Bi tevlêbûna sûkê, pişk, kurt, bîhnxweş an zehf, zêrîn, bermîl û violet, zer û gulî, dûr û berbi di nav bazaran û dikanan de xuya dibin. Çawa berxwedanê û ne di nav sê cûreyên cuda de derxistin, ji bo nimûne, hûn dikarin bi hevpeymanan re peyda bikin.
Kurteya kurtasî
Kişandin:
- yek û nîvê gulan rûn
- kincê şekir
- 200 g mîran
- çilê paqijkirinê
- 2 hêsan
- pelekî lemon (eger hûn nebêjin, hûn nikarin lê zêde bike). Bê guman, hûn hewceyê cinkê - 15 perçeyan, hejmarê sûkê li ser raya pêdivî ye.
Amadekirin:
Paqij, avêtin, û di heman demê de rûnê amade bike. Veşartî yekem e: mîvan ji bo germî ya piçûk divê li germê rawestin û nerm be. Duyemîn veşartî: rûnê du caran şûştî be, paşê wê wê pişk bibe. Sê sê veşartî: Kurteşîn nikarin ji bo dirêj dirêj nekiriye, demeke kurt dibe ku xwê çêdibe, ew çêtir be.
Ji ber vê yekê, nîvê rûnê, nîvê zêrîn, xwarinê bi pişk û pîr. Di dawiyê de, zest zêde bike. Xwê nîvê saet ji bo sarrêk bişînin. Di vê formê de, perçê li bin jêr belav bike, 2 cm bilindtirîn ava bike. Pûç li ser rûnê rûnin û bi şekirê mayî veşartin. Bi kemekek kemek bi cilên li pêşî li 220-230 ° C ji bo nîv saet.
Puff cake
Li gorî bingeha puffê çermê bi plana pişk e. Hûn dikarin xwînê amadekariyê bikî, hûn dikarin xwe bixwin. Di çarçikên puffedê de, hinek cûreyên piçûk kêmtir ji pişkên din ên din jî dakêş têne kirin - nebe ku binê darê pie dê mîna mûçikek zelal dibînin. Bi gelemperî, da ku bicîh bikin ku binê piçûkê germ û nefret neyê, ew e ku ji bo şikandin û xwarina nanek bikar bînin. Ji ber vê yekê, kafê pişk di nav çepê de ji hêla piçûkê çermê, ku kîjan kûçê vekirî ye. Avê di çarçoveyê de rûnê belav bikin, pişkên jêrîn bi qalikê bikişînin û bi kulm û semolina sprinkle. Pûçan li ser jêrîn davêjin û ji bo nêzîkî nîv saet ji kenê çepê bike. Pêvek bikin: Nîvê mîkrofê şîrîn germ, nîvê şêr, 2 hêk, germ bikin, piştre gelatin (25-30 g). Dema ku tevlîhevkirina şikilî tête, pisîk bi puffê kafî bike û di nav saetê de ew saet bigirin.
Cake Yeast
Pîvanê xwarinê bi pişk çêkirî ye. Ji bo ceribandinê, germê şîrê germê bikişînin, di nava 20 gê xwînê de hilweşînin, 2 çerm. şekirê şekirê û di 15 deqîqeyan de cîhekî germî derkeve. Gava ku ev girseyê di hêjeya hejmar de zêde dibe, heya 150 gê rûnê nerm, 3 hêsir û nêzîkî nîv kîlogramê rûnê zêde bike. Xwarinê şermê knead, let it go. Xwê û pakê vekin
Strasborgê pî bi plum
Ji bo vê kêlê zû zû zû dihêle: pirrjimar 200 gî rûnê hilweşandin, di nav 150 giya mermî û 3 têr de danî. şekir, şîn 1 egg û xemgîn bike. Xwînê bi hêsek belav bike. Kevir, rûn, dorpêç bikin û kevir avêtin. Li her her tiştî şekir û meydana piçûk dikişînin, pişk li ser rûnê bikin. Ji bo xwarinê, 250 g ji kêşê, 200 gotek kemer, 2 kesê hêsan, 2 çerm. çermên starchê Ji hev veguhestin giregiran da û gav bi wan re tevlîhev bikin. Pirsgirêka girseyî ya berbiçav bikin û kûçek nêzîkî saetek bi germê navîn-navîn (180Cº) bake.