Satsibeli (satsibeli) yek ji sosiyonên kevneşopî ye, li ser bingeha fêk (di forma nîjêdanên nû) de ji bilî kûçikên kûçik, spî, lûkul û bîhnxweş bîhnxweş amade amadekirin. Niha, li Înternetê, hûn dikarin ji bo zivistanê ji bo zivistanên satsebi peyda bibînin, ku di wan de çawa dibêjin vê sauşê çawa bi firotin, giyayên mizgeft û giyayî wekî wekî materyalên sereke (rastdariyê û bawerî yên van xwarinên hanê dikişînin hinek guman dike) bikin. Di heman demê de, di nav nêrîna pisporê zanistî ya V. V. Pokhlebkin (nivîskarên nîqaşê di Wikipedia de jî bi hev re jî digel), di çarçoveyek klasîk de saxê sessebeli ji hin hin hilberên amadekar e (û ew hemî tomatoes ne.) . Em vê nêrînê wek bingeha amadekirin û amadekirin.
Dibistana ji bo Sauce Sauce ya klasîk
Kişandin:
- walnuts
- Juice of grapes, pomegranate or blackberry, or a mixture of these juices in free proportions;
- xwar an masî û avê (girêdayî li ser kîjan xwarinê diçin ku saxê xizmetê bikin);
- garlic;
- kevirê sor yê spî
- Zebûr imeretian û / an jî amadekek amadekariyên hops-suneli;
- greens of cilantro û hinek hûrsên din.
Amadekirin
Hêzikek mozarek laş û sorê sor yê sor bi piçûkek piçûk. Kernelên walnuts di rê de her tiştî ye. Ew hê çêtir e ku ji wan re pound bikin. Mixed mice crushed and mice garlic lung with fruit juice (or a mixturek ji wan re, divê divê şêrîn û xwar), spî û germên kûçikê zêde bikin. Ew têgihîştin ku hemî bi tevlihevî bikişînin. Avê an birçikek biçûk bike. Dema ku pêdiviya pêdawiyê amadekariyê, em li ser bijartên xwe yên dilxweş dikin.
Sauce Sauce di xwarinê sar û germ de herdu xwarinên mas û masî de xizmet kirin.
Çawa ku ji bo zivistana satsebi amade bike?
Gelek kes hewce dikin ku çiqas xwarinê bixwînin-ji bo zivistanî amadekar e ku bi şewqa sermî ya saxê ya satsebeli.
Bi rastî, ku di materyalê de satsebeli, tenê avê, avê bêyî bira, divê ji bo parastina zivistanê be. Di gelemperî de, nerast dike ku ne avê zêde bike, lê ji bo ku tête rûniştina satzelium (em ê ji berî vexwarinê wê bixwe berî avê bixwînin). Herweha, ew divê bête diyar kirin ku hinek pisîkên berê yên darên bêbawer, bi taybetî hinekan parastin baş in, û ji ber ku ew nehêle wan. Heya dibe, ew têgihîştin ku parastina piçûkên piçûk ên piçûk kêmtirîn bi tevlêbûna 2-3 çermê zêde bike. spoons û şekir 1 çerm. ji bo 0,5-1,0 l sauce.
Amadekirin
Sauce Sauce, ji pisîkên kûçandî amadekirî, ji hêla şekir, pişk, bîhnxweş, germ û garlic, lê bêyî bilî avê ve avêtin, em di nav kincê de (bi destûre û lîd) bi qonaxa xwe ve dihêle û li qutiyeke mezin dihêle da ku ji binê biçûk sauce bêtir bin. Di saetek mezin de ava avê. Li 20-deqîqê bi hinek avê avê di nav tankek derveyî de paqij bikin. (Hûn dikarin kûçek biçûk a bi dîwarê biçûk bikar bînin).
Ew gengaz e ku hûn bipeyivin, da ku hûn biaxivin, bi saxê re-kurtkirî bi satsebeli re hemî materyalî, lê bêtir qirêj, û zûtirîn û avê zûtirîn berî li ser masê dikeve. Heke hilberek semifînkirî tête şandin, ew dikare di şirketên bermîlkirî de, bêyî nehêlin, ku pir hêsan e.