Niha, lûkia-kebab dish di gelek welatan de gelek gelemperî û kevneşopiyên ciyawaz ên cuda yên ku di dirêjahiya Balkanan de ji Îranê re dimîne. Lula-kebab ji bo pîknik, alternatîfek baş e ku şish kebabên kevneşopî ye. Çawa kebabê dixwîne? Ew ji hêsek zehf e, lê çiqas hilbijêk mimkin e, ji bo ku çêdibe di xemgîniyê de li ser tîrêjên kevir ên kevir ên mûçikên kevir ên germî yên tîrêjê bi xwarinê qirikê qirkirî de, xwarinê qirêjkirî, li ser paqijbûnek qirkirî ye. Di prensîbê de, di rewşên bajarî de, hûn dikarin xwarina lyulya-kebab di xwarinê de, lê çêtir e ku li ser grêk bixwin.
Kebabên ku ji wan hatine çêkirin?
Pêwîst e ku ji lyulya-kebab ji heywanên cûda û çûk û heta jî ji porkê, ne ji bo welatên ku celeb kevneşopên misilman ên misilman amade amadekirin. Ew xwarin, kevir, goat, xwarinê xwar, osliatin, antelope û şevê xwarin. Hûn dikarin cûreyên xwarin û miznîkê yên cuda hene. Ji hêla teyran e ku baş e ku turkey bikar bînin, ew e ku hûn lulya-kebab amadekirin û chicken. Di rewşên nûjen de, ew ji bo lyulya-kebab ji xwarina xwarinê ji bo xwarinê amadekar e, ew hewce ne ku hewce nexweşî xwarin.
Lulya-kebab: variant of classic
Kişandin:
- 1 kin ji xortê ciwan.
- 4 şewitandin
- gram 50-80 fatty fat (dikare bi materyalek xwezayî veguherînim);
- xwê
- kevir
- cûreyek cûreyên spî yên ku bîhnxweş dibin;
- lemon;
- greens (parsley, corirander, tarragon, basil û din).
Amadekirin:
Divê derê berxê pêdivî ye ku ji fîlm û celebên paqijî paqij kirin, rinc kirin û bi kincê paqij paqij kirin. Piştre, xwarin, xwêkirî û şikilî pêdivî ye ku bi yek awayek din anî: ew dikare li ser avê bi qeşikek tûjî ya giran a kevneşopî ya kevneşopî be. Ew bêtir hêsan e, bê guman, da ku bikar anîn an xwarinê an jî çolê bikar bînin. Hê guman bikin ku baldarî xwarinê xwarinê (ji bo herî kêm 10 deqîqeyan) kêm bikin ku ji bo vermî û lûksîl bike (nexebitin kebabs apart apart). Piştre hûn bi riya xwe re bi destên xwe veqetînin. Di demê de zêrîn bi bi pişkên hişk, herbên kandî, avêtin lemonê. Sasalm, careke din careke din bisekinin. Roja û hêja ne zêde bike! Divê divê bîr bînin ku bilî xwarina mîkrofê çêtirîn avahiyê çêtir dike, ji bo amadebûna kebaban hêsan e. Herweha, tevlîheviya baxçê bi chicken pir baş e û neheqê ol û xwarinê yên gelên cuda yên nakok nakin. Hûn dikarin xwarinê xwarinê ji bo çêkirina çêkirina textê vexwarina xwarinê vekin. Piştre, hûn hewce ne ku qaçaxek li kêmanî ji saetekê de 2. Ji vê demê de, paşê çepê veguhestin û dest bi destên gûle, em ji dorpêçê dirêjtirîn, kelepên dirêj û kêlikên dirêj ên wan li ser germên germ. Li ser perçên kelepên xwarinê kedê kêmkirî (wekhevî) kêm bikin.
How to play kebab lulya?
Di pirtûka klasîk de, lub-kebab divê li ser kulikê li ser germên germî heta tehlûkên zêrîn ên zêrîn ên zêrîn werin xistin. Pêdivî ye ku hûn pisporên bêhtir gav bikin. Em bi lub-kebab bi mûzek xeyek an xewnek xeber kirin - eger heya aromatic aşok eşkere ye, paşê lyulya-kebab amade ye. Divê xwarina lyulya-kebab divê yekser ji agirê veguhestin, nehê xwarin
Çawa kebabê xizmetê dike?
Bi kebabên ku ji hêsantir re bi kelekek vebikin û li ser plalan dûr bixin. Lula-kebab li ser maseya germê, pişk, germî, şilên zêrîn, bi şevên zêrîn ên gelemperî û sauşokên cuda yên pirrjimar, hêsanî, li ser bîrgehên neteweyî û pêşniyetên kesane girêdayî ye. Tomato sauces, sauces yên kûçasiyan ji çêkirina çêr (wek tkemali) û gelek kesan baş in. Hûn dikarin kanalên kesk ên kesk û sifra rûnê, şûne sor bikin.