Pizêkek rastîn ji bo Adzhika bi pişkek zêrîn bû, tedbîrên germî û bi mirinê germê û spaseya germê bixweşî xweş dike. Ew di nav Adzika û Tkemali de tiştek tiştek veguherand. Ji we re ji we re dibêjim aj ajaxa çawa bike.
Vebijarek hêsan e
Guhertoya herî hêsan ya vê sauş bi hêsanî ve amade ye, lêbelê ew hewce ne ku ji hêla çolê biçin, wekî ku bi hêsanî bişewitîne.
Kişandin:
- zeviyek zêr (plum) - 2 kg;
- salt - 1 têr. spoon;
- germê germê - 1-2 pcs.
- kelek, parsley, pîvên germ
- garlic - 1 serê (lobule 6-7);
- kelek (zilam) - 1 têr. spoon;
- mint or melissa - 4-5-branches;
- şekir - 50 g;
- bermîl - 1 kûçek bi bi slide.
Amadekirin
Em bi rêya pisîk digerin - em zirarê zehf û şikilandin, germ û davêjin, hilda min, dakêşin, da ku di nav panê de bikin, avê piçûk be. Pûçên me me pir dirêj ne - 10 deqîqe ne. Em hûrrîn, hest û hûrsan. Di nav blenderê de, em bedena xwê, xwê, şekir, lûksîn, spî. Em ji nivînên zeviyê vegotin vekin, paqijî jêbirin û di kûçikê de jî bişîne. Li wir em pelên hêriş dorpêç dikin (em çiqas kişandin - ew pir tengahî ne). Em her tişt bi hev re digire - em gruel homogeneous. Em bi wê re bi qirêjiya kêliya çeryê û di saucepan an cauldron de bistînin. Adjika ji plumên zêrîn nayê dirêj kirin - Karê me karûbar e ku ji bo taybetmendiyên kargêr yên hemî materyalên herî zêde biparêze. Em ji bo 10 deqîqeyan, ne ji bîr berxistin, biqelin, da ku ne ku şewitandin, û di vê demê de min û dişewitîne û jars û lîsans. Em adzîk di nav jarsan de, wan diçin û germê di nav germê de sar bikin. Adjika ji bo zivistanên zêrîn ji bo zivistanan çêtirîn e ku ji bo alîkariyê bi kêmbûna sar de vîtamîn re bibe alîkar.
Adzika Soft
Ne her kes germî digerin, û hûn nikarin ev sauce ji bo herkesî tune. Vebijêrkek din e - adzîkek pir ji mûzîka Bulgariyê bi mîkrobek Bulgar a pir tender. Ew ne zehmet e ku ew bixwin.
Kişandin:
- mîkrofiyek şîrkirî - 1 kg;
- plum (dorpêçê) - 2 kg;
- salt - 2 çermê. spoons;
- mîkroşik - ½ pcs.;
- şekirê navxweyî-2 çerm. spoons;
- garlic - 3-4 kevir
- kewçêr û bîranînek ji bo 12 peas;
- kelek (zilam) - 1 têr. spoon;
- parsley, corir - li ser 12-15 şaneyan;
- bermîlê lemon an mint - 3-4 sprigs.
Amadekirin
Alychu di adzhika fêkî de bêhêz kirin, da ku ew li adzhika fêk derxistin, bi baldarî xwe bişaşin, ew li cauldronê bikişînin, bi avê tije bike û ji bo sê meha saetekê piştî avêtina avê bike. Hêl û hestên ji qulikê veqetin, ji bo ku em ji wê derê vebikin. Em giyayên paqij û şêrîn paqij dikin, em bi hevalek xwarinê bi greensê re derbas dibin. Di nav mortehek bi baldarî dermanên mayî yên hûrbikin: şêrîn bi avê, şekir, germ û kemer. Divê tevlîheviya homogeneous be. Di kulkronê de, em pişik û birçî, kovar û garlic gûel avêtin. Ji bo 20 deqîqeyan de baş baş û hilda. Hûn ê adzîkik, ji plîreyên zêrîn ên xweşxweş dibin, hûn dikarin bi xwe re riya dermankirinê, ji bo nimûne, uzho-suneli, tovên dîl, materyalên din ên ku bîr bikin.
Adjika bi plum û tomokên çêr
Kişandin:
- pişka çêr - 1 kg;
- tîmên zêrîn - 1 kg;
- şevê zêrîn ya zêr û zêrîn - 1 kg;
- garlic - 7-8 denticles;
- salt - 1 têr. spoons;
- greens - 1 gulê mezin;
- şekirê navxweyî ya 2-3 çerm. spoons;
- tovên kemir û cumin - 1 teaspoon;
- mîkrokî germê - 1 pc.
Amadekirin
Germê min, şeş, mûçik. Em pişk dakêşin û bi riya xemgîniyê bikişînin, ew bi hevalbendên din ên din ên materyalî bikin û wê wekî ku divê ev be. Ziravê paqij bike û meha sêyemîn an saet saet ji bo saxçikê me bixwin. Hûn dikarin bibin, û hûn dikarin li ser jermên jûrîn bikin û li rezberê bişînin.