Her kesek dilovanî hez dikir, dema dema amadekirina xwarinê hema hema çepê tune. Îro, em ê çend xwarinên xwe ji bo we, çawa çawa jam ji kelepên kemmelê bixwin. Ew neheq e ku bi kar dikin, û bîhnfirehiya wusa ye ku mêvan dê ji we re çawa bikin ku hûn bi vî awayî çêkirine çêkir!
Ji ji zivistanê ji avê zivistanê xemgîn dike
Kişandin:
- kemmelon-990 g;
- şekir - 1450 g;
- lemon - 45 g.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, kemmelonên bi qirêjên kincê bikişînin, qeşika kesk veşartin, ew şaş bikin û di kubên biçûk de jêbirin. Niha em wan bi şekirê vekin û wan di şevê de tevahiya şevê ji bo rezberê xwe bidin. Piştî vê yekê, em pisîkên pêdawiyê veguherînin, em ji bo 20 deqîqên şewitandina germ û germê bişînin. Piştre, 10 deqîqeyan din jî xilas, şewitandin û avêtin avêtin. Piştre germê veguhestin û dermankirina saetekê bigirin. Piştre dîsa ji 15 deqîqeyan de jam û avilê hilweşînin, carinan bi hêşîn. Gelek germ li ser sivîlan belav kirin, germên xwe bikişînin û ji jamên avê yên ji kemmelonê re bi lemonê vekin.
Jam ji kemmelonê re bi mûran
Kişandin:
- Rûsya lemon - 25 ml;
- orange - 55 g;
- kêşê ya avê - 990 g;
- cloves - 4 pcs.;
- şekirê spî - 1350
Amadekirin
Berî ku we jinekî çêkirî, ji hêla kemmelonê ya kesk vekirî bikişîne û ew bi dirûşmên xwe veşartin. Piştre wan baş xilas, avê sar bikin û di nav tevahiya şevê de ji bo sarfê de bimînin. Wekî din, mîkrok dakêşe, bi kulografiya şekirê ve girêdayî ye, ji bo demeke vekirî û çepê ji bo ku ji bo vala vekirî ye. Niha nuqteyên bi syrupê bi saxçê ve bidin û xwarinên ku diçin şandin. Bi naveroka avêtina avêtinê, pêvêjin, û paşê germ û 20 deqîqeyan kêm bikin. Di heman demê de, em nerîn paqij bikin û li ser gûçê paqij bikin, û ew di kubesê de bişînin. Vegere citrus di saxşanê de veguherînin, jimarekî lemon derxistin, kevir avêtin û tevlihev bikin. Ji pleya germê germ hilweşînin, bila 10 saetên xwe bêdeng bimînin, û paşê dîsa bikişînin, şekirê din. Pêvajoya xwarinê dubare bikin, heta ku sîpikê kûrtir dike, û kêşên nerazî ne. Niha em tedawiya germê li ser jûrên pêşîn û germên amade nebin.
Jam ji kemmelonê di nav gelemperî de qirêj
Kişandin:
- kêşê ya avê - 990 g;
- cinnamon , cardamom û kevir;
- vanillin - pinch;
- şekir - 990 g;
- soda - 5 g;
- avê 850 ml;
- lemon - 40 g.
Amadekirin
Cork şuştin, parçeyeke kesk veşartî û dirûşmên qirêj. Em di wan deveran de gelek cihan li ser kelek hest û wan bi soda dagirtin. Ji bo 6 demjimêr dorpêç bikin, û paşê avê avê sar bikin.
Ji nîvê zêrîn û avê, em sîpek amadekirin û wê li ser pirrarkerê li "Varka na stei" bigirin. Piştre, kûçê bavêjin û 20 deqîqeyan bi lidarxistina girtîgehê ve bikişînin. Piştî ku nîşana me, em dermanê xweş bikin û ji bo 10 saetan ji bo bisekinin, û paşê dîsa paşê veşartin, lêbêjin şekirê lemon û zeravê zehmet. Ji ji çepê rûniştin em ê juice vedixwe, ew dihêle jam, daillin û masûzên xwe bişînin. Em ji bo çend deqeyan ji jamê avêtin, û paşê em dişewitin û wan davêjin.