Bona giyayê bêpêşandî tê gotin, li ser pêvajoyê kêmtir dibe, ew gelemperî cûrbawer-kemên dirêj hene. Ev zîvê taybetmendiyeke nutîstîk heye, ew ji hêla spî ve ji hêla nutriyan, vitamins û traceyên hêsan e. Rana zîvê ji hêla xwarinê nirxdar e û parêzvanên xwarina xwarinê pir girîng e . Kûçikên Bornê yên ku bi tevahî vebawer, xwarin, kincir, masî û berhemên din, bi amadebûna amadekariyên pilaf û shawls û cûreyên din ên vê cûreyê, hevpeymanên cuda yên guhertoyên zindî yên baş têne hev kirin. Rice brown brown brown turns out to cook.
Rêbazên giştî yên amadekariyê
Berî ber ber xwarinê, divê bi avê bi avê sar re rinsî kirin. Piştre avê paqij bike, hûn dikarin ji bo 5-20 deqîqeyan ji bo veguhestina ziravtirîn vexwarinê bi vexwarinê re avêtin. Piştî vê amadekirinê, avê pêdivî ye ku hûn dakêşin û hûn dikarin bixweber vexwarinê ji hev vexwarin, bi avê sar sar paqij bikin, an jî li kongirê karker a ku ji bo hilberên din (pilaf, pişk, soup, etc.) digerin. Di dema xwarinê de xwarinê, xwarinê bi çilê nekin, nehêle wê bi hev re veşartin. Dema ku amadekirina amarên giyayê birêkûpêkî rehb dikare pir zêde dibe, bi navîn ji 10 heta 25 deqîqeyan ((an jî an jî di nav de) de li gor hewceyê xwestina hestiyê. şerta xwestin, avê zêde zêde bike (ew hêsantir e ku pisporek taybetî bikar bînin). Hûn dikarin di çarçoveya birçîbûnê de ji alîgiran vexwarinê vekêşin - ew pir hêsanî ye (e ku rêbazên bi baldarî veguhastin bixwînin). Ji ber ku di vê rengê de amade amade ye, ev e ku ji bo saxiyê de xwar, kelikên kevir an jî sebikên (xwar, kûçik, kûçik, ciwanên zêr, zûçîn, kincîn, tomar, etc.).
Pîlaf bi biharên birçî û sebaxan - riya hêsankirî
Kişandin:
- berxê (xwarinê bê xwarin) - 600 g;
- Gelek miyên zêrîn - nêzîkî 50-100 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- ereb - 1-2 parçeyên
- kewçêr - 1-2 pcs. (celebek sezayî ya alternatîf);
- tovên zira;
- tevlîhevkirina avêtina germê ji bo bêhnfirehkirina kîmyewî yên kîmyewî;
- (tomar, alternatîf);
- garlic;
- nû yên nû (parsley, coriander, basil, tarragon, etc.).
Amadekirin
Me gavê germê bi qirêjên piçûk derxistin û ew di kulîlonê germ kir. Zir (zûtirîn 1-3 tsp) zêde bike, pisîk û kûrên kûçikên bi kincê kurtkirî bikişînin. Şewitandina agir, bi tevahî hev digotin, stirring, û xwarinê, xweyên biçûk biçin (brusochkami an kubes). Stir, kişandin û xwarina 30 salî heta 1.5 saetan ji bo xwarinê, bi temen û zayendî li ser pêkanîna xwarinê. Di dema demjimêr de, dema ku pêwîst be, avê biçûk avêtin cauldron.
Bi avê sar re hişyar bimînin, û paşê avê avê bikişîne, paşê avê vexwarin.
Dema ku xwarin hema hema amade ye (bîhnfirehî), xwê şûşê û mîkroşê şêrîn kişandin. Avê da ku tiliya zîvê bistînin. Hûn dikarin 1-2 tîpa zêde bikin. teymên tomato. Demjimêra pilaf 1, lê bêtir tevlihev bikin, nehêle, bekêş wê bi hev re bimînin.
Ser germê kêmtir, qirêjê vekin. Dema ku mîkrox hema dorpêçkirî ye, em di girseyê ya "min" de bi binê şivek an xaçek an teyek li dar dixin. Di "min" de, em ê 1 cilê lûkulê, lê dibe ku ew nehêle. Dema ku pilaf amade ye, hûn dikarin di 15 deqîqeyan de nexweşî rûnê nexşikên kulîlk derxistin. Ev çalakiya plovek teybet û rengê taybetî (bi taybetî ye, ew hewce ne).
Em pîlafê dixebite, bi germên kurtkirî yên nûçikî vekirî. Bêguman, ew e ku ji bo vê xwarinê şînek nû û çayê nû ya kesk ên nû bike.