Adjika ji bo mîkroş û spî tewrê bikar tê bikaranîn, lê hûn hewce ne ku ew biçûktir bikin, çimkî ew pir germ e. Çawa çawa çêbikin ku di mala xwe de çêbikin, em ê li jêr li jêr bêjin.
Çawa ku ji adzîkayê ji mîkrob û mûçikên zêrîn çêbikin - ji bo cilantro zivistanek tedbîre
Kişandin:
- mîkrobeya mîkrofê - 495 g;
- serê sereke - 1 pc.;
- coriander (greens) - beam-nav-sized;
- salt of stone not iodized - 65 g;
- hops-suneli - teyek tije.
Amadekirin
Adjika ji meya mîklînê amadekar e. Lê ji ber ku pêvajoya pêvajoya pêvajoyê de, divê hewceyê ku li pêşberdana pûlên rûbirînê, ku em pêşniyar bikin ku destên xwe pêşî ji destûra parastina podê biparêze, ku ne tenê şûşt û vexwarin, lê di heman nîvê de jî jêbirin, û ji ber tov û pedicel jî jî azad kirin. Hûn jî divê diranên garlic paqij bikin, paşê, bi hevpeymanek amadekariyê yên mirinê û hevpeymanên pisîk, paqijkirina xwarinê gelek caran an jî bi hûrbikin.
Niha em xwê û hops-suneli bi encamên paqij-ê-reng, bi tevahî re tevlihev bikin û di çarçûkên biçûk ên piçûk de pak bikin. Xelek adzîkayê li ser şevê rezberê pêşniyar kir.
Adjika ji mirinê çil û mîkrobatê
Kişandin:
- kevirên mêşê - 495 g;
- kevirên berbi Bulgar - 995 g;
- lûklicê sereke - 1 pc.
- hops-suneli - perçek tije ye;
- kemir (erd) - 15 g;
- kevirê xwê nanê iodîzmê nebe - xwê.
Amadekirin
Hînbûna taybetmendiya vê recipe ji ji berê yê yek di derheqa giyayê mizgeftê de, ku pir tengahiyê billet bike û ew neqewlet nake. Podsên darê (Bulgar û mîktatoriya Bulgar) ji boriyên zev û pedicel û bi laşê paqijkirî bi heman rengî di rewşeke berê de, bi tîrêj an an xwarinê bi kar tînin. Niha em li ser bingeha adzhika add to salt, coriander ground and hops-suneli adding, her tişt bi baldarî tevlihev bikin û li ser konserên piçûk yên dorpêç bikin.
Korika adjika ji mîkrojeyên mîkrojenê
Kişandin:
- kevirê germê - 2 têr. bi slûkek piçûk;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- Avê sar sar vekirî - 15 ml;
- şekir gewra - 10 g;
- xwê, neodî iodized - 10 g.
Amadekirin
Ji bo amadebûna Koreya Adzhika, hêsan e ku hêsan, şekir û zeviyê erdê di kulîlê de, hêsantirên garlicên kevnî yên paqijkirî û di avê de bixin. Piştî ku bi tevahî dorpêçkirina hevgirtinan hev re, em tevlîhevî di nav deverê veguherînin û hewceyê wê wek hewceyê bikar bînin.