Vegetable soup cûreyek tîrêjê ya ku bi hin xwarinên xwarinê tê pêşniyar kirin, ji bilî xwarinê bi temamî cuda ye (xwarin, masî, kinc, pîr, şîn, etc.) tête pêşniyar kirin.
Amadekirinê ya soupê ya çem - pir tiştek hêsan, ji we re dibêjin ka ew çawa dixwin.
Vegetables heta ku amade ne amade kirin (ew e ku heta ku ew hewceyên ku her hewceyê hewce dike ku hewceyê wan hewce dikin) hewce nebe, lê demên cuda, ku di dema ku deyn kirin. Ji bo birayên darûyê rûnê bîhnxweş û dilxweş bûye, tiştek serekî ne ku ji her vexwarên her weha jî avêtin, bi vî awayî, herî zêde ya maddeyên karûbar biparêzin.
Ji bo firotanê ji bo firotanê vexwariyê ya çemê
Kişandin:
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 pc.;
- rhizome of parsley - 1-2 pcs.;
- laurel - 3 parçeyan;
- kevir - 5 peas;
- cilves - 3 bendav
- salt - 1 pinch;
- ava sar - 1 lître.
Amadekirin
Cûrên paqijkirî û qirêjiya parsley têne qut kirin û ne jî parçeyên piçûk hene û em di saucepan de avêtin. Piştî avê, 10 deqîqeyan li ser germê nizanin. Niha em li ser saxçanek avêtin (em qulikê qirêjê binivîse), pelên kevir û mîkroşê bi masî re bişînin. Ji bilî hûn nikarin zû mîrê xwe dûr bistînin, lê tenê tenê seranserê topê, paşê birayên me dê zêrîn zêrîn çêbikin. Ew hê di 10 deqîqeyan de veşartin û hûn dikarin dengê dengê ji hemû pêdiviyên pêdivî neçin an jî jê bibin. Prisalivaem. Birêja Vegetable (li gorî pispora vîdyoyê ya bingehîn) ji bo bêtir karanîna amade ye.
Li wê derê, bi pişkên cûr, tovên cumin, fennel fêk, bîranînên nû yên bîranîn (cilantro, celeryan, parsley, lovage, rosemary, basil, tarragon û din) dikare di saxçeyê de bêne kirin.
Soups li ser firotên daristanan bi lez û hêsan amade bûn. Di her rewşê de, hebe ku ev pêşniyarkirî ye ku hilberek hilberîn (wek mînak, masî û xwarin), divê bila parçeyên piçûk biçin, da ku ev pêvajoya 20 deqîqeyan bêtir nake.
Bi şîrînek bi xwarinê li ser firotiya germê
Kişandin:
- birêkiya devê - 1 l;
- kulên nû yên nû - 290 g;
- Cheese hard - 185 g;
- greens;
- rye rye homemade rusks ;
- kulikê
Amadekirin
Me kelefên kûçikên nû yên hûr neçandî û em wan bi kulpên sopê veşartin. Pêçikên piçûk û paqijên kûçik ên bi kûçikên kûçik zêde bikin. Bi birçika vexwarina germ de hilweşînin. Hûn dikarin vê hêsan, hêsantir bi qirêjê kûr û tije dagirtin, heke xwarinê destûr dide, tîrêjê lûkulê, gewrê sor û germê germ.