyewî dibînin. Pir caran di nav vê lîsteyê de hûn dikarin bibînin ku "ingredient" E471, ew e ku xwarina xwarinê ye, ku di piraniya rojane de hilberên hilberîner e. Ev materyal e ku derheqê xwezayî ye, bi taybetî bi heywan û heywanên vekirî. E471 hilberîn, wekî qaîdeyek, di forma mîkro, pîlan, gav û baxçeyan.
Pêdiviya xwarinê E471
E471 hema hema her tim ji bo hilberên xwarinên xwarinê tê bikaranîn:
- mayonnaise;
- margarine;
- petrolê
- ice cream;
- yoghurt;
- sauces;
- hilberên xwarinê
- çîkal
- hilberên rûnê
- hin cureyên xwarinê, pitik
Ev xwarin additive alîkarî dike ku dema çêkirina çiyayê bîhnfireh û dessertsên din çêbikin. Ew herweha hêsantir dike, hilweşandina kulikê di hilberîna xwarin û xwarinên xwarinê de kêm dike. Ev additive alîkarî ji bo "nûjeniyê" ya bakedên dirêj bike, û jî E471 jî xwedan taybetmendiyên hestûr, i.e. şîretek tûj jê derxistin û ewlehiya emulsiyon biparêzin.
Hişyariya xwarinê E471
Ev additive di gelek welatên cîhanê de ji bo pîşesaziya xwarinê tê bikaranîn. zanyariyên ku ji vê laşê veguhastin, nehêle ku bi bedenê mirovan re neheq e. Lê belê, bi karanîna herî kêmtirîn vê additive ewle ye, tevî rewşên ku gava, kêm in, E471 zirarê giran dibe sedema bedenê, ku ji ber ku ew jixwe ve behsa zêdebûna pir zêde dipeyivî.
Harm E471:
- Pêdiviya E471 ne ji bo mirovên ku bi cidî têne pêşniyar kirin
nexweşiyên gez, tk. dikare rewşek kesek zêde bike. - Ew dikare bandor dike ku karûbarê karê biliaryê bandor dike.
- Pêdivîbûna xwarinê E471 kêm e, lê hê jî dikare bikar bîne bersivên alerjî yên dijwar.
- Bikaranîna hilberên hilberên hilberên ku ji bo vê additive çêtirîn çêbikin, dikare dikarin hûrgelê bibin, çimkî E471 di pêvajoya metabolîk de di bedenê de dike.
- Bi vî rengî û mirovên ku tîrêjê xwe digerin, nebin nebin. E471 girîngiya naveroka calorîk ya hilberê zêde dike.