Trout yek ji masî ya gelemperî û dilsozek mezin a salmon e, di kîjan xwarin jî maddî û pêdivî ye ku ji bo laşê mirovan mirov.
Hûn dikarin di rêbazan de gelek awayan bixwin, ji bo nimûne, di xwê rûnê borînin û paqij bikin.
Dema ku bilezek hilbijêrin, baldarî xwe nûjen bikin, ji ber ku masî wê ev nîşan dide sereke ya kalîteya hilberê. Masî pêdivî ye ku masî pişkek nû ye û bîhnfirehek mermalek, rengê kulîlkên sor, sor, tevahî çerm, pîvanên spî û çavên vekirî. Rengê trout dikare di nav celebek girîng de cûda dibe, hingê reng rengek nîşekek e.
Trout bi pêjê vekirî
Kişandin:
- trout - 1 parçe;
- zehmetî (pirtirkêmtir) - 100 g;
- lemon;
- cûreyên cûda (cenazeyê, parsley, basil)
- petrolê (odor).
Amadekirin
Preheat rûn pêşîn. Em ê masiyan paqij bikin, zirav, gûçe û vexwin. Hûn dikarin masî davêjin stek an anî (bêyî rakêşê çerm) û parçeyên dorpêç bikin (tûrên tîrêjê darê û rûniştin wê gewê an guhê masî hiştin). Steaks from trout will be 5 minutes long longer.
Di her paceyê de, perçeyên masî yên bi lemonê yên lemon veşartin. Di binavê berevajî de nexweşî û eynî, ne pir caran, lê em pir caran qirêjên kesk li ser jêrîn belav dikin - ev ê bexş be. Li ser topên stek an jî parçikên masî (paşê paqij kirin). Û di vê demê de oven tenê hûrgelek giran kir. Hûn bi masî li ser rûyê xwe veşartin, hûn dikarin bi masîk an zincîlekê bigirin, eger hûn dixwazin masî baş baş bixwazin. Heke hûn bixwazin hevalek kinc dixwazî - hewce ne hewce nebe ku hûn dûr bikin. Li ser germê 180-distana C ji bo nêzî 20 deqîqeyan, bêdengek demek dirêj e.
Cheese li ser germ an navîn an mezin. Rengê ji rûnê hilweşînin û agir vekin. Bi zûtirîn her perçikê veşartin
Ji bo ku di pîranê de paqij kirin, baş pişkilandî, birêkûpêk, stirên asparagus, saladên ji ji sebên hûr ên nû, fêk hûr, ronên ron.