Laurent Pie xwarinê fêkî fransî ye. Ev bi pişkek vekirî ye ku bi tîrêjên diravî, ku bi tevlîheviya hûk-hêrsê tê xwar kirin. Piraniya caran wek bingehek piçûkek kurt e , çiqas carna carî an jî puff tê bikaranîn. Niha em ê ji bo xwarinên Laurent pie bi xwarinên xwarinê bixwînin.
Laurent pie bi kincên di pirzimanî de
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- hêk - 1 parçeyê;
- rûn-200 g;
- ava sar - 30 ml;
- butter-50 g;
- salt - 0,5 tsp.
Ji bo dagirtinê
- champagons - 400 g;
- pelê-chicken-300 g;
- serî - 100 g;
- rûnê rûnê - 1 teaspoon.
Daxwazin:
- naveroka 33% naveroka fatê - 200 ml;
- zêrîn - 150 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- tomatoes - 1 pc.
Amadekirin
Em ê materî, zîn û sê li ser germ lê digerin, avê, avê sar, tevlîhev, paşê rûnê, avê û xwarinê zêde bike. Em di wê çalê da û di nav nîv saetekê de li sarroşkerê danîne. Di heman demê de, em amadekirina amadekariyê dikin: Fîlika kûçikê tête nav kuban. Hevrêz di nav plûreyan de, qirçikên qirêj bikin û bi hev re bi kincên rûnê rûnê vexwarin. Em bi kûçikek pir-kulê kişandin. Em ji avê ji sarrokekê digerin, ew li kûçek daîreya kûçikê kişand û di nav gelemperî de danîne. Em diheqîne û aliyên xwe ava dikin. Berê kulîlka mûçikê belav kirin, paşê keleşên bi ser germ. Divê paqijkirina rêjeya bilindahiya aliyên hev re biafirse an jî tevlîbûna piçûk biçûk be.
Em amadekirina amadekariyê: sê li cenazeyê zêrîn, hestiyên xwe dixistin, garlic derxistin. Her tiştê bi kemikê tevlihev e û şaştin ku em ê saltê zêde bikin. Em bi tevlihevkirina pişka tomatanê tomar kir û bi xweş bikin. Em pir multivarkirin û di nav "Baking" de, em bi hevpeymaniya Laurent re amade bikin
Ev xweyek dikare bi hinek guherînek çêbûye û bi lûkentoya lûkentan re bi kincê , mirin û brokoli dikare çêbikin. Em di heman awayî de rûnê xweş amade bikin. Û gava ku amadekariyê piştî tîrêjê tije bikin, broccoli (her du herdu nû û zindî bikar anîn) bikar tînin û ji bo 10 deqîqeyan ji hev re hev digirin. Heke hûn bi rûnê vê kêlê bikî, wê gavê 180-ê deryayê wê wê nêzîkî 40 deqîqeyan bibin.