Rênêrînek nenasual ji bo ku diranê zeviyê ji bo zivistanan ve amade dike ji amadekariyê ji zûçik û zêrên çêr e. Tûqa neutral ya zucchini di tevlîheviyê de bi pişka çeryê vexwarinê wê vedixwe ku vexwarinê ya syrupê ye , ku ji berbelavê fêkî ya tropical-tîpîkê ve hatibû avêtin. Û bedenê ku di şiklekî weha de hatiye nivîsîn e, zehmet e ku ji hêla pineapeya sirûştî ve veqetîne. Di saladiya veguherînê de, kes wê nabînin.
Pevçûn, wek zûkrîn, û plîreyên çeryê pir baş in, ku her hevwelatî, xwarinê amadekariyê dixebite, bi hêsanî vexwarinê vedixwe. Ji bo amadebûna wê, tenê tenê fêk dagirtî tê bikaranîn, û pêvajoya xwe pir hêsan û zû ye.
Li jêr em ê ji we re dibêjin ka çawa çawa ji bo zûçik û zêrîn çêdikin amade bikin.
Ji bo zivistanê ji bo pişk û zûçini ji bo zêrînek zêrîn tête kirin
Kişandin:
Ji bo yek sê-lîtar
- zucchini - 900 g;
- ziravên zêr - 300 g;
- şekir germî - 300 g;
- avê 2 jêhatî paqij kirin.
Amadekirin
Pêçikek zêrîn zêrîn bi bi avê sar veşartî û ji bo deh deqeyan dehşîn û şûştin avêtin. Giyanên min in, em ji kulp û zeviyên hûrsê, ji hêla ji pelek vekişînin û ji bo kûçê li jor berbi şandin. Avê diçin avê, avê dişewitîne û germê bi germbûna xweşikî veşartî, bi bi lîdek vekirî. Piştre em paşê paşê bişînin vegerin pan, di şekirê de, pênc deqîqan ji bo vexwarinê, û paşê wê dişewitînin. Bi lezgîn, em ê paqij kirin û li bin destûra xweseriya xwe ya binê germê ya jermî bistînin, jor borîn. Dema ku tête çiqas hûr dibe, em ji bo veguhestina cihekî tarî vekin.
Ji bo zivistanên kevir û zûçini zêrîn
Kişandin:
- zucchini;
- pişkek zêr
- şekir gewra - 200 g;
- avê-1 lître avê.
Amadekirin
Bankên bi çareseriya sodê veşartin, li ser germ û darê rûniştin. Her yek ji sêyek tijî bi şûşê û rûnê zanê xwar kirin. Giyanên min, peel û dorpêç, navendek sîtemeter. Jêbirin
Vegerê syrupê bişînin saucepan, ji bo du deqîqan ji nûve veguhestin, lêbigere. Di cih de rêvegirtina xweş bike, kûçikên li ser rûyê xwe veguherînin, bi kemek germî veşartin û bila wê bi temamî bêdeng bike.