Caviar ji patissons bêtir bêguman û bîhnfireh e, ku hêsan e ku li malê hêsan e. Gelek rêbazan amadekar e, lê prensîbê hemî xwarinên hema hema hema hema. Yek ferq e ku teknolojiya hin hûrgelanîzasyon hene, û hûn dikarin celebên cûda zêde bikin. Let's already find out how caviars from patronies.
Recipe for caviar from patissons
Kişandin:
- 1,2 kg;
- bulb - 3 parçeyan;
- tîma tomato - 4 têr. spoons;
- rûnê rûnê - 2.5 çerm. spoons;
- sermayê 3% - 1 teaspoon;
- spî
Amadekirin
Patissons şuştin, bi bi tewalek ve veşartin, di nav derdorên darê û pelikên fêk veşartin. Piştre ew li ser pirtûka xwe veşartin û heta ku amade amadekirin. Piştî vê yekê, em di perçê de xwarinê de nexşînin û veguhestin. Bilbên paqijkirî, şeş nîvên piçûk vekirî têne avêtin û heta ku di teyranê de paqij nerm. Royek amadek bi bi zêrînek vekêşî, bi tîrêjê tîrêj amade amade bike, spî û spî digotin. Em bi caviar amade kir û li ser li ser paqijên paqij bike.
Çawa kûçikên caviar çawa dixwin?
Kişandin:
- squash - 4,5 kg;
- tomokên nû - 1,5 kg;
- bulb - 1 kg;
- carrots -1 kg;
- garlic - 5 diranan;
- Mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- dîl û parsley - 1 kampê;
- spî
- germê germê - 3 pcs.;
- şekir gewra - 75 g;
- salt - 100 g;
- petrolê - 250 ml;
- sîlê sêvê - 50 ml.
Amadekirin
Bulbs paqij kirin, şaş kirin û li ser rûnê zêrîn xemgîn kirin. Bi scallops em di kîtîlan derxînin, wan di nav plasyona nêzîkî 1 cînimeterê de û qeçika nerm li ser panek dûr bikin. Cenazeyên paqijkirî, di kolanan de têne avêtin, û macarxaneya Bulgaristanê pêvajoyê tête kirin û di çar parçeyan de têne avêtin. Piştre sebên cûda dişewitîne. Garlic paqij bikin. Wekî din, hemî herdu, rezber, garlic, giyayê germ, parsley û dill amade kirin ku bi grûbek xwarinê re bi rêjeya navîn re derbas kirin. Bankên pêşî şûşt û şevê di 20 deqîqeyan de rûniştin. Ji bo sebikên bermî, salt, şekir, lêbigere bilêv bikin, hops-suneli bavêjin û ji bo avê 5-7 deqîqeyan piştî xwar. Em li karsazên germê li jarsan belav kirin û wan dakêşin.
Caviar ji patissons di pirrjimar de
Kişandin:
- patisson - 1 parçeyê;
- Berbangê berbî - 2 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- tomato - 4 pcs.;
- bendav - 2 parçeyan;
- garlic - 3 kevir
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Patissons şuştin, paqij kirin û kubên mezin ên qut kirin. Germ û avêtin jî paqij kirin û pişikandin. Mîkrofxweşiya şîrîn ji bermayan û strawên kûçik tête kirin. Tomatoes bi avê avê veşartin, kîtilê jê vekin û bedena cuban diçin. Piştre em rûnê rûnê piçûk li multivachê kulîlk, vebawer belav dikin, bi spî veşartin, dorpêçê ya nêzîk, bernameyek "Plov" hilbijêre û beriya dawiya rêjîmê amade bike. Piştî vê yekê, em girseya gemiyê veguhestin nav kûleya blenderê û ew xeletiyek dewleta paqij bike. Em li cûrar di karkerên xwe da bin û di bin lazanê de girtîgehê dorîn û ji bo 4 meha bêtir ji bo rezberan ve bişînin.
Caviar ji patissons bi mayeyaise
Kişandin:
- patisson - 3 kg;
- bulb - 1,5 kg;
- mayonnaise - 250 ml;
- Pêta tomato - 300 ml;
- petrolê - 150 ml;
- şekirî - 0,5 tomar;
- salt - 2 çermê. spoons.
Amadekirin
Me bi pisîkên mûçeyan veşartin, neftê rûnê rûnê zêrîn heta heta zêrîn û bi rêya grûbek xwarinê derbas dibe. Piştre şewitandin, şehîdên kûçandî, lûksê derxistin, spî, şekir, şîrîn û şîrîn. Her tiştek baş, 5 deqîqeyan ji bo şewitandinê, caviar li ser jarsan bikin û lîsans.