Di xwîna bilind de xwînerolol - xemgîniya rastîn a modern. Ji ber ku zêdebûna di cholesterolê de, rîska zêdebûna nexweşî ya cardiovascular, ku yek ji sedemên girîng ên mirinê ye. Çavkaniyên yên koleksiyonê yên xirabî têne kirin di gelek berhemên heywanan de têne rûniştin. Ji ber ku doktor pêşniyaz dikin ku di xwarinên bêhtir berhemên ku çavkaniyên kêrhatî yên xwarina neravkirî ne.
Çiqas di navbera xwarinên nermat û saturated çi ye?
Di ferqê di navbera fêk û nermatûreyî de nîqaş tê fam bikin, alîkarî li milkên kîmyewî yên xwendin. Bişkoka Satîkirî bi hêla yekgirtina karker a yekbûyî ye, ku ew bi hêsantir di nav komên spherîkî de, formên plêleya plêlezayê û di firotên fat. Bişkojka Unsaturated xwedî pêdiviya karbonê du qonax heye, da ku ew çalak bimînin, zelalên hucreyê tevlihev bikin û di xwîna xwînê de nake.
Lê belê, ev ne wateya ku xwarinên sehkirî, ku di goştê, hêsan, çîkok, kem, palm û neftê de têne çêkirin, divê ji tevahî xwarinê bêne rakirin. Ji bo çêkirina vîtamên hinek vîtamîn û hêmanên tracek hewce ne hewce ye ku pergala berbiçav a sîstema hilberê mirovan, hilberîna hormones û avahiyên hucreyê. Herweha, tîrêjên rûnê vekirî yên çavkanîya yekane yên enerjiyê ne û bi taybetî di heyama sar de ne. Nermalek rojane ya germê saturated 15-20 g.
Ji bo obesity, ew dikare bi xemgîniya pir bixwe, bi taybetî - - di tevlîhevkirina carbohydrates de digihîje.
Kîjan xwarinên nebatên nerazîkirî hene?
Bişkojka Unsaturated ve girêdayî mononaturated û pîvanên felunsaturated acids hene. Her du cureyên ku ji hêla çolesterolê xirabtirîn ji hêla zêdeyên saturated di di xwarinê de ye sedema kêmkirina kirdariyê ye. Berhemên ku nexweşî yên nefirkirî bi gelemperî bi gelemperî herdu cureyên acîdên fatik hene.
Bi taybetî bi çavkaniyek pir hêja ya xwarinê neftê neftê zeyne ye. Ji kerema xwe, hejmareke pir mezin a monosaturated fatty acids, olê zeytê dide ku ji bo destûra xwînê xwarin û paqijkirina xwîna xwînê kêm bikin, ji bo pêşniyarê cinsî û cureyê dermanê II ê diyabetê, karên mîz û çerm çêtir dike. Lêbelê, ew ji bîr bîra xwe ku zeytek, mîna petrolek dinê din, hîn hîn fat, pêdivî ye ku naveroka caloriyê pir zêde ye. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku di binçeyên piçûk de bikar bînin - bêtir çermek, ku bi rêya awayê, wê dê nêzîkî 120 kîlosyalan bibin!
Gelek xwarinên nefilandî, bi taybetî xweya omega-3 (acîdên fîloyên fêrbûnê yên fatûnaturated), li masî masî ne (ew di masî di çemê çemê de hene, lê di hindek piçûk hene). Ji ber berjewendiya neraturated, masî pirtir ji bo pergala nervous, germ û pişkên gelemperî e, û naveroka bilind ya vîtamîn û mîneralan ev hilber ji mirovan re pir girîng e.
Çavkaniyên dewlemend ên xwarinên nehênî yên neftê nebat (nexşandî, masî, soybean, sunflower), seafood (mirin, mussels, oysters, squîd), germî (walnuts, pişk, hazelnuts, cashews)
Hêzên xwarina nerazîkirî
Bêguman herî zehfî, ku hewceyê ji xwarinê her di xwarinê de bêyî derxistin. Û, bêkêmahî pirrjimar, bişkên veguherîn li ser bingeha kelefên nerazîkirî yên nerazîkirî têne hilberandin. Ji ber ku pêvajoya hîdrojenkirinê, petrolên zêrîn ên zehmet dibe, i.e. dravê xwe winda bikin û sîteyê hêsan bi hêsantirkirina tîmên xwînê di xwîna xwînê de. Bişkojkên veguherîna metabolîzmê di hucreyên hundir de bikişînin, kombûnkirina zextên xwarinê, rîska diabetê de zêde dibe, xilaskirina qelsî û gelek pirsgirêkên tendurustiyê yên din. Têkiliyên veguherîn ên li Mayoyê, margarine, ketchup, hilberên hinek dermanan hene.